什么是瘦肉精

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繼“皮革奶“之后，“瘦肉精“再一次成為人們關注的話題。為此，央視“3·15”制作了特別報道《“健美豬”真相》。然而就在節目報道不久后，河南新鄉又查出“新型瘦肉精”！那么“瘦肉精”究竟為何物質，它的危害到底有多大？

瘦肉精其實不是一種物質，準確的來講應該是一類藥物，之所以稱之為“一類藥物”是因為在瘦肉精中實現瘦肉功能的是一類叫做β-興奮劑（β-agonist）的藥物。而在中國通常我們所說的“瘦肉精”就是指含有β-興奮劑的克倫特羅以及剛剛曝光的萊克多巴胺（又稱培林）。克倫特羅是一種平喘藥，但由于其副作用太大而遭禁用。瘦肉精中毒表現為：肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可危及生命。我國早在2002年就將“瘦肉精”列為禁用藥品，并將“瘦肉精”列入年度例行監測計劃。

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美國、加拿大、新西蘭等國家瘦肉精這類物質使用是合法的，在中國添加就是違法的！