進入規模化時代，養豬人的思考！

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     隨著發酵床養豬行業的不斷發展，規模化養殖是一種必然的趨勢，而我國規模發酵床養豬發展迅猛。而規模化發酵床養豬場的管理，要求遠比以前要求高，也隨著規模化發酵床養豬發展，從事專業化豬場管理人員需求也不斷增加；也隨著規模化發酵床養豬的不斷發展，豬病也不斷地發展，豬越來越難養，幾乎每隔幾年發酵床養豬業，豬就有新的疫情，通過各種方式被炒作放大。此過程對發酵床養豬相關產業鏈相關經營者帶來無限商機，而對豬場經營者帶來不計其數的損失。為此，筆者特對發酵床養豬行業中的部分人和事作簡單的分析，不是之處，敬請指出，不勝感激。


　　第一、豬場老板缺乏發酵床養豬專業知識，缺乏系統的發酵床養豬知識培訓途徑。豬場老板即豬場擁有者，目前除極少部分豬場保持原國有制外，絕大多數豬場為私人老板所有。隨著人民生活水平的不斷提高，對豬肉的消費定會不斷增長，發酵床養豬成本和利潤同樣在不斷增長。因此無論是過去慢慢成長起來，還是最近幾年投資新建的規模豬場均為高投入，徹底改變了以往一年一家一戶養幾頭豬的發酵床養豬模式。高投入的豬場老板都希望高收入回報，而最近幾年部分投資發酵床養豬業的老板同樣忽略了高投入同樣存在高風險。眾所周知，目前祥運生物的發酵床養豬的利潤空間十分可觀，規模花發酵床養豬給部分豬場老板帶來了高額回報，因此各行各業有錢人投身于發酵床養豬業。


　　那么目前造成發酵床養豬虧損的主要原因在于控制日益復雜的豬病，規模化發酵床養豬是一個十分專業的技術管理問題，而今豬場老板經過系統而專業培訓的豬場老板又有幾個人呢？而豬場老板學習發酵床養豬知識主要途徑為參加各種各樣的產品推廣會。筆記曾多次觀察各種產品技術交流會的聽課現場，當講課老師講課內容專業水平稍高一點，聽課者瞌睡者一片，不時有鼾聲傳出，而各廠家在舉行推廣性會議時，為迎合豬場老板少講專業內容，多講笑話，多搞廉價的促銷會議，卻真正白白浪費了交流學習的真正機會。請問10%的產品促銷給豬場能為豬場節約多少成本呢？而真正系統而專業的發酵床養豬技術卻能夠給豬場減少多少損失呢？什么是芝麻，什么是西瓜？經過正規系統培訓的豬場老板少之又少。因此可以簡單說，豬場老板缺泛發酵床養豬專業知識，缺泛系統的發酵床養豬知識培訓途徑。


　　第二、規模化豬場嚴重缺乏專業管理人員，筆者在拜訪廣東、廣西、海南、江西等省各種規模豬場發現：800頭母豬以上的豬場基本上配有專業管理人員； 300-800頭母豬之間的豬場部分配有專業管理人員，絕大部分豬場老板充當管理人員角色，300頭母豬以下規模豬場幾乎無專業管理人員，豬場老板就是豬場技術管理人員，100頭以下母豬豬場，請專業管理人員的可能性幾乎為零。


　　那么各不同規模豬場分別如何管理豬場？800頭以上規模豬場則以豬場場長為主，各大專院校相關老師顧問形式場長負責豬場日常管理工作指定適合豬場的免疫程序，預防健疫藥的工作，當豬場發生問題時，請專家顧問共同解決。因為專業，此類豬場相對來說，生產穩定正常，較難發生重大疫情。


　　而絕大多數無專業管理人員的規模豬場是如何管理豬場，特別是解決豬病情況又怎樣呢？這部分豬場解決豬病主要人員有：


　　1、周邊獸藥店獸醫；

    2、臨時請專家顧問，這些專家大部分由飼料廠家提供，少部分由獸藥廠，疫苗廠家技術人員提供解決方案。而各供應商所請的專家顧問在短短的幾個小時內能幫豬場解決正在發生的重大疫情嗎？筆者同學曾在一規模豬場從事場長一職多年，被廣東一知飼料企業以專家身份高薪聘請為公司技術服務部經理。筆者問老同學幫多少豬場解覺了實際問題，搖頭回答，豬場豬病不是通過簡單的幾小時就可以解決的，我們的主要職責是證明豬病與本公司的飼料質量無關，同時對豬場老板進行心理安慰，提點建議。結果如何，沒有那么多時間去管，當然此類人員為豬提供了解決問題的思路和方向，同時缺少實際可行的解決方案和持續連貫性的跟蹤指導。目前，豬場管理的專業人員是遠遠低于市場需求。
   
    3、經過專業的發酵床技術學習和培訓，不能僅僅就是看一眼技術資料就扔下不管。以前我們組織過不少的發酵床技術培訓會，養殖戶朋友也是熱情很高的，可是到了會場的時候呢，很多朋友都是聽了一會就開始睡覺，約會周公去了，白白浪費了一次學習的好機會；另外還有一部分養殖戶朋友去參加培訓會的基地，就是為了培訓會時候的優惠，結果呢，不能充分的發揮EM益生菌的作用，反而影響了使用的效果，這樣是得不償失的，是典型的揀了芝麻丟了西瓜！
   
    4、另外呢，還有一部分朋友，在接觸了祥運生物發酵床懶漢養豬模式之后，覺得使用了發酵床以后啊，就不用管理了，開始做起了甩手掌柜，結果呢，在出了問題的時候開始慌張了。首先要說的是，這個態度首先是不對的，搞養殖的，如果對自己的養殖場的情況都不是很了解的話，那還怎么搞養殖？所以，奉勸那些想要偷懶不干活的養殖戶朋友啊，要行動起來了。

    5、選擇合作廠家的時候要仔細的挑選，選擇正規的、有信譽度的、資深的公司或者廠家，比如說河南祥運生物（從事EM菌、發酵床菌種的研發與生產，指導相關技術），使用有質量保證的菌種產品，不要為了一些小便宜，省了一部分的菌種的錢，結果耽誤了正常的使用，影響使用效果，到時候后悔的可是來不及了。

weini_zrs

謝謝，學習了

瘋狂養豬

國外規模養豬也搞發酵床嗎？原來和人家水平相差30年，現在跑偏了，凈玩稀奇的！呵呵！:jiu:

xxch

中國農業是最后一塊蛋糕了,抓緊機會吧

zspzfy

有見地，列位說偏話的不少

xiangrui

有見地，列位說偏話的不少

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在養豬圈舍內利用一些高效有益微生物與墊料建造發酵床, 豬將排泄物直接排在發酵床上, 利用生豬的拱掘習性, 加上人工輔助翻耙, 使豬糞、尿和墊料充分混合, 通過有益發酵微生物菌落的分解發酵, 使豬糞、尿有機物質得到充分的分解和轉化。生態環保發酵床養豬的技術原理與農田有機肥被分解的原理基本一致, 關鍵是墊料碳氮比與發酵微生物的選擇。其技術核心在于“發酵床”的建設和管理, 可以說,“發酵床”效率的高低決定了該養豬法經濟效益的高低。
    1. 利用空氣對流和太陽高度角原理, 因地制宜的建設豬舍充分利用不同季節空氣流向建設豬舍。豬舍多設置卷簾機等可調節通風的設施, 用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗戶要充分考慮太陽日照規律。
    2. 利用生物發酵原理處理糞尿, 解決環境污染問題由于發酵微生物的不斷生長繁殖,對豬產生的糞尿迅速分解, 從而達到處理糞污的效果。
    3. 利用溫室和涼亭子效應, 改善豬肢體感溫度，冬季將保溫卷簾放下, 整個豬舍成為一個溫室, 同時發酵床也產生相當熱量, 對豬只腹感溫度有很好的改善。同樣, 在夏季, 由于幾乎全敞開窗戶, 形成了掃地風、穿堂風等類似涼亭子的效果, 結合墊料管理, 豬只感覺非常涼爽。
    4. 利用有益菌占位原理, 增強豬只抗病力, 提高了飼養效率和豬肉品質病原菌致病的基礎是病原菌達到一定的濃度, 由于發酵微生物等有益菌的大量繁殖, 在墊床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫著有益菌, 使有益菌成為優勢菌群, 形成阻擋病原菌的天然屏障。即使有極少量病原菌的刺激,也只能使豬只產生特異性免疫反應, 從而使豬只形成堅強的保護力。
    總之, 發酵床養豬從一個全新的角度對豬舍建設、飼養管理、生物安全體系建設、日糧配制、疾病防控等方面提出了新的要求, 一方面要為有益的發酵微生物提供良好的培養條件, 使其迅速消納豬只的排泄物; 另一方面也要保證為豬只提供良好的生活環境, 以滿足不同季節、不同生理階段豬只的需要, 達到增加養殖效益的目的。、