黑龍江省啟動乳制品安全示范項目重建消費者信心

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　　近日，針對乳制食品加工安全控制體系、消費者信心重建等問題，由省科技廳組織、黑龍江八一農墾大學承擔的“黑龍江墾區(qū)通過風險管理和改善關鍵技術加強乳制食品安全示范”項目啟動。該項目是中國與聯(lián)合國開發(fā)計劃署(UNDP)合作將風險納入中國可持續(xù)發(fā)展傘形方案的重要組成部分。
　　據悉，該項目總經費200萬美元，將立足黑龍江墾區(qū)奶牛養(yǎng)殖示范基地九三分局、齊齊哈爾分局和墾區(qū)乳品加工龍頭企業(yè)完達山乳業(yè)集團，針對墾區(qū)乳品行業(yè)的養(yǎng)殖基地、乳制品加工基地的安全生產環(huán)節(jié)，推廣實施奶牛良種繁育技術、標準化奶牛養(yǎng)殖技術、規(guī)范化乳制品加工技術，形成高產奶牛繁育、健康養(yǎng)殖、乳制食品加工安全控制三大技術體系，通過改善關鍵技術，建立適合黑龍江墾區(qū)的乳制食品安全生產關鍵技術體系的示范模式。重點開展奶牛生鮮乳安全生產技術培訓與推廣、乳制品安全生產加工技術培訓和推廣、消費者認知能力提高的培訓，形成針對消費者、龍頭企業(yè)、示范基地的長效培訓機制。著力于制定墾區(qū)乳制食品安全突發(fā)事件處理預案和乳制食品安全長效監(jiān)管制度，從而提高整個產業(yè)鏈的危機處理綜合能力。最終，項目通過技術集成、風險管理、消費者參與和培育行業(yè)政策實現乳制食品安全控制和風險管理的墾區(qū)模式。該模式不僅將促進我省奶業(yè)健康跨越式發(fā)展，而且對全國乳品安全生產風險管理和提升行業(yè)危機處理能力將具有極大的示范作用。
　　本文來源：黑龍江新聞網-黑龍江日報