斑節對蝦

401636839

品名
斑節對蝦
學名 Penaeus monodon 英文 Grass prawn 別名
斑節對蝦

斑節對蝦養殖自1988年開始發展，基本上斑節對蝦養殖一直持續在發展，沒停頓過，91～92年是發展最快速的時期，從廣東到福建沿海地區能養蝦的地方都辟池放養，情勢連線不絕，斑節對蝦的強勢取代了先前放養的蝦種，中國對蝦(P.chinensis)、墨吉對蝦(P.merguiensis)、長毛對蝦(P.penicillatus)等紛紛在蝦池中退位。
斑節對蝦養殖雖然歷經93～95年的失敗，受到很大的影響，但是此蝦種在上已建立根深蒂固的地位，未來將持續地受到蝦農的青睞，繼續被不斷地嘗試養殖。

斑節對蝦養殖集中區，南自海南島起，廣西、廣東、福建等各省沿海都可見人工養殖斑節對蝦的蹤跡，廣東的湛江、廣西北海、福建漳浦、同安是比較集中的地區，近年更有向北方挺進蔓延的趨勢，浙江、江蘇、山東甚至到河北都有人放養，將屬于熱帶、亞熱帶的斑節對蝦推廣到寒冷的北方養殖，這是斑節對蝦養殖的一個新舉措。

  在華中、華北比較冷的省份，蝦農利用每年夏季短暫的高溫時期搶養一期斑節對蝦，效果似乎還不錯，北方的消費市場上也能接受這個蝦種，春節期間還會發生供貨不足的窘況。迫使他們必須從泰國及東南亞地區進口凍蝦，以滿足市場殷切的需求。北方地區在冬季也有活蝦的需求，可見消費者已徹底地接受了斑節對蝦的美味。

  蝦類的產量已自谷底緩步向上爬升當中，1997年約有8萬噸的產量，估計斑節對蝦占了其中4~5成的比例，斑節對蝦放養面積，非官方的估計應有30~40萬畝(約2~2.6萬公頃)左右，成為南方海水養殖極為重要的水產養殖產業。

較早期的蝦塘多是建在潮間帶，靠著海水漲退潮進行換水等程序，常因地勢低而無法將池水完全排干，難以充份曬坪，池底老化后病害多，平常放養密度每畝(1公頃：15畝)2~3萬尾，病害多時減到6~8千尾／畝。最近的2~3年有人改以高位池養蝦，就是將蝦池移到海平面較高的地方，獲得了相當吸引人的成績，這類蝦池放養密度在3~5萬尾／畝，高位池養蝦從廣東湛江開始傳開，傳到了海南省、廣西及廣東陽江一帶，這種高位蝦池也是使斑節對蝦養殖恢復生機的一個重要因素。高位池蝦塘建在離海平面較高的地方，靠幫浦抽水，可在收蝦后將池水排干，進行應有的曬坪、消毒等工作。此類蝦池也有比較強的抵抗臺風能力。

另外，在福建詔安、漳浦及廣東饒平一帶，正進行另一種養蝦改革模式，那就是斑節對蝦與青蟹的混養，兩者都比較能忍受低鹽度，效果還不錯，蝦農的收益提高了，扭轉以前賠本的局面，使當地蝦農有信心以多余的金錢再度投入養蝦事業，使斑節對蝦病害肆虐情形比以前減輕許多，整個的養蝦也有了較開闊光明的前景。

w-wei

希望有一個跨越式發展。

dabin007

了解有限謝謝

lzb42

好資料啊！