江蘇省農(nóng)科院研制出 快驗(yàn)三聚氰胺試紙

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　　從江蘇省農(nóng)科院獲悉，該院食品質(zhì)量安全檢測(cè)所已經(jīng)研發(fā)出能在1分鐘內(nèi)快速檢測(cè)三聚氰胺的新方法，而且在家里就可以完成以往只有專業(yè)單位才能從事的“科研工作”。

　　“就像試紙一樣，只要滴上牛奶，如果三聚氰胺超標(biāo)，試紙的顏色就會(huì)出現(xiàn)變化，簡(jiǎn)單明了。”該所的檢測(cè)專家劉媛說(shuō)，預(yù)計(jì)這樣的試紙今年就能上市。今后，市場(chǎng)上的牛奶、奶粉將有望附帶一張三聚氰胺是否超標(biāo)的測(cè)試紙，市民在家就可以給牛奶做實(shí)驗(yàn)。

　　三聚氰胺瞬間現(xiàn)形

　　在食品質(zhì)量安全檢測(cè)所里，劉媛現(xiàn)場(chǎng)為記者演示了“快速檢測(cè)三聚氰胺”的過程。只見她在一種淡紅色液體里滴入了幾滴三聚氰胺溶液。原本淡紅色的液體幾乎在瞬間“變”成了藍(lán)紫色。“這種神奇的紫紅色液體就是納米金溶膠。”工作人員介紹，納米金溶膠又叫膠體金，是指金的微小顆粒，其直徑在1～100nm。和我們傳統(tǒng)印象中金的顏色不同，納米金溶膠可不是金黃色，而是呈淡紅色。

　　將能在家自己檢測(cè)

　　“要是可以在家自己檢測(cè)就好了，多方便。”不少媽媽都有這樣的愿望。這個(gè)愿望用不了多久就會(huì)實(shí)現(xiàn)了。“我們已經(jīng)在研究向家庭推廣了。比如說(shuō)，做成試紙，可以像驗(yàn)孕一樣驗(yàn)出來(lái)，方便好用。時(shí)間不用超過一分鐘，就能出結(jié)果，這個(gè)在技術(shù)上完全可以實(shí)現(xiàn)。”劉媛說(shuō)，今年年底前應(yīng)該會(huì)正式面世。“也許會(huì)與乳制品搭配銷售。

　　比如買一罐奶粉，送一個(gè)試紙，這樣也可以增加產(chǎn)品的可信度。”更為關(guān)鍵的，目前的測(cè)算成本是1元。以后批量生產(chǎn)，價(jià)格會(huì)更低。目前已經(jīng)有好幾家乳品企業(yè)對(duì)這個(gè)項(xiàng)目感興趣，因?yàn)榭梢源蟠蠼档统杀尽?br />
　　本文來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào)