脫色血球蛋白粉在羅非魚飼料中使用可行性分析

mmdhhg · 發表于 2011-6-25 11:16:30

關鍵字：蛋白消化率
氨基酸
飼料系數

血球蛋白粉對羅非魚飼料是一種優質蛋白源，在海南省海口進行了一項60的養殖試驗表明，飼料中添加8%的血球蛋白粉能使羅非魚的增重提高52%，飼料效益提高45%（表1），在廣州地區的試驗也得出同樣結果，飼料中的魚粉全部用血球蛋白粉代替，羅非魚的生長提高30%。那么，血球蛋白粉與魚粉的差異在哪一方面，以下說明：

表1A：

處理	*平均體重（克）*	*飼料系數*
對照組	86.9	1.78
添加8%血球蛋白粉	132.1	1.23

表2B：氨基酸對照

1、血球蛋白粉氨基酸(%)水平

天冬氨酸	5.30	丙氨酸	6.25
亮氨酸	4.20	賴氨酸	8.20
異亮氨酸	2.00	蛋氨酸	1.40
精氨酸	5.87	苯丙氨酸	3.24
胱氨酸	0.82	蘇氨酸	2.95
谷氨酸	9.00	脯氨酸	10.35
組氨酸	1.70	纈氨酸	3.90
絲氨酸	3.60	色氨酸	0.32
酪氨酸	2.25

2、進口66.5%魚粉氨基酸(%)水平

天冬氨酸		丙氨酸
亮氨酸	4.99	賴氨酸	5.22
異亮氨酸	2.68	蛋氨酸	1.71
精氨酸	3.91	苯丙氨酸	2.71
胱氨酸	0.58	蘇氨酸	2.87
谷氨酸		脯氨酸
組氨酸	1.75	纈氨酸	3.25
絲氨酸		色氨酸	0.78
酪氨酸	2.13

賴氨酸是羅非魚飼料第一限制氨基酸，血球蛋白粉高于66.5%進口魚粉57.1%。

表3C：消化率表現

1、血球蛋白粉與血粉、紅魚粉及白魚粉體外消化率比較

組別	樣品初重（克）	濾渣重（克）	體外消化率（%）
1A	1.00529	0.12326	88.203
1B	1.00132	0.12497	87.635
1C	0.99205	0.12536	88.165
2A	1.002	0.6431	35.621
2B	1.0034	0.6505	34.829
2C	1/0012	0.6413	35.823
3A	0.99783	0.28977	70.806
3B	1.00297	0.29001	71.0845
3C	1.0032	0.2999	69.789
4A	1.00132	0.22056	78.076
4B	1.00298	0.22533	77.534
4C	1.0068	0.23037	76.844

注：1組為血球蛋白分，2組為普通血粉，3組為紅魚粉，4組為白魚粉。

2、血球蛋白粉與血粉、紅魚粉及白魚粉水溶性比較

組別	溶解率（%）
1A	90.12
1B	93.35
1C	92.76
2A	34.67
2B	33.28
2C	32.77
3A	46.29
3B	48.76
3C	45.37
4A	49.82
4B	51.28
4C	50.22

飼料溶解率=｛（樣品重—濾渣樣品重）/樣品重｝×100%

小結：

	血球蛋白粉	普通血粉	紅魚粉	白魚粉
粗蛋白	92%—96%	82%—85%	62%—66%	68%—70%
體外消化率	88%	35.42%	70.56	77.48

表4D：飼料配方營養及成本對比

1、對照組

原料	比例	蛋白	消化能
		%	MJ/Kg
豆粕	0.25	43	14.26
菜粕	0.037	37	10.59
花生麩	0.06	42	12.43
魚粉	0.06	64.5	13.18
玉糠	0.12	14	12.64
次粉	0.28	13.6	13.43
麥麩	0.1	14.3	9.33
血球蛋白	0	90	18.54
發酵雜粕	0.05	40	12
甜菜堿	0.003
預混料	0.04
合計	1
營養指標	氨基酸	成本(元/斤)	1.58
名稱	%	名稱	%
粗蛋白	27.427	賴氨酸	1.4555
能量	12.30363	蛋氨酸	0.48621
粗脂肪	4.3728	蘇氨酸	1.09223
粗纖維	4.6936	色氨酸	0.35821
粗灰分		精氨酸	1.94691
鈣		異亮氨酸	1.06383
有效磷		碳水化合物	40.7313
能蛋比	10.72169	Trp/C	1.306049
L/C	5.306814	A/C	7.098516
M/C	1.772742	Lie/C	3.878769
Thy/C	3.982317	A/L	1.337623

2、血球蛋白粉組

原料	比例	蛋白	消化能
		%	MJ/Kg
豆粕	0.25	43	14.26
菜粕	0.037	37	10.59
花生麩	0.06	42	12.43
魚粉	0.035	64.5	13.18
玉糠	0.12	14	12.64
次粉	0.28	13.6	13.43
麥麩	0.105	14.3	9.33
血球蛋白	0.02	90	18.54
發酵雜粕	0.05	40	12
甜菜堿	0.003
預混料	0.04
合計	1
營養指標	氨基酸	成本(元/斤)	1.56
名稱	%	名稱	%
粗蛋白	27.686	賴氨酸	1.49165
能量	12.39158	蛋氨酸	0.47206
粗脂肪	4.2728	蘇氨酸	1.08143
粗纖維	4.7151	色氨酸	0.34601
粗灰分		精氨酸	1.97096
鈣		異亮氨酸	1.03893
有效磷		碳水化合物	40.8168
能蛋比	10.69732	Trp/C	1.249765
L/C	5.387741	A/C	7.118977
M/C	1.705049	Lie/C	3.752546
Thy/C	3.906054	A/L	1.321329