鮑魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)

meihubei

　　1 鮑的生活習(xí)性
　　鮑魚對生活海域的環(huán)境要求為水質(zhì)清澈，潮流通暢，海水的鹽度常年保持在3以上，海底為巖礁底質(zhì)，并且有較豐富的大型餌料藻類等，如褐藻、綠藻和紅藻等，鮑有定居的習(xí)性，在餌料豐富的巖礁帶，一般不會出現(xiàn)大的移動。鮑是雌雄異體，性成熟時，雄鮑性腺為奶黃色，雌鮑為濃綠色。皺紋盤鮑的繁殖適溫為20 ℃左右，雜色鮑開始繁殖的水溫為25 ℃。繁殖時，雌雄鮑將卵與精子排入水中，卵在海水中受精發(fā)育。在海水比重1.22，水溫為22.5 ℃的條件下，從受精開始到出現(xiàn)第一呼吸孔形成稚鮑、一般為45 d。經(jīng)過大約一年的生長，殼長達(dá)到2~3 cm時，即成為可供養(yǎng)殖及增殖用的鮑苗。
　　2 鮑魚的苗種生產(chǎn)
　　2.1 親鮑選擇
　　親鮑應(yīng)選擇軟體部肥滿、活力強(qiáng)，無損傷的3~4齡個體，對于皺紋盤鮑其殼長最好在8 cm左右，雜色鮑及九孔鮑最好在6~7 cm左右，個體過大，有可能偏老齡化，個體過小，產(chǎn)卵量少，卵的質(zhì)量有時也難以保證。
　　2.2 催產(chǎn)
　　2.2.1 變溫刺激法 將鮑按2 ∶ 1~3 ∶ 1的雌雄比置于盛有過濾海水的孵化箱內(nèi)，用70 ℃左右的海水緩緩加入，使水溫提高2~3 ℃，約20 min后，再輸入低溫海水，使水溫比原來水溫低2~3 ℃，與此同時進(jìn)行充氧攪拌，只要性腺成熟度好，經(jīng)變溫刺激后，都可獲得良好的催產(chǎn)效果。
　　2.2.2 干露和流水混合刺激法 將親鮑放于催產(chǎn)箱內(nèi)，保持箱內(nèi)海水循環(huán)流動，親鮑受到干露和水流等變化刺激，1~2 h后，更會出現(xiàn)了批量排放。
　　2.2.3 受精 鮑人工育苗時，精卵排放后要分收集，再進(jìn)行人工受精。受精應(yīng)在精卵排出體外后盡早進(jìn)行，每毫升海水中，卵的密度最好不超過100個，精子密度為10萬~30萬個/mL。受精3~5 min后要陸續(xù)洗卵3~5 min后要陸續(xù)洗卵3~5次以上，每次間隔30~60 min，受精卵經(jīng)洗卵后可移到孵化池內(nèi)進(jìn)行孵化，孵化密度為每毫升海水中10~50個。
　　2.2.4 幼體培訓(xùn) 幼體的密度為每升水中50~300只，浮游階段的幼體可投放單胞藻，進(jìn)入匍匐期后需投放附有餌料的餌料板供其攝食。
　　2.2.5 匍匐幼體培育 注意水質(zhì)、投餌和充氣，到第一呼吸孔出現(xiàn)時，可投喂一些大型海藻如滸苔等，若餌料處理不好會引起大量死亡。
　　3 鮑的養(yǎng)成
　　3.1 海上筏式養(yǎng)殖
　　養(yǎng)殖器以多層式養(yǎng)鮑籠較好，多層式養(yǎng)鮑籠直徑45~50 cm，高100~200 cm，4~10層塑料盤由鐵棍及塑料套管聯(lián)成一體，層間距20~30 cm，外包有帶拉鏈的網(wǎng)衣。投餌、管理、更換網(wǎng)衣等均很方便，餌料以海帶等海藻為主。
　　3.2 海底沉箱式養(yǎng)殖
　　養(yǎng)殖器材為2 m×2 m×0.8 m鋼骨架大型網(wǎng)箱，下沉于海底進(jìn)行養(yǎng)殖，也有的用上側(cè)及兩端口，中間帶若干交錯排列的橫隔板，開口部分有帶拉鏈的網(wǎng)衣的水泥槽，下沉于海底進(jìn)行養(yǎng)殖，餌料以投喂海帶等海藻為主。這中養(yǎng)殖方法鮑的棲息環(huán)境比筏式養(yǎng)殖穩(wěn)定，生長效果也好，但投餌、管理難度比較大。
　　3.3 海邊圍池式養(yǎng)殖
　　在潮間帶選擇條件適宜的地方，圍堤建池、池內(nèi)放置石塊，水泥板，瓦片等作鮑的附著隱蔽物，向海一側(cè)的池壁上部留有若干個通水口，作為張落潮時池內(nèi)與外海水的交換通道。落潮后應(yīng)使池內(nèi)海水保持1 m左右的水深，餌料以海藻為主。
　　3.4 陸上人工養(yǎng)殖
　　3.4.1 多層式水槽養(yǎng)殖 采用多層式長條形淺水槽，并與網(wǎng)篩，附著板等器材配套使用。水槽寬0.5~0.7 m，深0.3~0.4 m，長度一般在1~10 m間，層間距0.5左右，餌料有的以海藻為主，有的以配合餌料為主，養(yǎng)殖密度3~5 cm鮑200個/m2，大于60 cm鮑100~150個/m2。
　　3.4.2 池內(nèi)塑料箱養(yǎng)殖40 m2，深1~1.2 m的水泥池，塑料箱為長39 cm，寬30 cm，高12 cm的專用養(yǎng)殖鮑箱，每5~7個箱上下疊為一疊并加以捆綁，各捆立放于池中并排列成排，各排間留有操作通道，日給水量不少于培育水體的3~6倍，24 h連續(xù)通氣，餌料為鮮海帶或干海帶。
　　4 鮑的采收
　　鮑的采收規(guī)格皺紋盤鮑大多按養(yǎng)殖鮑5.5~7 cm，自然鮑7 cm以上，雜色鮑養(yǎng)殖鮑5~7 cm，自然鮑6 cm以上。
　　由于鮑的吸附力很強(qiáng)，充分吸附時很難取下也容易造成損傷。大量采收養(yǎng)殖鮑時可用3%~4%的酒精等方法來剝離，少量采收或采捕自然鮑時則必須乘其活動時迅速采取。

donghaijun2009

鮑魚常在嘴邊提起，但沒吃過。