有人能解釋這三個問題么？

feng916422

學習了 酸化劑一直不太了解

zhuzhule

長見識了，謝謝xumuren

elape001

學習了

cheng_zhang

第一個問題，達爾文沒錯，豬也沒錯，我們對豬的認識也沒錯。為什么以前的豬不需加酸化劑？因為以前的豬不是吃飼料，采食量沒這么大，吃進去的蛋白、礦物質也沒這么多，生產性能也沒這么好。現代的豬品種跟以前的豬不說完全不一樣也是有很大很大的不一樣，所以，物競天擇，為了幫助現代豬適應現代的生產需要，我們需要給豬加一些酸化劑，當然還有其他的營養素。如果金董事長沒有這樣的科學思維，他為什么要成立禾豐集團，要做飼料？按照他的理論，以前的豬根本就不喂全價料的。

cheng_zhang

第二，金董事長沒有搞清出幽門開放的控制因素。胃排空（幽門開放）除了受胃內容物量（壓力感受器）的控制外，更重要的是受十二指腸內化學感受器的控制。這個化學感受器對pH很敏感，十二指腸pH低時，抑制幽門開放，等胰液、膽汁中和了十二指腸胃酸、pH值升高后，抑制解除，幽門開放。所以飼料中添加酸化劑后胃內食糜酸度增加，幽門開放的間隔延長，胃排空頻率降低，食物在胃內的消化時間延長，消化會更好。這也可以解釋很多加了酸化劑后采食量反而下降的試驗結果。

cheng_zhang

第三個問題，其實我剛才已經回答了。食糜能通過十二指腸到達腸道中段甚至后端，說明它的pH值已經足夠高了（膽汁、胰液的pH為中性偏堿），所以不存在酸化腸道中段后端的問題，不存在影響腸道內酶活的問題。如果采用包被或者其他工藝處理的緩釋酸化劑，有可能會降低腸道內pH值，但不要指望能降低很多，多到影響酶活。
金董事長雖然做企業很了得，但具體到這些技術問題就有些想當然了。

心隨烏托邦

不管專業知識只是如何，但是這種思維，做人做事的風格讓我深深佩服。特別那位臺灣老板。

kiroco

吉鴻昌 發表于 2011-5-9 17:53
第一個問題：初生仔豬，胃里還是一片空白，胃酸是進食以后逐漸形成的。而這需要大約一個多月的時間。這也正 ...

初生仔豬，胃里還是一片空白，胃酸是進食以后逐漸形成的。而這需要大約一個多月的時間。這也正是初生仔豬及斷奶仔豬消化不良的根本原因。

訾川益

希望集團的前技術部長明在勉老師曾經說過：做為飼料人，不僅要有一專（特長），其它知識也要有所了解，不求專，但要涉獵。。。。。。

訾川益

誰能把這個帖子整理成文啊