酶制劑使用中的問題

ghj海闊天空

1.酶制劑質(zhì)量如何判斷.
2.酶制劑價格不同，怎樣選擇。
3.酶制劑活性指標(biāo)的判定。
4.酶制劑與什么樣的添加劑可以合用.

saturnbio

酶制劑的判定問題：最好是動物實驗，其次有條件做穩(wěn)定性的檢驗（分別測試經(jīng)高溫、模擬胃液、模擬腸液處理后的酶活力變化情況）；

酶制劑的選擇問題：關(guān)鍵不是價格、不是設(shè)備廠房，而是廠家的研發(fā)背景和技術(shù)實力，好的菌種才能帶來更低的價格和更高的穩(wěn)定性；

酶活指標(biāo)問題：需要了解清楚各廠家的具體酶活定義，定義不同是毫無可比性的。

酶與添加劑合用問題：只要該添加劑不是這種酶分解的對象，同時也不是這種酶的抑制劑，那么通常都可以合用的。實際生產(chǎn)中不能合用的情況也很少，過去遇到過的有：奧特奇的霉可吸主要成分是葡甘露聚糖，而甘露聚糖酶可以分解這種物質(zhì)，所以二者你只能選其一；另外，添加α-半乳糖苷酶可分解棉籽糖、水蘇糖等寡糖，故添加α-半乳糖苷酶時不可以再加前述寡糖。

yaosaner

:)3:.......

leiares

另外脂肪酶在水產(chǎn)飼料中可能用的比較多。。。畢竟水產(chǎn)料脂肪含量高。