水質(zhì)的控制是決定大棚養(yǎng)殖對(duì)蝦成效的關(guān)鍵

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南美白對(duì)蝦溫棚養(yǎng)殖具有空氣交換少、光照較弱、水溫較低、養(yǎng)殖周期長、敵害較少等特點(diǎn)，技術(shù)性較強(qiáng)，水質(zhì)的控制是決定棚蝦養(yǎng)殖成效的關(guān)鍵。　
　　幼苗用水及水體消毒　
　　應(yīng)采用天然海水、海水晶或人工配制海水，如采用地下咸水須提前１０天抽取和調(diào)控，施放硝化細(xì)菌、生石灰、打氣等。既可全塘放苗，也可圍角標(biāo)粗１０～１５天后開放，蓄水０．８米，略高于正造蝦，同時(shí)把鹽度兌淡至３％。～４％。，略高于蝦苗出池鹽度。　
　　放苗前水質(zhì)的培育和調(diào)節(jié)　
　　1、毒塘后第４～５天開始施放藻類培養(yǎng)肥料或復(fù)合肥等，忌施花生渣、豆粉等固體有機(jī)物，否則容易“反塘”；
　　2、施放名牌光合細(xì)菌（水劑），并從附近池塘引入少許肥水接種；　　3、開棚打氣。蝦塘浮游植物逐漸生長，呈茶褐或油綠、黃綠色。控制水質(zhì)指標(biāo)為：ＰＨ值７．５～８．５；鹽度１．５％。～２．５％。；透明度４０～５０厘米，如水質(zhì)變清，可追肥，如透明度偏小，可注入新水；溶氧白天８ｍｇ／Ｌ以上，夜間５ｍｇ／Ｌ以上。　
　　蝦苗的選擇和放養(yǎng)　
　　1、測量蝦苗場出池鹽度、溫度，并使之與池塘相約，鹽度一般不偏差０．５％。，溫度一般不偏差０．５℃；
　　2、試水２４小時(shí)，清毒塘后１０天左右，成活率要在９５％以上；　　3、放苗前一天用氧化殺菌劑消毒一次，抑菌及沉淀懸浮物。如塘水較濁，可施５斤／畝生石灰；
　　4、開足增氧機(jī)，溶氧在８ｍｇ／Ｌ以上；
　　5、一次性放足苗，５～７萬尾／畝。　
　　日常飼養(yǎng)管理　
　　1、水溫、水位：原則上保持２２℃以上，１８～２０℃的時(shí)間不能維持過長，最多２～３天。放養(yǎng)早期每天加經(jīng)蓄水處理或過濾的水不超過５厘米。寒潮來臨注意蓄水和封塘保溫。
　　2、鹽度和藻相：應(yīng)選擇１％。～１．５％。鹽度為控制范圍，均有利于維持蝦的滲透壓及綠藻的繁殖生長，如鹽度在３％。以上則有利于硅藻繁殖生長，促使水色呈茶褐。注意換水或加淡水時(shí)補(bǔ)充鹽份。
　　3、水質(zhì)控制：控制綠藻優(yōu)勢，控制油綠水色，控制池水透明度２５～３５厘米，如水質(zhì)太濃，可用生石灰，二氧化氯或碘制劑全池潑灑；如水質(zhì)太淡，則可追肥，施放光合益生菌。要密切注意浮游動(dòng)物生長情況，其數(shù)量增多時(shí)可施纖蟲凈和混養(yǎng)３０尾／畝小規(guī)格鳙魚控制。如出現(xiàn)飄浮劣、毒藻，呈現(xiàn)銅綠色的微囊藻，紅棕色的甲藻，則可施放鉻合銅，下風(fēng)頭潑灑，同時(shí)考慮把風(fēng)尾池水換掉。
　　4、不間斷充氧：保證溶解氧５ｍｇ／Ｌ以上。必要時(shí)在棚頂設(shè)置機(jī)動(dòng)天窗。在保氣和保溫出現(xiàn)取舍矛盾時(shí)，應(yīng)優(yōu)先前者。勤檢查水中理化因子，并采取相應(yīng)措施保持ＰＨ值７．５～８．５，水溫２２～２８℃，總氨氮０．６ｍｇ／Ｌ以下，亞硝酸鹽０．２ｍｇ／Ｌ以下，硫化物０．１ｍｇ／Ｌ以下。