獸藥、飼料、養(yǎng)殖業(yè)之變

shanshan126 · 發(fā)表于 2012-6-1 09:56:24

從事畜牧業(yè)大概有20個(gè)年頭了吧。從91年做艾維茵父母代籠養(yǎng)肉種雞雞場(chǎng)建設(shè)、財(cái)務(wù)主管和技術(shù)廠長(zhǎng)、經(jīng)營(yíng)廠長(zhǎng)開(kāi)始，我先后經(jīng)歷過(guò)商品蛋雞技術(shù)管理、飼料企業(yè)營(yíng)養(yǎng)配方師和短暫的電腦銷售，2000年踏入獸藥行業(yè)，2004年開(kāi)始專業(yè)從事中醫(yī)中藥研究、推廣和微生態(tài)研究。雖然自己一直在畜牧行業(yè)的動(dòng)蕩中經(jīng)歷成長(zhǎng)，學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)，但今年應(yīng)該是我從事畜牧業(yè)以來(lái)，這個(gè)行業(yè)變化最快和最困難的一年。獸藥、疫苗、飼料、養(yǎng)殖、經(jīng)銷商、屠宰、添加劑等等，所有與畜牧有關(guān)的行業(yè)，都在經(jīng)歷著劇烈變動(dòng)。痛苦與歡樂(lè)并存，但不否認(rèn)的是每個(gè)人臉上都寫著疲憊，甚至更多的是迷茫。       今天進(jìn)入了幾個(gè)畜牧業(yè)的專業(yè)網(wǎng)站，讀了幾篇文章，有探討獸醫(yī)技術(shù)的，有探討渠道營(yíng)銷的，有預(yù)測(cè)行情的。這個(gè)行業(yè)的專業(yè)人士，在從不同的角度發(fā)表著自己對(duì)此領(lǐng)域看法。作為從事這個(gè)行業(yè)的老兵，我慚愧于自己的不成功和能力平庸，在此借助于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，以一個(gè)老兵的身份梳理一下畜牧行業(yè)的發(fā)展軌跡，試圖為獸藥從業(yè)者找到一些思路。這些路僅限于91年我從事這個(gè)行業(yè)之后。
   飼料行業(yè)：91年之前，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)大多為一家一戶的散養(yǎng)，蛋雞以500-1000只為主，肉雞開(kāi)始在中國(guó)部分省市得到認(rèn)同和推廣。“正大”應(yīng)該是中國(guó)飼料工業(yè)的領(lǐng)路人和教父，并且是中國(guó)飼料工業(yè)真正意義上的人才搖籃。那個(gè)時(shí)候的飼料大部分是養(yǎng)殖戶使用玉米、豆餅和魚(yú)粉自配。飼料廠銷售的飼料主要是以豬料1-3%的預(yù)混料為主。正大的進(jìn)入讓中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了飼料工業(yè)時(shí)代，這個(gè)時(shí)代應(yīng)該是暴利的時(shí)代，正是這個(gè)時(shí)代成就了希望和中國(guó)遍地的正大。93年以后，中國(guó)隨著蛋雞業(yè)和肉雞業(yè)的快速發(fā)展，魚(yú)粉的緊缺，預(yù)混料開(kāi)始走上舞臺(tái)，暴利的時(shí)代得以延續(xù)。1噸蛋雞和肉雞預(yù)混料賺3000--5000元，恰恰這個(gè)時(shí)候又是中國(guó)大量甩賣國(guó)有企業(yè)，尤其是糧食企業(yè)改制的時(shí)代。對(duì)飼料前景的正確預(yù)判和對(duì)中國(guó)改革的正確把握，讓“淄博鼎力”（山東六和的前身）這類企業(yè)開(kāi)始走向成功。對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的整合，加之對(duì)資本的成功運(yùn)作，良好的政商關(guān)系，成就了今天如六和、通威、希望這樣的行業(yè)區(qū)域巨霸。中國(guó)大大小小的飼料廠幾乎都在涉足預(yù)混料，致使利潤(rùn)急劇下降，賒銷欠款開(kāi)始逐步被大企業(yè)放棄。由于快大型肉雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，顆粒飼料隨之得到快速發(fā)展，而通過(guò)培植大經(jīng)銷商的發(fā)展模式，讓全價(jià)料廠在快大型肉雞市場(chǎng)迅速擠掉預(yù)混料。飼料廠--業(yè)務(wù)經(jīng)理---經(jīng)銷商--養(yǎng)殖戶的模式，利益鏈讓這條渠道不堪重負(fù)。飼料廠是依靠量而生存的產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖戶沒(méi)錢而依靠經(jīng)銷商的模式，造就今天這條渠道的長(zhǎng)期生存。但未來(lái)呢？養(yǎng)殖業(yè)大不如從前了。飼料廠的美好年代已經(jīng)結(jié)束了，國(guó)有糧食企業(yè)不可能再有改制的了，所以飼料廠結(jié)束了暴利時(shí)代就不欠賬了，而現(xiàn)在的經(jīng)銷商儼然成了資金拆借的中介披肩客，挪東墻補(bǔ)西墻，養(yǎng)殖戶依舊是那種賭徒式心態(tài)（老子沒(méi)錢，反正也要吃飯，這次輸了下次贏，錢反正都是經(jīng)銷商的）。隨著中國(guó)飼料工業(yè)的快速崛起，正大在中國(guó)也結(jié)束了其教父和領(lǐng)航人的使命，市場(chǎng)風(fēng)光不再。整合已經(jīng)結(jié)束，小企業(yè)壽終正寢，產(chǎn)業(yè)鏈模式開(kāi)始走上舞臺(tái)。資本+模式+人才+產(chǎn)業(yè)鏈，這是中國(guó)飼料工業(yè)的未來(lái)。歷史證明正大的集團(tuán)+養(yǎng)殖戶模式，適合中國(guó)的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了。
   獸藥行業(yè)：我是從2000年開(kāi)始進(jìn)入獸藥行業(yè)的，做了一年的技術(shù)服務(wù)，然后開(kāi)始負(fù)責(zé)獸藥廠的技術(shù)和營(yíng)銷管理，創(chuàng)辦獸藥廠等等，也已經(jīng)有12個(gè)年頭。我讀過(guò)吳曉波先生撰寫的《中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展史》，淺顯的研究過(guò)中國(guó)企業(yè)史。但我認(rèn)為獸藥行業(yè)是中國(guó)企業(yè)史的濃縮器，亂象叢生，概念百出，什么樣產(chǎn)品都可以粉墨登場(chǎng)，并很快落幕。渠道變化之快，恐怕任何行業(yè)都不敢去想。從業(yè)人員無(wú)奈、歡樂(lè)、理想、暴富心態(tài)交織。縱觀整個(gè)中國(guó)企業(yè)發(fā)展成長(zhǎng)史，大企業(yè)幾乎都是官員治下的畸形產(chǎn)物，但獸藥行業(yè)對(duì)于中國(guó)工業(yè)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)處于初級(jí)階段。不可否認(rèn)的是腦殘的《中國(guó)獸藥典》和中國(guó)新獸藥報(bào)批制度，是中國(guó)獸藥產(chǎn)品無(wú)法合格并適應(yīng)市場(chǎng)需求的罪魁禍?zhǔn)祝袠I(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)低下和需求者普遍素質(zhì)不高也成為獸藥行業(yè)亂象的根本原因。蜂膠、抗菌肽、納米、溶菌酶、硫霉素等等概念，讓很多獸藥廠狂歡，并很快落幕。從獸藥廠依靠一個(gè)產(chǎn)品利用代理商行銷天下，到現(xiàn)在產(chǎn)品眾多，渠道交織，用了短短十年的時(shí)間。直至現(xiàn)在獸藥行業(yè)被渠道費(fèi)用壓的喘不過(guò)氣，利潤(rùn)極度縮小，除了極個(gè)別的廠家以外，幾乎都在8%以下徘徊，甚至虧損。有個(gè)研究中國(guó)企業(yè)的英國(guó)專家這樣講中國(guó)企業(yè)的生存法則：“一個(gè)暢銷產(chǎn)品假如被中國(guó)企業(yè)發(fā)現(xiàn)了，馬上就會(huì)死掉。他們會(huì)利用其高度的模仿能力，低價(jià)再低價(jià)策略，無(wú)孔不入的渠道，迅速擠掉榨干市場(chǎng)空間，直至該產(chǎn)品消亡”。獸藥行業(yè)這幾年一直在運(yùn)用這個(gè)法則，并越來(lái)越嫻熟。說(shuō)起來(lái)獸藥行業(yè)是整個(gè)肉品行業(yè)最重要的一環(huán)，是養(yǎng)殖業(yè)的保護(hù)傘和助推器，但在產(chǎn)業(yè)鏈的地位上始終是弱小者。隨著中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)快速規(guī)模化，從事養(yǎng)殖業(yè)人員素質(zhì)和水平不能適應(yīng)這種規(guī)模化，所帶來(lái)的一系列問(wèn)題集中爆發(fā)，獸藥行業(yè)卻顯得無(wú)可奈何。產(chǎn)品沒(méi)有真正的研發(fā)水平，渠道掌控始終處于弱勢(shì)地位，產(chǎn)品規(guī)范、產(chǎn)品療效與企業(yè)利潤(rùn)三者之間始終無(wú)法找到平衡點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)乏力，缺乏長(zhǎng)期堅(jiān)定的企業(yè)戰(zhàn)略，精英人才始終無(wú)法適應(yīng)等等，這是獸藥企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法解決的問(wèn)題，也是制約獸藥行業(yè)發(fā)展成長(zhǎng)的主要瓶頸。代理、終端、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、龍頭商、養(yǎng)殖集團(tuán)、代加工，獸藥企業(yè)在用不同的渠道方式生存，但談不上大的成長(zhǎng)。專一、專業(yè)、精耕渠道，誰(shuí)都知道這樣的常識(shí)，但轉(zhuǎn)變對(duì)于獸藥企業(yè)是難上加難。我們看到是獸藥企業(yè)在孜孜不倦的尋求突圍。向上做西藥原料，橫向突圍，做微生態(tài)和中藥，或者加入疫苗的激烈競(jìng)爭(zhēng)，還有的搞養(yǎng)殖，有的搞銷售連鎖。但可以肯定的是轉(zhuǎn)行且成功者寥寥無(wú)幾。在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，疾病越加難防難治，研發(fā)乏力，團(tuán)隊(duì)難以團(tuán)結(jié)一致，市場(chǎng)誘惑越來(lái)越大的現(xiàn)實(shí)背景下，留給獸藥企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的只有渠道。而關(guān)系成為渠道建設(shè)的主要因素。從代理商渠道，轉(zhuǎn)向終端，并提供技術(shù)服務(wù)，獸藥企業(yè)用了不到5年；隨著個(gè)體養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，用藥成本增高，技術(shù)服務(wù)費(fèi)所占銷售比例不斷增加，獸藥企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖集團(tuán)。所以我們看到的是流動(dòng)的技術(shù)服務(wù)車，我們看到的是獸藥廠在養(yǎng)殖集團(tuán)的弱勢(shì)再弱勢(shì)。這個(gè)行業(yè)新入門者越來(lái)越難，大學(xué)畢業(yè)生進(jìn)入并適應(yīng)這個(gè)行業(yè)更是難上加難。亂象叢生，是這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)實(shí)本質(zhì)。這既有國(guó)家制度因素，也有中國(guó)靠關(guān)系生存的企業(yè)法則，但更多的養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的原因。既然追求神藥，既然沒(méi)有動(dòng)物福利，那么獸藥行業(yè)只能如此。龍頭、專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商、養(yǎng)殖集團(tuán)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，各有各的優(yōu)勢(shì)和作用，這些渠道會(huì)長(zhǎng)期存在，并各占份額，網(wǎng)絡(luò)銷售將成為一個(gè)重要的輔助工具。不要指望單一的渠道會(huì)壟斷，造成另一個(gè)渠道消失。中國(guó)不是歐美，更不是其他小國(guó)。區(qū)域的發(fā)展部平衡狀況和文化，造成中國(guó)市場(chǎng)的多樣化。但可以肯定與以往不同的是，獸藥企業(yè)會(huì)很快走向規(guī)范和專業(yè)、專一，提供更專業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)。更多的獸藥企業(yè)技術(shù)精英脫離企業(yè)，加入到專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商當(dāng)中去，或與龍頭、或與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，或與養(yǎng)殖集團(tuán)進(jìn)行不同形式的緊密合作。獸藥企業(yè)成為這些渠道商穩(wěn)定而且緊密合作伙伴，分享技術(shù)，提供產(chǎn)品服務(wù)。進(jìn)入獸藥行業(yè)的門檻會(huì)越來(lái)越高。
      養(yǎng)殖行業(yè)：多少年來(lái)，我們更多的專業(yè)人士喜歡預(yù)測(cè)養(yǎng)殖行情。但從2008年以后，其預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確率是多少呢？91年那個(gè)時(shí)候我開(kāi)始從事肉種雞養(yǎng)殖，通過(guò)其規(guī)律曲線，基本可以預(yù)判到行情。現(xiàn)在預(yù)判困難的原因主要是，你或許知道存欄數(shù)，但預(yù)測(cè)不到發(fā)病死亡率程度。養(yǎng)殖業(yè)被越來(lái)越嚴(yán)重的疾病籠罩著，憂愁寫滿每個(gè)從事這個(gè)行業(yè)以及與此相關(guān)行業(yè)的人。盡管獸藥行業(yè)有些專家，甚至經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上講課的所謂專家，對(duì)當(dāng)前嚴(yán)重的疾病聲稱輕松治療，或可以治療，但我相信這些人大部分是打著專家的幌子，行賣藥的勾當(dāng)。有的甚至搬出自己搞了多少年養(yǎng)殖，或者懂多少管理，無(wú)非是把握住養(yǎng)殖戶心理，找一些對(duì)養(yǎng)殖一知半解的人造勢(shì)，講一些經(jīng)不起推敲的技術(shù)而已。養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模越來(lái)越大，設(shè)備越來(lái)越先進(jìn)，但不爭(zhēng)的事實(shí)是賠錢的概率越來(lái)越大，人群越來(lái)越多。養(yǎng)殖集團(tuán)得益于其產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，但自建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)成功率實(shí)在不敢恭維；經(jīng)銷商自認(rèn)為自己有成本和人脈優(yōu)勢(shì)，成功率也普遍不高。養(yǎng)殖業(yè)在規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，正遭遇有史以來(lái)最嚴(yán)重的困惑。試問(wèn)養(yǎng)殖集團(tuán)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)離開(kāi)國(guó)家政策扶持，有幾個(gè)盈利的？又有幾個(gè)正大光明的說(shuō)自己有好的資金回報(bào)率？養(yǎng)殖業(yè)多年以來(lái)形成的靠行情吃飯的習(xí)慣遠(yuǎn)未得到根本改善，行情的大起大落和疾病給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了災(zāi)難。我一直在說(shuō)養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)緊密相連的產(chǎn)業(yè)鏈，種禽、營(yíng)養(yǎng)、獸藥、技術(shù)保障、屠宰加工、熟食加工、設(shè)備、人員培訓(xùn)等等每個(gè)行業(yè)都緊密相連，需要的是協(xié)同作戰(zhàn)，彼此尊重。而現(xiàn)在是狀況是，各個(gè)鏈條分割開(kāi)來(lái)。上一個(gè)環(huán)節(jié)把責(zé)任推到下一個(gè)環(huán)節(jié)，造成每一個(gè)環(huán)節(jié)都是受害者。種禽發(fā)病，尤其是瘟病繼發(fā)感染的大腸桿菌和沙門氏菌，給商品代造成了災(zāi)難；而飼料的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)全面而質(zhì)量不高，造成生產(chǎn)性能好，但發(fā)病率高；養(yǎng)殖戶所有的投入都是經(jīng)銷商或者他人的，所以認(rèn)真飼養(yǎng)，卻態(tài)度不夠；經(jīng)銷商拿著大把的真金白銀，自己只掌握了部分命運(yùn)，于是只能暴利。養(yǎng)殖業(yè)看似與任何人都相關(guān)，但卻與任何人都不相關(guān)。養(yǎng)殖集團(tuán)整合了產(chǎn)業(yè)鏈，甚至獸藥也自己生產(chǎn)，但其自身利益鏈蠶食了其價(jià)值最大化，老板知識(shí)的狹隘和自大在一定程度讓養(yǎng)殖業(yè)陷入了困境。由于獸藥行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)和同質(zhì)化，關(guān)系和利益成為其競(jìng)爭(zhēng)的唯一戰(zhàn)略，在養(yǎng)殖集團(tuán)的弱勢(shì)地位，從而也在一定程度上加速了養(yǎng)殖集團(tuán)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不成功。養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代和規(guī)模化所遭遇的尷尬是中國(guó)大環(huán)境的不斷惡化，養(yǎng)殖業(yè)虧多賺少。未來(lái)的養(yǎng)殖業(yè)模式一定是與自己的利益息息相關(guān)，一個(gè)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模控制在4-5萬(wàn)，一個(gè)人控制2-3個(gè)；一個(gè)區(qū)域的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立合作組織，互通信息，資源共享，與政府打交道，共同進(jìn)退；成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的一分子，并保持相對(duì)獨(dú)立，減少利益鏈。不斷加大自身素質(zhì)的修養(yǎng)和提升，做好畜禽的保健。養(yǎng)殖業(yè)歸根結(jié)底還是自身素質(zhì)不高導(dǎo)致的疾病發(fā)病嚴(yán)重，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)一個(gè)人的肝臟、脾臟壞死了服藥4天能治療康復(fù)的。所以細(xì)細(xì)想來(lái)，專家嘴里的神藥是防治那些未發(fā)病，甚至剛發(fā)病的，該死的都死了，不該死的不死，所以根據(jù)環(huán)境、畜禽機(jī)體健康狀況和氣候變化做畜禽保健是唯一的路。養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該是一個(gè)資金密集，資金流動(dòng)快速，有穩(wěn)定的資金回報(bào)率的產(chǎn)業(yè)，而不應(yīng)該是暴利和高風(fēng)險(xiǎn)并存的產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)值得反思，養(yǎng)殖集團(tuán)自養(yǎng)場(chǎng)也值得反思，要知道中國(guó)不是歐美。如果不進(jìn)行反思，養(yǎng)殖業(yè)始終無(wú)法脫離國(guó)家政策扶持，種禽疾病得不到徹底凈化，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)得不到徹底好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖大環(huán)境得不到充分改善，疾病會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。而養(yǎng)殖業(yè)不能通過(guò)提高生產(chǎn)效益提高效益，市場(chǎng)價(jià)格大幅度波動(dòng)會(huì)長(zhǎng)期存在，那么倒霉的只有是那些真正從事養(yǎng)殖，熱愛(ài)養(yǎng)殖業(yè)的人，而養(yǎng)殖集團(tuán)和現(xiàn)代化規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)也只能國(guó)家食品安全政策下的怪胎，寄生在銀行貸款和國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼下生存。

      張方水（1973年---），主要從事畜禽用中醫(yī)中藥研究，中藥提取和中藥推廣工作。91年踏入家禽養(yǎng)殖業(yè)，先后從事過(guò)父母代肉種雞、商品蛋雞技術(shù)管理，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)配方師，電腦銷售和獸藥企業(yè)技術(shù)服務(wù)以及技術(shù)、營(yíng)銷管理工作。創(chuàng)辦徐州安信易中藥提取有限公司和常州安信易生物科技有限公司，一直致力于中醫(yī)中藥和微生態(tài)以及家禽健康養(yǎng)殖的技術(shù)推廣、中醫(yī)培訓(xùn)。聯(lián)系：QQ517679510