南美白蝦的養殖技術003

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五、產量效益結果

　　試驗區300畝蝦池共投4～5厘米蝦苗1050萬尾，從9月上旬開始售蝦，至10月上旬結束，共產蝦12．45萬公斤，總產值847萬元，總成本369．2萬元，總利潤477．8萬元，畝產對蝦415公斤，畝利潤1．59萬元。養成成活率達74．14％，對蝦規格平均12．2厘米，12厘米以上的達71． 7％。

蝦病防治示范區輻射面積3020畝（含示范區300畝），共產蝦76萬公斤，總產值4466．5萬元，總成本2461萬元，總效益2005．5萬元，畝產對蝦251．6公斤，畝效益6640．7元。

六、討論

　　通過對示范區300畝蝦池養殖全過程進行的全面監測結果，結合所采取的各項管理和防病技術措施進行綜合分析，表明該養蝦模式不同于目前我國大部分養蝦地區所采用的降低養蝦密度、實行多品種混養、二茬蝦養殖等模式。他們在多年的養蝦生產實踐中形成了一套自己獨特的養蝦新模式，并且在目前連續幾年蝦病大面積蔓延的情況下取得高產高效。究其成功因素，歸納起來有以下幾個方面：

（一）建設高標準小面積蝦池，采用封閉式養蝦新模式

　　示范區300畝蝦池全部為高標準小面積池塘，并且是封閉半封閉內循環養蝦系統。從近年來該示范區養蝦成功的經驗來分析，這種養殖工程是獨特的關鍵措施之一。首先，小面積池塘便于養成期日常管理，水環境易于調控，各項防病措施易于操作，是對蝦精養高產必備條件之一。而我國傳統養蝦池面積一般在40畝以上，各項養殖管理和防病措施不易落實到位，水環境調控困難；其次，充分利用鹽場蓄水池，加之配套淡水機井，以解決養蝦用水問題，這種方式既做到了因地制宜，又避開了病原從海上傳播的途徑，而且養殖用水鹽度可人為控制。

（二）肥水繁殖基礎餌料生物

　　池塘清淤消毒后，各種生物基本被殺掉，因此，進水后，必須重新培養生物餌料，如蝦苗入塘沒有適口的天然餌料，會嚴重影響蝦苗的體質和生長。靠人工投喂，一是餌料不一定適口，二是提早進入池塘污染期，為養成期日常管理和防病工作帶來困難。由于蝦苗體質弱，抗病力低，還容易早期發病。許多養殖單位已發生過清淤消毒的池塘比未清淤消毒的池塘發病還早的情況，因此在思想認識上造成一定的混亂，這并不是池塘清淤消毒的過錯，而是肥水繁殖基礎餌料生物這一環節沒有跟上造成的。該示范區蝦池全部采用肥水繁殖基礎餌料生物的措施，4、5月份蝦池中浮游生物的數量較多，6～9月份浮游生物數量相對較少，這說明前期水的效果較好，水中有充足的餌料供蝦苗攝食，這為對蝦生

長打下了良好的基礎。

（三）蝦苗暫養是養蝦獲得高產的重要保證

　　1997年示范區300畝蝦池中用于暫養的面積為150畝，共投0．8厘米蝦苗2700萬尾，經一個多月時間暫養共成活4～5厘米蝦苗1050萬尾，暫養成活率為38．9％。近年實踐證明：蝦苗暫養技術即使在蝦病蔓延的現在也是必要的，關鍵是要將各項防病技術措施嚴格落實到位。蝦苗暫養的好處有許多方面，我們認為最明顯的體現在：①通過蝦苗暫養將體弱多病的群體淘汰掉，長到4～5厘米多為體格健壯的蝦苗；②暫養后的蝦苗重新計數分塘進入養成期，蝦苗成活率高，可以做到心中有數，便于投餌等日常管理工作，以減少殘餌，減輕水質污染；③暫養一個月后蝦苗才進入養成池，至少減緩了養成池的污染程度，延長了飼養時間。因此，我們認為：蝦苗暫養技術在該示范區是獲得高產的重要保證。

七、泰國全封閉式高密度精養技術模式探討

　　泰國的斑節對蝦養殖已普遍采用全封閉式的精養模式。這種模式的主要特點是：配套蓄水池、增氧機，蝦池一次納滿水，養成期采用不排水的全封閉式養殖。養殖期間雖有發現白斑病和黃頭病等病毒性蝦病發生，但養殖的成功率仍保持70％左右。養殖成活率低者30％，高者達60％。單造畝產最低200千克，最高可達500千克以上。這種養殖模式預防病毒性蝦病的主要機理是：在運用調控措施，保持池水有足夠的溶解氧含量的基礎上，最大限制地保持水環境的穩定性。可避免池中環境突變引起對蝦的應激反應，從而達到預防病毒性蝦病發生的目的。這種模式是當今世界范圍內對蝦集約化養殖成功率最高的一種，值得借鑒。但是泰國的地理位置、氣候條件、養殖種類等與我國有所差異。因此我們要科學地吸收和運用臺灣省及泰國的經驗，我國北方應繼續養好中國對蝦，運用集約化養殖把產量搞上去。要因地制宜地發展對蝦養殖，現就有關問題進行探討。

（一）蓄水池的配套與水質處理

　　泰國精養模式有全部配套的蓄水池，有專用和用部分蝦池代替兩種。蓄水池與養蝦池面積之比，小場為1：1至1：2，大場為1：1至1：5。蓄水池進水后，多采用漂白粉消毒，個別通過長渠道遠距離進水的，不用藥物消毒，均須沉淀3天以上，但必須掌握好兩個方面：

（1）合理配套蓄水池與養蝦池的容量比例：泰國采用地間輪捕輪放的作業方式，故蓄水池與養蝦池的面積比幅度較大，而我國苗種放養季節性較強且南北方不同，特別是北方地區放養時間較為集中，因此其比例易大不易小；一般應與養蝦池容量比在1：1至1：3為宜。

（2）蓄水池的水質處理：主要作用是提供經消毒、沉淀和凈化后的養蝦用水。消毒藥物應以價廉的漂白粉為主，用量視水源的水質條件、有害生物的多少和沉淀時間的長短而定，一般用有效氯25％～32％的漂白粉15× 10－6～30 ×10－6，消毒后沉淀時間宜長不宜短，消毒后必須在3天以上，使池水充分曝氣，余氯消失和凈化。

（二）蝦池條件與放養前準備

　　泰國養蝦池平均面積多在5～10畝，最大15畝左右，池場以正方形居多，四角為弧形，池底呈鍋底狀，雖有部分長方形池場，但長寬比值在2以內，地深多在2米以上。嚴格清淤后，視底質酸堿度分別選用生石灰或漂白粉進行消毒，在放苗前15天進水，通過增氧機打水和施用化肥，培養餌料生物以調節水色，保持黃褐色穩定的水質，透明度在30～40厘米。在蝦池改造和肥水過程中應注意以下三個問題。

（1）由于我國大多的蝦池面積大且池水較淺，要進行封閉式高密度精養模式，必須進行蝦池改造，大改小，淺改深，面積以15～20畝為宜，他深應在1．5米以上，沙質滲水漏較大，要進行底質改造或以薄膜包底。

（2）嚴格池塘的清淤消毒，清淤最有效辦法是用推土機等工具清除池底污泥，然后進行翻耕和曝曬。清淤后還要沖刷地底的殘留有機物質，池塘消毒宜采用帶水消毒法。

（３）搞好池水基礎餌料生物的培養在養蝦全過程中起著重要作用，可為對蝦提供活餌料，提供部分溶解氧，創造安定棲息環境，保持池內生態平衡，預防蝦病的發生。肥水應因地制宜，南北有別，采取一次納滿水和逐級加水的方法，新池以施用發酵后的有機肥料為好，老池以施用化肥為宜。放苗前將池水透明度調至30～40厘米。

（三）增氧機的安置

　　泰國普遍使用水車式和射流式兩種增氧機。水車式多用3Hp柴油機驅動，射流式多用５Hp電動機驅動。一般1～２畝蝦池安裝1臺增氧機，蝦的密度大時，每畝安1臺增氧機，以保持池水環流為原則。保證池水溶解氧在 4mg／L以上。我們在增氧機的選擇和使用上應把握好3個方面。

（1）增氧機類型的選擇應因地制宜，水車式和射流式各有優點，兩種增氧機都可起到增氧作用，以及池水環流和集污的作用。水車式在較淺蝦池中效果比較理想，射流式在較深蝦池中效果較好，在同一蝦池內二種兼用效果更好，同時要考慮蝦場內的電力供應情況。如無電力應選擇水車式增氧機，靠動力機驅動。

（2）增氧機安裝的位置及數量，總的原則是使池水形成環流，保證池水溶解氧在養成期內始終保證在 4mg／L以上；設置數量要考慮單產水平，按畝產150～200公廳設計。一

般15～20畝蝦池需配備6～8臺增氧機。水車式增氧機設置在距池邊較近的淺水處，射流式增氧機可設置在離池邊較遠的深水處，增氧機的固定方式有懸浮繩索固定和水泥打樁固定兩種，水車式多用前者，射流式多用后者。

（3）增氧機的使用要區別類型和時間上的差異，在數量上，一般養成的前期開用1／3，中期1／2，應急和后期全部啟動。在類型上，在肥水和養成期多開動水車式增氧機，中期水車式和射流式可輪流開啟或混編兩組輪流使用，應急及后期兩種全部開動。在時間上，一般前期間斷充氣，應急和養成后期全天充氣。

（四）苗種培育和放養

　　泰國十分重視培養健康大規格苗種，親蝦多捕自印度洋的深水海域，體長達30cm以上。親蝦蓄養前用300Ppm的福爾馬林藥浴消毒，育苗用水進行嚴格過濾和藥物消毒，主要防除細菌和原生動物。出苗量每立方米控制在4萬尾左右。蝦苗開口餌料多用單胞藻，并保持一定的密度。后期以豐年蟲為主。蝦一般體長達到15cm方可出地。養蝦業主購苗前先取樣品到有關部門檢疫，確認無異常后才批量購買。蝦苗運輸多用塑料袋進行，有的在放養前的網箱內適應３天。放苗量國有蝦場為2～2．5萬尾／畝，個體和聯合體3～3．5萬尾／畝。各養殖場具體掌握放畝數量。

（1）在育苗生產上，嚴把親蝦質量和水處理關。從多年生產看，親蝦來源應首選海捕親蝦，嚴格篩選，有條件要進行檢疫。親蝦和育苗用水消毒是預防病毒病的兩個重要環節。要下大氣力抓細抓好，要采取低密度培育，出苗量控制在8萬尾／m３以下，蝦苗出地體長要達到 Icm以上。

（2）在放苗過程中，要提高放苗成活率，采取多種方式選擇優質蝦苗，有條件的要先進行暫養。從目前我國大多精養池的設備和條件看，放養密度不宜過大，以1．5萬～2萬

尾／畝為宜。

（五）餌料種類及投喂

　　泰國養蝦的用料，全部為高質量的配合飼料，飼料系數在1．2～2之間，個別蝦場在養成前期用鮮雜魚打漿，沖洗干凈后投喂作為補充。養成前期投餌時增氧機可停止充氣，中后期關閉部分增氧機。據介紹，養成后期若全部關閉增氧機，1小時內就可能出現缺氧浮頭。在飼料種類及投喂上應注重兩個方面：

（1）在飼料種類上，防止病從口入和保持良好的水質，提倡投喂配合飼料，嚴禁投喂易攜帶病毒的小蝦蟹甲殼動物，以防蝦病的發生。要根據我國各地具體情況，嚴格把關。

（2）在飼料投喂上要科學投喂，掌握好蝦池的對蝦數量，少吃多餐，常觀察，盡量準確估算存養量，隨時調整投餌數量。

（六）水質調節和進水

　　泰國的多數蝦場在養成期前100天不進水，部分蝦場每隔10～30天小量添加水，隨后再潑撒漂白粉殺菌，由于養成期不排水，且添水量很少，至出池收蝦前有的蝦池水色呈暗綠色，透明度僅有20cm，但對蝦始終生長正常。為防止大雨引起池內水環境突變，采取排表層水，全部開動增氧機等方法，有的蝦場還在雨后向池內撒生石灰。

　　泰國十分重視日常水質監測，指導水質調節，我們在水質調節和進水上要抓好兩個方面：

（1）在水質調節方面，以調節增氧機數量和充氣時間為主要手段，應保持池水足夠的溶解氧含量。把定期潑撒漂白粉和生石灰作為常用措施。提倡進水后施漂白粉，大雨后施生石灰，并加強水質監測，大、中型養蝦場均要配備化驗室，小型蝦場應具備簡易水質監測能力。

（2）在添加水方面，原則上應晚進水和少進水，養成中期進水應慎之又慎，特別小心。備用水必須在蓄水池內經過消毒、沉淀后再監測才能使用，養成后期進水前應做好出池準備．一日出現問題，可以及時收獲。

08斑節對蝦的常見病害

斑節對蝦養成期間常見的病害可分為生物性病害及非生物性病害。

一、生物性病害

　　亦稱為生物因子致病 （biologica factor pathogeh）。其致病生物包括：病毒、細菌、一部分真菌和原生動物，還有寄生性疾病、共生性疾病等。

（一）弧菌病（vibrio desease）

　　俗稱紅腿病，國外又稱"敗血病"。本病是由一種弧菌侵入蝦體血液而引起的全身性疾病。病蝦附肢變為紅色或暗紅色，腹部白濁，背部彎曲。有的病蝦體表甲殼有黑色潰瘍斑點；鰓有時呈現黑斑，有的變為紅色、灰色或土黃色；鰓組織變厚，脆弱破損或空泡變性。病蝦表現為離群獨游，行動呆滯，不能控制行動方向，蒙頭轉向，時而在水面打轉或在池邊爬行。重者倒伏在池邊，發病后2～4小時開始死亡在池邊。

　　預防措施：主要是在放養前蝦塘徹底清池、消毒，放養密度不宜過大，養殖期間保持水質良好。一旦發病，可用土霉素治療，按蝦塘估計蝦的總重量，每千克蝦每天用藥360～387毫克，滲拌入飼料中投喂，連喂14天，可控制病情發展，或用呋喃唑酮 1× 10－6全地潑灑 2～3天，也能收到良好效果。

（二）爛眼病

　　又叫瞎眼病，經檢驗本病由霍亂弧菌侵入蝦體而引起。發病初期，病蝦眼球腫脹并由黑色變為褐色，以致于潰爛（像白膜一樣），嚴重時眼球爛掉，剩下眼柄。隨之病情惡化，引起全身肌肉發白，行動遲緩，常匍伏在水草上或蝦塘邊，有時在水面旋轉翻滾，一般一周內陸續死亡。此病主要流行在低鹽水域。

　　防治措施：主要保持水質良好，盡量避免蝦體受傷，一旦發病，可用漂白粉0．6×10－6～ 1×10－6連續灑 2～3天，或配合土霉素，在每千克飼料中加500毫克，連續服用 3～4天，可以控制病情。

（三）白絲菌病

　　或稱絲狀細菌病，由致病性白絲菌（Leucothirx sp．）引起。由于絲狀細菌的菌絲大量叢生在蝦的鰓絲上，其基部分泌的粘物質使菌絲之間粘附污物和單細胞藻類，使鰓呈黑色，影響鰓絲間水的流通，并占據了鰓絲的表面，阻礙了氣體交換。尤其是在水中溶解氧不足時或在蛻皮時，最容易引起死亡。

　　防治措施：主要是經常交換水流，保持水質良好，合理投餌。一旦發病可用鏈霉素4×10－6藥浴治療，有一定效果。國外報道用一種鋼的螫合物（ctrinePlu）在流水中用0．1×10－6藥療24小時，在靜水中用 0．5×10－6藥療 2～4小時，有一定的效果。

（四）白斑病

　　又叫白黑斑病，病因不明。發病初期，病蝦甲殼上發現白斑，主要在頭胸甲，腹部有白斑，死亡率高。可用每千克飼料加土霉素500毫克，與氯霉素500毫克配合使用，效果更好。

（五）黑鰓病

　　引起本病的原因較多，主要是底質及其水質受污染而引起鐮刀霉菌大量繁殖，寄生于鰓絲上所致。初期鰓呈桔黃色和鮮褐色，以后逐漸變暗，最后變黑色。病蝦因鐮刀霉菌寄生影響正常呼吸。其實所謂"黑鰓"或鰓部黑色化是某些鰓病的表現形式，其本質上并非一種單一疾病。除上述之細菌、真菌與某些原生動物之外，某些金屬（鎘、銅）、油類、一些化學刺激物（高錳酸鉀、氨、硝酸鹽）及維生素C缺乏也會產生黑鰓癥狀。如果是細菌引起，可用呋喃唑酮2×10－6～3 × 10－6藥浴 2～4次，或用抗菌素治療。

（六）微孢子蟲病（microsporosi）

　　本病是由于微抱子蟲的寄生而引起的，常稱為白蝦癥、棉花蝦、牛乳蝦。微抱子蟲侵入對蝦肌肉和皮下，以至侵入消化道、生殖腺、神經等器官，使受感染處的肌肉呈白色不透明。有些病蝦在背面、背側面有藍黑色，組織松散柔軟，影響蝦蛻皮和生長，逐漸衰死，危害較大。目前尚無有效的防治方法。發現受感染的蝦應立即撈出，避免與健康蝦接觸。

（七）纖毛蟲病

　　常見的有鐘形蟲、聚縮蟲、單縮蟲、累枝蟲等。當這些生物大量發生在蝦的甲殼上時，可見到蝦表皮有一層絨毛狀物，大量附著在鰓絲上時，直接影響鰓絲的氣體交換。與絲狀細菌同時發生時，容易引起對蝦死亡。

　　發生纖毛病主要是水質不佳，含有機質過多，所以保持水質清新是最有效的預防方法，并注意適量投餌。一旦發現纖毛蟲類群體附著，數量不多時，主要通過換水，增加營養促進對蝦蛻皮解決。如果病情嚴重，可用 20 × 10－6～25 ×10－6福爾馬林潑棲，浸洗24小時后，排掉舊水，納進新水，可以使病情緩解。

二、非生物性病害

　　指由于營養、環境、藻類或其他毒性物質所造成的病害。

1．維他命C缺乏癥（黑死病）

　　此病癥因具黑色素化引起的大黑斑，故稱黑死病。這種病的發生主要是餌料大部或全部為人工飼料。一般養殖池中只要有些藻類生長，尚未發生過這種病癥。患此病的蝦在胃壁、后腸壁、鰓部及某些殼下組織，特別是身體與附肢接合處出現黑變現象。缺乏維生素C得了黑死病，主要是內部器官及表殼下的結締組織黑變壞死，但并無腐蝕破壞表殼的現象。因為維生素C是高度不穩定物質，在蝦飼料制造過程中大量被破壞，其需要量雖不多，但每千克飼料源加2000～3000毫克是必需要的。

2．厚殼病

　　病蝦全身甲殼變硬，手摸時有時有粗糙感；不蛻皮，生長停頓。此病多見于高鹽度區，水草大量繁生的蝦塘內。致病原因主要是高鹽和缺乏足夠的動物性營養。

3．異常蛻殼病

　　蝦在夜間突然大批地蛻殼，并伴隨著蛻殼發生死亡。引起異常蛻殼的重要原因是水質不良，尤其是在高溫期，在此期間要積極改善水質是預防此病的根本方法。

4．氣泡病

　　是因過飽和之氣體和氧氣造成。在24～26℃，鹽度35‰時，若溶解氧量到達過飽和量之25％時，即會出現氣泡癥；同樣，氮水過量亦會造成此種癥狀。患有氣泡癥的病狀是首先產生快速不規則的游泳行為，之后失去知覺，浮于水面，一般是頭胸部的腹面高于腹部，以顯微鏡檢查鰓部可發現大量氣泡。由氧氣所造成的氣泡病若是緊急降低水中溶解氧，可以數小時內恢復，而氨氣所造成的氣泡癥卻往往是致死的。

5．抽筋

　　主要發生在高溫季節或受驚引起。抽筋之蝦體輕者僅局部彎曲，重者則整個尾部往腹側彎曲而無法直伸。此病原因仍不清楚，但通常是緊接著人為接觸蝦體后產生，被認為是因水溫與氣溫升高或岸上的氣溫較水溫高及其他的壓迫（stress），如光度的突然改變等造成此類癥狀。為防止蝦體抽筋可在凌晨或夕陽西下捕蝦，避免在強烈陽光下捕撈。另外用電網捕蝦或降低水位后捕撈亦可減少抽筋狀況。此病流行季節內要常換水，提高水位，改善水質，這對于預防或抑制病情的發展有較好作用。

6．肌肉壞死（自發性壞死）

　　蝦的肌肉壞死癥狀是在橫紋肌塊出現白色不透明區，特別容易發生在后端節處。在持續的嚴重壓迫，如密度過高、低溶解氧、溫度或鹽度突然變化、人為過分粗魯的操作等情況下很容易發生。在初期癥狀出現時，如能降低壓迫因子，可以恢復原狀，中度感染時僅部分身體可復原而末梢則無法恢復原狀。如大部分區域均出現癥狀則來勢兇猛，蝦可能在1～2天死亡。

　　"爛尾"（tairot）是此病癥慢性與腐敗的表現形式。此時腹部或附肢末稍部位完全壞死，既而轉變為紅色并開始分解。值得注意的是此種癥狀很容易與"牛奶"蝦混淆。

7．絲藻附著癥

　　蝦塘的浮游生物若未能大量繁殖時，其水質較為清轍，陽光可直接射入下層，此時若是池底存有大量有機質，很容易使底層絲藻大量繁殖。這樣絲藻不僅在夜間會消耗大量氧氣，增加泛塘的可能性，而且還能降低蝦體的活力，并阻礙蝦的行動。在養殖后期為防止塘底形成還原層，常需換水，此舉常造成透明增加給絲藻造成可乘之機。尤其是在低水溫時，蝦長時間未蛻殼，至水溫高時，絲藻大量繁殖極易布滿蝦殼上，嚴重影響蝦的活動與攝食，甚至造成蝦大量死亡。遇此情況時，可使用茶餅（50～75千克／畝）刺激蝦蛻殼，在臺灣一般使用克藻凈（0．2 × 10－6～0．4 × 10－６。但最根本的辦法是做好管理工作，保持蝦塘的水色，以避免造成絲藻繁殖的有利環境。

三、養殖池中的敵害生物

　　利用潮差直接引進海水的蝦塘，雖可經由細網篩絹過濾雜魚與雜蝦，但卻無法阻止魚卵與蝦卵和螃蟹幼體等生物流入，因此在咸淡水區域養殖場經常發現大量的五須蝦（脊尾白蝦）繁殖，以及不少肉食性的魚類如黃鰭鯛、烏塘鱧、鰻鱔等魚類繁殖，若不設法加以清除，其增殖的數量將極為驚人，不僅與養殖蝦爭食料，而且在繁殖季節里螃蟹等四處筑巢，嚴重影響蝦塘塘基的堅實，若遇大雨季節，極易造成蝦塘崩塌，引起蝦類流失和逃走。同時在蝦池繁殖生長的魚類，可能為某些寄生蟲的中間寄主，若不予以清除，會造成疾病流行。在養殖過程中可用茶粕進行中間毒塘，因茶粕含有10％皂精（ saponin），蝦類對皂精毒力之抵抗力較魚類強40倍。在海水魚塘中，皂精對草蝦的致死濃度為 75×10－6，而對魚則為1× 10－6～ 1．5×10－6，所以只要用 2．5 × 10－6～10×10－6的皂精，即可殺死各類雜魚，而對草蝦無不良影響。

　　　至于蝦塘中的五須蝦（俗稱白蝦）的繁殖，危害性很大，亦相當可怕，不可低估。這種蝦繁殖速度很快，而且生性極饞，不僅搶食草蝦的餌料，而且會成群侵擊正在蛻殼的蝦體；當繁殖過多時，將會嚴重影響池中的溶解氧，對養殖的斑節對蝦造成極大威脅。

　　防治方法：應立即采取分段養殖，縮短養殖時間，捕除五須蝦（脊尾白蝦），防其大量繁殖，可在池塘內多設吊網（傘網），在吊網內投放餌料加以誘集捕捉清除。

　　目前我國南方養殖斑節對蝦的地區主要在海南、廣東、廣西、福建等省沿海，近年在浙江省部分地區及上海市郊也試養成功。隨著放養密度的增大，導致蝦病的不斷蔓延，疾病的種類和傳染的途徑也相當復雜，至今對其病因和病原以及治療方法均未明確。

　　幾年來作者先后在廣東及福建的閩南和莆田市沿海的蝦場進行斑節對蝦病害的調查和觀察，現把調查資料整理如下：

（1）廣東省粵東、珠江口成淡水區域、粵西沿岸自1986年養殖斑節對蝦，發現了一些常見疾病。現將1987年汕頭市水產研究所在潮陽縣古埕蝦場調查的蝦病介紹如下：

①黑鰓病：主要表現是病蝦鰓部發黑、潰爛。顯微鏡下觀察可見鰓絲受損傷，鰓絲附滿原生動物或沾滿污物，呈黑色。病原生物為鐮刀菌（Fusarium spp．）、纖毛蟲（Ciliata）和絲狀細菌（Ftlamento bacterial），以纖毛蟲和絲狀細菌為主。發生此病的蝦池一般伴有硫化氫產生的臭味。

②纖毛蟲病：病蝦的甲殼和鰓部均呈黃色或綠色，嚴重者鰓部潰爛或變成黑色，并粘附著很多污物，蝦的食欲明顯下降，很少活動，一般停滯在池邊。病原主要為聚縮蟲（Zoothanium sp．）和單縮蟲。

③弧菌病：病蝦因造血組織壞死，引起貧血，發病后在池邊不定向地緩慢游動，脊部彎曲，在第二、第三腹節間和第三至第六腹節，有白色不透明的斑塊。病原為弧菌（VibriO sp），沒有分離鑒定。鏡檢觀察菌體彎曲呈弧形，能運動。患弧菌病是一種敗血綜合癥。

④絲狀綠藻附著病：病蝦活動遲緩，蛻殼困難，影響對蝦的生長發育。病原主要為滸苔（EnteromorPha sPP。），附著在對蝦的甲殼和附肢上，加重了對蝦的荷壓。

⑤肝臟紅點病：病蝦肝臟表面呈不規則的紅點。解剖病蝦，可見消化道紅腫。受感染的對蝦，輕者生長緩慢，嚴重者停止攝食。在池邊游動，失去平衡，身體變軟，缺少彈性而死亡。

　　對以上對蝦疾病采取的治療措施如下：

①硫酸銅對纖毛蟲、絲狀細菌和絲狀綠藻均有殺滅作用，也能消除硫化氫的產生，是治療纖毛蟲病、黑鰓病和絲狀綠藻附著病的有效藥品。治病有效濃度為1×10－6～2×10－6。硫酸銅對病原生物的致死機制，是銅離子與其蛋白質作用生成不溶解的鹽而沉淀。但是使用硫酸銅潑灑全池時，藥浴時間不宜過長，10小時必須大量換水，因藥浴時間過長會使銅離子進入對蝦體內，降低消化酶（淀粉酶、胰蛋白酶）的活性，從而影響對蝦的攝食和生長。硫酸銅在強太陽光下使用能提高效力。

②使用硫酸銅和金霉素混合殺死絲狀細菌，比單用硫酸銅效果好得多。黑鰓病大多是由纖毛蟲和絲狀細菌共同感染引起的，因此采用1×10－6～2×10－6的硫酸銅加0．5×10－6的獸用金霉素效果較好。

③對蝦弧菌病的治療，使用１×10－６土霉素鈣加１×10－６的獸用金霉素混合使用效果好，而且價格便宜。用此藥物對蝦體的生長無副作用。

④肝臟紅點病在國內尚未見有報道，在1987年才發現。采用加強換水能減輕病情，用 0．012×X 10－６的孔雀石綠，全池潑灑1～2次，能治療此病。

⑤孔雀石綠雖然也是纖毛蟲的敏感藥物，但孔雀石綠是一種三苯甲烷物質，據報道是一種致癌物質，成蝦階段盡可能少用，尤其是距收獲前半個月不要使用，以免影響對蝦質量。

⑥清除地底淤泥和有機雜質，在統一時間內對整個蝦場進行徹底消毒，改善進排水系統，是預防蝦病的關鍵所在。使用 0．5 × 10－６～ 1．0 × 10－６的硫酸銅或2 × 10－６的生石灰潑灑蝦池可以改善水質，在發病高峰季節（6～9月），不定期使用 0．5 × 10－６的土霉素鈣和 0．5 × 10－６的獸用金霉素進行全地潑灑，或適當投喂含有土霉素的藥餌，是防病的有效措施。

（2）1987年作者在福建閩南莆田市沿海進行蝦病的調查，據廈門水產學院張秋陽在福建閩東至閩南沿海各地的調查，先后在霞甫、寧德、平潭、莆田、廈門、漳浦、東山等縣市調查結果，福建養殖對蝦的常見病有：

①絲狀細菌病：病蝦額角、附肢斷缺；鰓部顏色發生了不同程度的變化，輕者為黃棕色，嚴重者變為黑色，顏色的產生與菌絲上粘附的異物有關。該病常伴隨著纖毛蟲病發生，感染率可達50％。

病原菌菌絲細長，無色透明，表面粗糙，一端附著于對蝦頭胸甲、腹側甲、游泳肢以及鰓，另一端游離。菌絲不入侵皮下組織。

　　絲狀細菌主要的危害是使對蝦鰓部組織氣體交換受阻。若病情不嚴重，可以大量換水，提高餌料質量或用淡水刺激病蝦蛻殼。

②稚蝦真菌病：病蝦后腸稍紅，附肢及尾扇有斷缺現象，死亡時整個胃腸變為紅色。對蝦從發病到死亡大約經過36小時。

病原為鏈壺菌（Jagenidium），菌絲體的放出管密集于受感染的蝦苗腹節及尾節外表面；鏡檢下可見到放出管末端膨大的頂囊。生長在體表的放出管短而粗壯，呈黑色。

③纖毛蟲病：大多發生在5厘米以上對蝦體上。聚縮蟲、單縮蟲和累枝蟲附著在對蝦的鰓部、游泳肢、尾扇等處。沒有直接機械損害，但高密度附著會使對蝦與水中溶解氧的交換能力及活動力下降，嚴重的病蝦常墜入池底死亡。

　　病蝦身體上蒙了一層土褐色的毛狀物，腹部肌肉發白，萎縮后失去彈性。有些病蝦鰓部潰爛或變成黑色，附肢脫落，尾節腐爛，眼球向兩側突出，觸須低垂，游泳緩慢。病蝦體固著物飄起，外形像一呆滯的"獅子"，常出現在池面和池邊，蝦農稱它為"毛蝦"。

　　纖毛蟲病的特點一是感染率高，有些蝦池高達90％，一些在50％左右；二是蔓延速度快。

　　據觀察，發病時先是游泳足的某些部位呈淺綠色，接著頭胸甲兩側變為綠色，兩天后，體表開始附生蟲體，并迅速擴展至全身。

　　病原有纖毛蟲目（Peritrichida），鐘形蟲科（Vorticellid）的聚縮蟲（Zoothanium sPP．）、單縮蟲（Ga。hesumsP．）和鐘形蟲（VOrticella sPP．）；累枝蟲科（EPistylidae）的累枝蟲（Epistylis sp．）等。其中以聚縮蟲和單縮蟲最為常見，危害性最大。

　　防治措施：清除池邊水草及易為纖毛蟲附著的物體和腐爛有機物，合理投餌，保持池水清新，這是目前切實可行的辦法。除此以外，淡化海水促進病蝦蛻殼對減輕纖毛蟲病同樣有效。

④微孢子蟲病：病蝦活動遲純，腹節和尾節有不明顯的帶狀（或點狀）白斑；甲殼較脆，有褐色斑點；肌肉柔軟松散，附肢和鰓部有滸苔附著。病蝦體長8～13厘米，平均體重與正常對蝦無明顯差異。此病以防為主，蝦池要徹底消毒。

　　病原為微粒子蟲（Nosema sp.），隸屬于微孢子蟲目，單絲亞目，微粒子蟲科（Nosematidae）。孢子長2．5微米，寬0．2微米，刺絲自頂端發出，母孢子產單一孢子，寄生于對蝦腹部肌肉系統的肌纖維內和肌纖維間。

⑤線蟲病：病原為線蟲綱（Wematoda）動物的幼蟲，病原營自由生活，在條件適合時，臨時宿生于對蝦鰓部、眼窩、攝食組織表面。在運動中，破壞了鰓，蝦因此死亡。死蝦鰓部潰爛，體表有粘土狀物附著。

⑥褐斑病：病蝦外骨骼有黑褐色的凹陷，附肢常缺失。此病在福建流行廣，是傳染性疾病，發生在養成的對蝦和越冬親蝦。預防辦法是減少運輸中的創傷，降低放養密度，提高餌料質量和管理好水質。

⑦肌肉壞死病：病蝦消瘦，肌肉萎縮并與外骨骼分離。發病初期腹部的背面出現白斑，以后整個腹部變為白色，鰓和肌肉壞死，最后死亡。發病率為2％～3％。病因未詳，此病不是由生物性病原引起。據現場觀察和國內外有關報道，放養密度過大、水溫偏高等常發生此病。水溫超過35℃發病多，當水溫、水質恢復正常，病蝦便逐漸減少。故要合理放養，保持水質新鮮。

⑧痙攣病：病蝦腹中部僵硬彎曲，尾部屈在腹下方，背部自彎曲點起有一帶狀白斑。病蝦側身運動速度緩慢，攝食能力下降，身體瘦小、虛弱，經常出現在岸邊或被水沖死在閘門的攔網上。

據記載，1984年7月在福建省寧德牛奶塘養殖場發現對蝦痙攣病，發病率約 6％。當時池中水溫 34℃，而海區水溫29℃，差值5℃。病蝦離池后身體還是保持彎曲，一放入新鮮海水，體形便逐漸恢復，活動能力也逐漸加強。初步認為水溫高引起此病。在高溫期應大量換水，提高水位，病蝦會恢復正常。

根據調查資料分析，水溫與對蝦纖毛蟲病、絲狀細菌病的發生關系密切。尤其是蝦池換水條件差的。池中水溫持續上升趨勢，對蝦厭食使餌料過剩，水中有機物含量提高，藻類、細菌、原生動物大量繁殖，溶解氧減少，PH值下降，各種病就容易產生。另外，底質和餌料化學成分的異常變化，可以惡化水質，導致對蝦中毒死亡。

溶菌酶

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