品控職責資料

肥肚魚

化驗室的質量管理

化驗室負責全公司原料，成品及生產過程的檢質化驗工作和有關的技術問題。

一、
對進廠原料的檢質化驗要及時，抽取的樣品要具有代表性。將抽取的樣品妥善保管，留存到該料生產完后一個月。對檢測的原料出具檢驗單，一式三聯（保管員、采購員報帳、化驗室留存條一聯），并將化驗結果通知技術總監。

二、
根據庫存原料的數量、營養指標和生產安排及時通知技術總監調整配方，按生產情況，配方要求與保管員確定應使用的原垛位，對有異議的原料仔細檢驗后，拿出處理意見，對確定不能用的要報告技術總監。

三、
產品質量的關鍵

四、
抽取每班不同品種的成品樣進行檢驗并留存一個月。

1、
日檢內存：感官檢驗（色澤、粒度、均勻度、氣味）水份、鹽份

2、
周檢內容：粗蛋白、鈣、磷

3、
月檢內容：均勻度的化驗室檢驗

五、
化驗人員一定要按損作規程進行化驗，做到準確、公正，并將化驗結果留存。

第一章
現代飼料企業技術人員崗位標準與責

第一節
現代飼料企業技術人員崗位標準

一、
技術部經理的工作崗位標準

1、
技術部經理應熟知的內容：

①     公司有關品質管理的各項制度。

②     配方的管理制度。

③     各系列品種飼料的名稱和使用范圍。

④     各種原料的質量標準。

⑤     各種飼料的質量標準。

⑥     技術服務的有關規定和要求。

⑦     客戶抱怨的處理程序和要求。

⑧     各種預混料的使用方法。

⑨     對新原料、新產品各方面的要求。

⑩     各種原料、藥品、添加劑的價格。

⑪
技術部職責范圍和經理的崗位職責。

2、技術總經理應掌握的內容：

①     飼料品質質量管理與品質控制的技術。

②     生產過程品質管制的技術與方法。

③     一定的畜禽生理學、營養學知識。

④     配方的改進技術。

⑤     新產品開發的趨勢、技術與方法。

⑥     本部門員工的業務能力和責任心情部。

3、技術部經理的工作要求：

①     經常檢查指導有關部門加強品質管理與品質控制工作。

②     針對報表報告中反映出來的問題及時向有關部門提出改進意見。

③     認真執行公司品質管理各項制度。

④     認真制定新產品研究開發計劃。

⑤     及時向技術總監聯系技術和配方問題。

⑥     根據原料成本變動情況及時調整配方。

⑦     認真處理因品質而發生的客戶抱怨。

⑧     根據本部門人員素質合理安排工作。

⑨     定期走訪客戶，提出改進產品質量。

2、
技術部經理的能力要求：

①     按配方測算各種飼料、濃縮飼料、預混料的成本。

②     指導新產品的研制與試驗工作。

③     編撰試驗報告。

④     根據季節變化和市場情況調整公司原料成品的質量要求。

⑤     指導檔案管理工作。

⑥     做本部門員工的思想、業務教育工作。

二、
品控主任的工作崗位標準

1、品控主任應熟知的內容：

①     品質管理方法的規定和管理制度。

②     各種原料、成品的化驗項目。

③     藥品、毒品管理的有關規定。

④     配方的保密和制度。

⑤     所用原料的種類、產地及質量情況。

⑥     生產原料的種類及質量情況。

⑦     所用的原料儀器、設備名稱、型號、性能、特點和功用。

⑧     各種試劑的配制方法和使用方法。

⑨     生產過程品管的主要內容。

⑩     夏季雨季原料定期普查的有關規定。

⑪
品控職員的崗位職責。

2、
品控主任應掌握的內容：

①    原料驗收質量標準。

②    國際規定的飼料質量標準。

③    公司規定的飼料質量標準。

④    配方的使用和更換情況。

⑤    化驗室儀器與設備原理操作方法。

⑥    原料、成品各種成分的測定方法 。

⑦    工廠每次采購原料的質量情況。

⑧    工廠每班生產各種飼料的質量情況。

⑨    原料、飼料儲存過程中品質的變化。

⑩    本部員工分工和業務素質、責任心情況。

⑪
原料、飼料的化驗工作。

3、
品控主任的能力要求：

①     制定品控工作計劃。

②     編制儀器、藥品的采購計劃。

③     核對生產配方。

④     感官檢查原料、成品的質量。

⑤     使用各種化驗與設備。

⑥     做原料、成品的各種化驗工作。

⑦     檢查指導隸屬職員的工作質量。

⑧     審報、填報報表。

⑨     寫產品質量分析報告。

⑩     做部門之間的協調工作。

三、
品控員的工作崗位標準

1、品控員應熟知的內容：

①     飼料廠品質管理制度。

②     回機料處理的有關規定。

③     本廠原料種類、產地及質量情況。

④     飼料的種類及質量情況。

⑤     各貸位原料的品種、數量、購及日期及品質情況。

⑥     各飼料貸位的品種、數量、生產日期及品質情況。

⑦     夏季、雨季原料、成品定期普查的有關規定。

⑧     飼料生產工藝流程和品質控制重點。

⑨     品控員的崗位職責。

2、品控員應掌握的內容：

①     生產用料貸位、采購日期和品質情況。

②     公司規定的飼料質量標準。

③     飼料生產配方的執行情況。

④     生產過程品管的方法。

⑤     抽樣和抽驗包重的方法。

⑥     原料的檢溫、測水、普查等方法。

⑦     全面品質管理（TQC）工作。

⑧     飼料品質控制和品質異常分析工作。

2、
品控員的能力要求：

①     從原料質量方面的分析成品品質異常。

②     從生產方面分析成品品質異常。

③     從配方和儲存期分析成品品質異常。

④     用圖表法分析成品品質異常。

⑤     制定原料、飼料的品質控制措施。

⑥     寫原料、成品品質分析報告。

四、
原料質檢員的工作崗位標準

1、
原料質員應熟知的內容：

①     原料采購的質量標準。

②     原料感官鑒定的方法與要求。

③     原料采購合同的質量要求。

④     常購儲糧害蟲的各稱、形狀特點。

⑤     玉米烘干、晾曬的具體要求。

⑥     原料物理性質、化學性質及儲存的方法。

⑦     公司對質檢工作的各項制度。

⑧     質檢員的崗位職責。

2、
原料質檢員應掌握的內容：

①     原料感官鑒定的技巧與經驗。

②     儲糧害蟲的活動規律、反之特點和防治措施。

3、
原料質檢員的能力要求：

①     使用各種檢測器具。

②     識別常見害蟲。

③     填寫質檢單。

④     傳遞報表。

五、
化驗員的工作崗位標準

1、化驗員應熟知的內容：

①     各種化驗儀器設備的名稱、規格性能、用途和使用方法。

②     所用標準試劑配制方法及使用方法。

③     原料飼料營養成分測定程序與方法。

④     化驗儀器與設備的維護保養方法。

⑤     水的化驗方法。

⑥     取樣的多少、試劑的用量及操作方法對化驗結果的影響。

⑦     化驗安全操作知識。

⑧     飼料化驗員的崗位職責。

2、化驗員的能力要求：

①     正確使用各種化驗儀器與設備。

②     配制各種標準試劑。

③     測定原料和飼料的各項營養成分。

④     化驗生活水和鍋爐水。

⑤     分析化驗結果。

⑥     填寫化驗記錄。

六、
小料配制員的工作崗位標準

1、
小料配制員應熟知的內容：

①     每日生產計劃和順序。

②     混合機器型號、規格、結構和每批混合量。

③     臺秤、彈簧秤型號、性能和最大稱量值。

④     添加劑的名稱、顏色、粒度和氣味。

⑤     各種添加劑的存放位置和包重。

⑥     載體的特點和作用。

⑦     混合機器一批料的混合時間。

⑧     配料工的崗位職責和作業標準。

2、
小料配制員應掌握的內容：

①     混合機的工作原理和使用方法。

②     臺秤、彈簧秤的校對和使用方法。

③     消防器材的使用方法。

④     各種添加劑、載體的使用和稱量準確。

⑤     混合機的混合時間準確。

⑥     配完的手添料的數量準確。

3、小料配制員的要求：

①     空料袋擺放整齊。

②     手添料分類擺放整齊。

③     配料工具擺放整齊。

④     配料稱量技巧過硬。

崔文喜880503

頂起來 不錯

zhoujian666

謝謝樓主的好資料。。。

yingang11125_74

頂起來:victory::victory:

fjg

謝謝樓主的好資料

hnjhhh

很好的資料。。。。。。。。。

lyun003

正好在找這方面的資料，LZ辛苦，謝謝了

fanshenyang

支持貼出來的

yooboo

確實不錯，我收藏了，謝謝。

滇中紅塔

不錯，很全！