山東雞肉雞蛋市場行情分析

百森

    雞肉價格微幅震蕩，后期氣候節日等因素影響顯著     據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，近期，該省活雞平均價格為11.05元/公斤，同比上漲23.05%，環比下降0.27%。     近日，肉雞價格微幅下調。8月中旬，雞產品走快，提振毛雞價格。而受臺風的影響，部分地區雞只提前出欄，沖擊市場，承壓雞價回升。伴隨節日的臨近及氣溫的下降，各地雞產品走貨加快，提振雞價上漲；而由于節前出欄雞只較為集中，雞價上漲幅度較小，個別地區不乏有價格下調的可能。氣候與疫情的影響，依然限制雞只正常出欄，市場雞源不足，價格短期仍將高位運行。     受多方面因素影響，雞蛋價格走高趨勢明顯     8月15日~21日，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，全省雞蛋平均價格為9.53元/公斤，同比上漲19.13%，環比上漲1.38%。     近日，該省氣溫明顯下降，連日陰雨導致雞蛋運輸困難使得價格穩中見漲。總體看，天氣因素仍然是影響蛋價的主要因素之一。而由于今年國家對食品添加劑的嚴查，部分加工廠延后月餅的生產，市場蛋品需求遲緩，蛋價增幅緩慢。但學生的陸續返校及部分加工廠開始月餅的加工等多重因素必將使蛋價持續上升。

中國畜牧獸醫報