維生素（2）

創(chuàng)德任艷萍

核黃素（維生素B2）
核黃素為異咯嗪衍生物，桔黃色，易被堿、光及金 屬元素破壞。
　　核黃素是許多氧化還原酶的重要組成部分，參與能量和蛋白質(zhì)代謝。動(dòng)物缺乏核黃引起體代謝紊亂。其癥狀：輕則表現(xiàn)為生長受阻，生產(chǎn)力下降，嚴(yán)重者，豬發(fā)生皮炎，形成痂皮及膿腫，眼結(jié)膜、角膜炎；母畜缺乏則出現(xiàn)早產(chǎn)，胚胎死亡及胎兒畸形；雛雞的典型癥狀為足跟關(guān)節(jié)腫脹，趾內(nèi)向彎曲成拳狀，急性缺乏癥能使腿 部完全麻痹、癱瘓；種雞缺乏時(shí)，種蛋孵化率低，雛雞成活率低。
　　動(dòng)物性飼料和青飼料、酵母中含量較高，禾谷類飼料和塊恨、塊莖類飼料，脫 脂乳中缺乏維生素B2，腸道微生物能合成部分。
　　動(dòng)物對(duì)核黃素的需要與日糧組成和環(huán)境溫度有關(guān)，日糧營養(yǎng)濃度高，則核黃素需要量增加，環(huán)境溫度低應(yīng)給較多的核黃素，種禽和妊娠動(dòng)物的需要量較高。

掌心里的水

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