什么是阿壩藏豬？

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　　1、產地與分布

　　阿壩藏豬中心產區在四川省的阿壩藏族自治州和甘孜藏族自治州等地。

　　2、生長環境

　　產區地處青藏高原，地形復雜，大體可分為高山區、半高山區和河谷區。高山區海拔3000米以上，屬牧區。年平均氣溫1～7℃(最高27.7℃，最低-28.6℃)，無霜期40～129天，年降水量640毫米左右。境內牧場寬廣，屬高原草甸草地，牧草以禾本科，莎草科為主，少量為豆科、薔薇科。農作物一年一熟，以青稞、春小麥、馬鈴薯為主，蕎麥、燕麥、蔓青等次之。畜牧業較發達，以牦牛，綿羊量多，馬次之，豬較少，以常年放牧為主。半山區海拔在2000～3000米之間，屬半農半牧區，是藏豬的主要產區。年平均氣溫7～12℃(最高30.2℃，最低-15℃)，無霜期110～190天。氣候干燥，日照長。農作物—年一熟或兩年三熟，以青稞、小麥、玉米和馬鈴薯為主，蠶豆、豌豆次之。畜牧業以羊、牛為主，其次是豬。河谷區海拔在2000米以下，屬農區。年平均氣溫12～18℃(最高35℃，最低-3℃)，無霜期180～300天，年降水量850毫米左右。農作物一年兩熟，主產小麥、玉米，其次為水稻、青稞、馬鈴薯等。畜牧業以豬、羊為主，其次是牛、馬。

　　3、外貌特征

　　阿壩藏豬體小，嘴筒長、直，呈錐形，額面窄，額部皺紋少，耳小直立，或向兩側平伸，轉動靈活。體軀較短，胸較狹，背腰平直或微弓，腹線較平，后軀較前軀高，臀部傾斜。四肢結實緊湊，蹄質堅實、直立。鬃毛長而密，鬃毛一般延伸到薦部，其長度一般12～18厘米，每頭豬可產鬃93～250克。此外，部分初生仔豬的被毛有棕黃色縱行條紋，但隨著日齡增長而逐漸消失。乳頭以5對居多。

　　4、品種性能

　　阿壩藏豬成年公豬平均體重25.91公斤，體長85.10厘米，胸圍64.0厘米，體高42.0厘米;成年母豬相應為：33.04公斤，85.10厘米，73.25厘米，49.92厘米。在放牧條件下，母豬一般年產仔一窩。仔豬初生重0.4～0.6公斤，2～3月齡時自然斷乳，斷乳體重2～5公斤。

　　5、綜合評價

　　阿壩藏豬終年放牧，飼養管理粗放，與牛、羊混群或單群放牧，以采食蕨麻、酸酸草、野蒿、野胡蘿卜、珠芽寥、野苜蓿等牧草、草籽和橡樹等的落果、農作物的落谷為主。夏秋季(約5～10月份)野生飼料豐富，冬春季則以蕨麻和草根為主。阿壩藏豬放牧性能良好，每日放牧10小時左右，據測定放牧采食時間占86%.游走和休息時間占15%，采食率14.07%，全日可采食3.71公斤飼草。

　　由于飼養管理條件差，母豬性野和野獸猛禽的侵害，哺育率較低。阿壩藏豬在終年放牧條件下，肥育豬增重緩慢。12月齡體重20～25公斤，24月齡35～40公斤。在舍飼條件下，用每公斤含消化能3.3兆卡，消化粗蛋白166克的混合料不限量飼養，307日齡體重達53.0公斤，日增重173克，每公斤增重耗混合料5.24公斤。阿壩藏豬能適應惡劣的高原氣候、終年放牧和低劣的飼養管理條件，但屠宰率不高，皮較薄，胴體中瘦肉較多，采用舍飼不限量飼養，雖增重較快、屠宰率提高，但胴體中脂肪含量增多。