什么是雅南豬？

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　　1、產地與分布

　　雅南豬產于四川省的洪雅、丹棱，邛崍、犍為、榮縣等地。雅南豬分布于峨眉、樂山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11個縣。

　　2、生長環境

　　產區位于四川盆地西部丘陵地區，海拔400～800米。氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫15～17℃，無霜期300～350天，年降水量1300～1500毫米。岷江、青衣江和大渡河流經其間，灌溉便利。農作物一年兩至三熟，是四川省主要糧食產區之一。盛產水稻、玉米、甘薯、小麥，其次為油菜、豌豆、蠶豆、巴山豆、大豆等。綠肥和飼料作物四季常青，有紫云英、葉用甜菜、甘薯藤、巴山豆、蠶豆苗及野生豬草等。此外，碾米、磨粉、榨油和釀酒業歷來發達，加工副產品較多，為養豬提供了豐富的飼料。由于產區處于丘陵地帶，耕地面積廣，需肥多，農民習慣通過多養豬、養大豬積肥。

　　3、外貌特征

　　雅南豬體型較大，嘴較長，體軀略長而窄，背腰平直，后軀稍傾斜，腿臀欠豐滿，腹大不下垂，被毛黑色，乳頭7對以上，占76.72%。

　　4、品種性能

　　雅南豬成年公豬平均體重138.3公斤，體長139厘米，胸圍122.4厘米，體高72.9厘米;成年母豬相應為：139.4公斤，141.2厘米，124.2厘米，71.2厘米。性成熟早，農村公豬3～5月齡初配，母豬5～7月齡初配。利用年限6～7年。平均排卵13枚，頭胎產仔8～9頭，三胎以上10.2頭。育肥期日增重為620克，屠宰率為73%，瘦肉率為35%，脂肪占44.1%。

　　5、綜合評價

　　雅南豬具有體型較大、繁殖力較高和脂肪沉積較早的特點。雅南豬與長白、巴克夏和約克夏豬等引進品種雜交效果較好，但后軀發育不夠豐滿。