雙胞胎：一個擋不住發展的飼料企業（轉帖）

吉鴻昌 · 發表于 2011-5-13 07:06:36

雙胞胎：一個擋不住發展的飼料企業

　　——張利庠教授對話江西雙胞胎集團董事長鮑洪星

　　時間：2011年1月6日
　　地點：江西南昌市高新技術開發區管委會雙胞胎總部
　　訪談對象：江西雙胞胎集團董事長鮑洪星
　　主持人：中國人民大學農業與農村發展學院副院長、教授、博導張利庠
　　張利庠教授(以下簡稱張教授)：首先非常歡迎雙胞胎集團董事長鮑洪星先生接受我們的熱點訪談。我做飼料經濟和飼料企業的研究已經16年了，我沒有見過哪一家飼料企業有如此快速的發展，而且至今沒有看到阻擋雙胞胎發展的因素，因此，有理由認為雙胞胎集團是中國最有發展潛力的飼料企業之一。非常高興能來到雙胞胎總部跟您對話。
　　鮑洪星董事長(以下簡稱鮑總)：非常歡迎張教授到我們總部調研訪談!我們集團很多高管都是您的MBA學生，作為老朋友，我也非常榮幸地成為高端訪談的對象!
　　張利庠教授：由于時間關系，咱們這次訪談安排簡短一些，然后再找一個時間寬裕的時候請鮑總到中國人民大學接受訪談，并且為我們研究生做一個專題演講。我認為雙胞胎快速發展主要得益于三個方面：專業的采購、精確的營銷和大手筆的策劃。因此，首先請鮑總談談雙胞胎是如何做好采購的。
　　鮑洪星董事長：張教授過譽了。我們雙胞胎做采購的專業人員有一百多人，專業化非常重要!我們這上百個采購人員分工非常清楚，有專門做玉米的，有專門做魚粉的，還有專門做添加劑的等等。我們把采購分成若干個專業小組，每個小組的人就專門做一個品種原料的采購，這樣時間一長他們自然找到這種原料波動的規律而且也非常熟悉這種原料的行情，因此成績就會更好!
　　張利庠教授：這叫熟能生巧。采購既是企業的關鍵利潤中心(所以飼料廠有句行話叫：賺錢靠采購)同時也是飼料產品質量穩定的源泉(所以飼料廠有句行話叫：質量靠原料)。除了專業化采購以外，還有什么優勢?
　　鮑洪星董事長：還有就是把握采購的行情波動。當行情下滑時我們吃進幾天的庫存;當行情上升時，我們吃進幾個月的庫存。現在原料采購的節奏難以把握，但是只要專業化運作，而且時間久了都會掌握這個節奏。第三，就是原料采購高標準、嚴要求，作為我們這樣一個全國都有分公司的集團，首先要保證產品品質，把好原料采購關就是重中之重了!
　　張利庠教授：說起全國各地的分公司，我突然想到今后全國的豬料企業都應該具有相當大的危機感!因為整合淘汰速度本身在加快，再加上雙胞胎集團只要進入一個新的省份，這個省份的豬料市場份額迅速被擠小，其它豬料企業的生存余地自然就變小了。因此，可以說雙胞胎讓飼料企業的壓力變大了!雙胞胎的營銷到底有何神秘之處?
　　鮑洪星董事長：其實雙胞胎的營銷就是實證和數字化。我們把一頭豬研究透了，從奶粉開始一直長到260斤，我們承諾養殖戶用多少斤飼料就夠了，而且料肉比維持一個有相當競爭力的水平，然后秤豬用事實說話。我們把這個最枯燥的行為標準化、模式化，讓養殖戶像傻瓜一樣養豬，自然得到他們的喜歡和擁護。
　　張教授：我一直認為飼料行業里做策劃最好的就是雙胞胎，這種大手筆的策劃自然出自您這個老板之手，我認為造勢、概念、實證、程序和品牌都是營銷策劃的要素。您認為雙胞胎的策劃主要表現在哪些方面?
　　鮑洪星董事長：其實我們并沒有所謂的策劃。我們其實都在做減法，過去幾百種飼料我們減少到做幾十種;過去我們什么料都做，現在我們只做豬料;過去做豬的各個生長階段，現在我們只做前期料。這些減法做完效益大大提高、成本大大降低，也就形成了專業化。如果說有策劃的話，那就是專業化。
　　張教授：飼料與食品安全成為我們國家的重中之重!您是專業做豬料的，請問最近的豬病情況如何?您如何看待飼料安全?
　　鮑洪星董事長：豬病應該說一直沒有斷過，情況相當嚴重。飼料安全主要是自配料的安全狀況堪憂，國家應該下大力氣整頓。
　　張利庠教授：非常感謝鮑總接受我們的訪談，因為我還要上課，這次訪談還有大量內容沒有深入，而且您的觀點如此鮮明有效，我們期待您有時間的時候到北京中國人民大學進一步接受我們的訪談，而且歡迎您成為我們中國人民大學農業與農村發展學院的兼職教授。