非蛋白質(zhì)氨基酸----氨酪酸

劉小菲 · 發(fā)表于 2010-11-9 20:35:05

氨酪酸（ γ-氨基丁酸）(GABA)，是一種在動(dòng)植物體內(nèi)起神經(jīng)鎮(zhèn)定作用的非蛋白質(zhì)氨基酸，在動(dòng)植物體內(nèi)主要由谷氨酸經(jīng)過脫竣反應(yīng)而來。豬遭受應(yīng)激時(shí)，應(yīng)激標(biāo)志性激素-腎上腺皮質(zhì)激素分泌顯著增加，此激素通過抑制生長激素分泌、同時(shí)動(dòng)員豬體內(nèi)糖原、蛋白質(zhì)、脂肪分解來抵抗應(yīng)激。如果應(yīng)激時(shí)間長且強(qiáng)度大，則會(huì)造成豬體氮負(fù)平衡，豬只生長停滯、消瘦、骨質(zhì)疏松、飼料報(bào)酬降低；同時(shí)會(huì)引起豬胸腺、淋巴系統(tǒng)萎縮，淋巴細(xì)胞（T、B）、白細(xì)胞減少、抗體滴度下降，造成免疫力低下，對(duì)疾病的易感性增大。功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）可調(diào)控腎上腺皮質(zhì)激素分泌，具有良好的抗應(yīng)激效果、促睡眠功能。另外，豬下丘腦弓狀核內(nèi)的攝食中樞存在神經(jīng)肽Y受體，神經(jīng)肽Y是調(diào)控豬采食的信號(hào)因子，血液中神經(jīng)肽Y濃度增加，則采食中樞興奮，產(chǎn)生攝食活動(dòng)。功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）能促進(jìn)神經(jīng)肽Y分泌，提高血液中神經(jīng)肽Y的濃度，提高豬采食量。γ-氨基丁酸的促生長及提高產(chǎn)泌乳功效，首先，通過神經(jīng)肽Y的調(diào)控途徑，促進(jìn)豬體內(nèi)生長激素分泌,提高豬的生產(chǎn)性能；第二，通過促進(jìn)胰島素的釋放調(diào)控豬機(jī)體蛋白質(zhì)與脂肪合成，胰島素分泌增加則豬體內(nèi)蛋白質(zhì)與脂肪合成增多，仔豬生長速度加快，母豬泌乳量提高；第三，通過神經(jīng)肽Y的調(diào)控途徑，增加豬采食量，豬采食量提升意味著攝入的總能增加，而豬每天的維持需要是相對(duì)衡定的，用于生長或泌乳的能量增加，表現(xiàn)為生產(chǎn)性能提高