5月底雞蛋價(jià)格上漲的原因及后市預(yù)測

創(chuàng)德任艷萍

4月底至5月中旬全國雞蛋平均收購價(jià)格穩(wěn)定在5.85元/千克；5月下旬雞蛋價(jià)格則較大幅度上漲，5月25日全國雞蛋收購均價(jià)上漲至6.40元/千克。
    從供應(yīng)方面來看，雖然全國蛋雞存欄量仍然高于去年，但氣溫逐漸升高，蛋雞產(chǎn)蛋率有所下降，使得雞蛋供應(yīng)有所減少;
    從需求方面來看，一方面進(jìn)入夏季，居民消費(fèi)偏清淡，但蔬菜價(jià)格較高，比去年同期上漲50%左右，雞蛋替代效應(yīng)增強(qiáng);另一方面，端午節(jié)來臨，部分蛋商開始備貨，雞蛋收購量增加。
    預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格以穩(wěn)定為主，但蛋雞養(yǎng)殖可能依然虧損。