使用乳豬教槽料的意義和基本要點

華牧偉業

　　隨著規模化養豬生產的發展，飼料生產技術的不斷進步，縮短仔豬哺乳時間，實行早期斷奶已經成為養豬戶普遍接受的做法。在這一過程中，最主要的就是使用好教槽料。下面就向從事養豬的朋友們介紹一些有關教槽料的知識。

　　（一）什么是教槽料

　　教槽料是一個不太標準的稱謂。有人稱之為教乳豬學會吃料的飼料。也有人稱之為乳豬代乳料，還有人稱之為乳豬開口料。不管怎樣稱謂，它是指給初生7天到斷奶后7天左右的小豬飼喂的一種含有高營養成分的專用飼料。

　　（二）使用教槽料的目的

　　為了反映乳豬一邊哺乳一邊吃料的現象，人們把飼喂教槽料的過程叫做補料。但是，我要告訴大家的是：現在和過去比較，補料的目的有著本質上的區別。最初人們使用教槽料，主要是為了克服由于母乳不足、所含營養不能保證乳豬快速生長發育需要、甚至導致乳豬斷奶后增長緩慢，體重下降的問題。隨著育種技術、養殖技術和飼料技術的快速發展，現在人們在3-4周齡時就給乳豬斷奶，此時使用教槽料的意義就不僅僅是給乳豬補充營養，促進乳豬生長發育，提高乳豬斷奶體重，而更重要的是使乳豬在哺乳期就已經“學會”了吃料，最大限度的減少乳豬斷奶后面臨的飼料品種、飼喂方式、生存環境、營養代謝等變化所產生的各種應激，保證小豬繼續多吃快長，在最短的時間內出欄。

　　教槽料之所以能夠幫助乳豬克服斷奶應激，一是它是乳豬在斷奶之前就能吃的飼料，也是豬一生中最早吃到的飼料。適時使用乳豬教槽料可以刺激乳豬消化道的迅速發育，及早形成完善消化飼料的生物學過程，從而保證乳豬斷奶前后能夠很好的消化和吸收飼料；二是在乳豬斷奶前使用教槽料，可以讓乳豬“意識”到飼料是可以吃的，從而讓小豬在斷奶后更容易、很自覺地采食其它飼料。

　　（三）使用教槽料的好處

　　1縮短乳豬哺乳期，斷奶時間由傳統的45-60天減少到21-28天。

　　2提高母豬的繁殖效率，基礎母豬由原來的一年2產提高到2.6產。

　　3提高生長速度、減少出欄時間。

　　4減少疾病感染的機會。

　　5提高養豬設施的利用率和勞動生產率。

　　（四）優質教槽料應該具備的特點

　　質優價廉的教槽料是多養豬，養好豬必不可少的條件。因此，人們必須重視教槽料的選擇。實踐證明，優質教槽料至少應該具備以下特點：

　　1適于消化和營養吸收

　　其中的抗營養因子、過敏因子含量低，提高飼料消化率，是提高乳仔豬采食量的關鍵。飼料在經過消化吸收和重新沉積后才有良好的表現。而這一階段的乳豬日增重對商品豬的全程生長性能都有非凡意義。

　　2適口性好

　　乳豬喜歡吃，采食量非常大，才可能有良好的日增重指標。

　　3營養全面均衡

　　各種原料的營養成分不同，消化率也不同。因此，必須科學配方，精心調制。

　　4豬只發病率低

　　特別是要最大限度地降低腹瀉發生率。消化不良的飼料，在通過小腸后進入大腸，就是大腸內細菌的良好培養基，從而導致大腸內細菌快速繁殖，這是造成乳豬腹瀉的主要原因。一旦發生營養性腹瀉，除蛋白質外，電解質、維生素、氨基酸等營養也都隨著“拉稀”丟失了。很多飼料企業企圖通過在飼料中添加抗生素來解決腹瀉，結果發現徒勞無功。

　　5無斷奶應激現象

　　發生斷奶應激將造成仔豬斷奶后體重下降，生長停滯。要想盡快恢復豬的正常生長速度，彌補斷奶應激損失，必須通過增加斷奶豬飼料的投喂，改善飼養條件才能解決。

　　（五）買教槽料要選廠家、選品牌

　　近幾年，由于教槽料的崛起和普及，為養殖戶帶來了不錯的經濟效益。因此，市場上出現了許許多多品牌的教槽料，質量和價位參差不齊，差別很大。本文作者的建議是：用戶在購買和使用教槽料之前要對生產廠家和品牌做點調查。一定要選用有信譽、產量大、質量好、價位合適廠家的產品。比如；北京藍雷百利公司對教槽料的定位：客戶目標：規模化豬場、專業母豬飼養戶；產品目標：配方科學，工藝先進，保證質量，價位適中；應用目標：減少乳豬斷奶應激、保持后段增長速度；降低乳豬發病率、提高商品豬出欄率。企業在教槽料的開發生產時非常關注以下重點：一是原料的可消化率比營養參數更重要；二是采食量是關鍵因素；三是精選蛋白質、碳水化合物原料；四是通過科學調制減少營養性下痢。通俗的講，喂教槽料的乳豬要“愛吃料、不拉稀、長的快”。這就決定必須有效解決營養性腹瀉的問題，因為腸道不僅是動物體內最大的消化吸收器官，是所有營養物質最終的吸收場所，同時也是體內最大的免疫器官，腸道的發育狀況及其免疫屏障功能對動物的生長與健康至關重要。教槽料重點在于使仔豬自己學會自主采食并有較高的消化率，而斷奶料最主要的是斷奶后蛋白質營養的補充。所以教槽料質量最大的特點就在原料的選擇和加工上要嚴格把關。例如：北京藍雷百利公司成功之處就是在原料選擇、加工方面有獨特嚴格的要求，從而保證了產品的質量。

　　選擇蛋白質原料的基本要求：

　　1消化率

　　乳豬料中蛋白質原料的選擇標準以消化率為第一標準，其他指標居次要位置。根本原因是乳豬的消化率太低，尤其是對蛋白質的消化能力極其低下，這是造成各種常見消化道問題的直接原因，也是蛋白質消化不良造成的。

　　2氨基酸比例

　　良好的氨基酸比例和含量是選擇乳豬用蛋白質原料的第二個主要指標，尤其要考慮賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸、組氨酸，最好選擇上述氨基酸比例都適合的原料。

　　3降解產生小肽的速度

　　優質的蛋白質原料在乳仔豬胃腸道內很快就被降解成短肽，迅速吸收。蛋白質原料的這一特性，是消化率特性的延伸，也是蛋白質原料的一個重要指標。

　　4蛋白質含量

　　因為乳豬采食的飼料總量很少，所以盡量尋找蛋白質含量高的原料，在乳豬有限的采食量背景下，讓他們獲得盡量多的營養，在乳仔豬階段盡量提升日增重，從而為豬只全過程迅速生長打下基礎。

　　挑選使用蛋白質原料的要求：

　　1血漿蛋白制品

　　血漿蛋白粉的可消化吸收率、氨基酸組成、降解產生小肽的速都是第一位的，因此它是優質的乳豬蛋白質原料。與其同源的血漿蛋白粉效果更好。它本身就含有很多的小肽，氨基酸組成與豬的氨基酸接近。

　　2奶制品

　　奶制品以奶源蛋白為主，但是奶蛋白供應飼料的很少，一般的常見于高蛋白含量的乳清粉，它的消化率和氨基酸組成僅僅次于血漿蛋白粉。

　　3魚類制品

　　魚粉、魚露、魚溶漿尤其是魚粉，其消化率、氨基酸組成和蛋白質含量都是優秀的原料。除了常見的魚粉外，魚產品加工廠的魚露、魚溶漿等副產品質量也不錯。

　　4豆制品

　　豆制品是目前最豐富的蛋白質來源。然而因其加工工藝不同，對乳仔豬飼料的可選擇性也就有很大差異。主要品種有豆粕、大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白、發酵豆粕等。此外小麥、大米及豌豆、蠶豆等植物籽實類蛋白質原料中氨基酸的組成都很平衡，沒有抗營養因子，消化率都不錯。
　　（六）如何科學使用教槽料

　　1使用教槽料的時間安排

　　從仔豬出生7天到斷奶后14天（體重10千克）左右使用；產后7-14天，每天少量投喂，進行誘食；14天至斷奶前每天適量投喂4-5次；通過這兩個階段保證仔豬開食教槽成功，斷奶后10-14天逐漸過渡到保育料。

　　2使用教槽料的幾種方法

　　打保健針或防疫針時可灌喂幾粒顆粒料；調成糊狀后涂在母豬奶頭上，讓仔豬吃奶時將料吃下去；按水料4：1的比例調成糊狀灌服；先給仔豬補少許顆粒料，稍停一段時間后再吃母乳；教槽誘食時可采用濕拌料到干料的過渡方法。

　　3使用教槽料的注意事項

　　（1）成袋飼料開封取料后要及時扎緊袋口，防止吸潮而變質；（2）保持料槽和環境衛生，防止飼料遭受污染；（3）投料時要保證仔豬能喝到清潔的飲水；（4）少喂勤添，逐漸過渡飼料；（5）注意給仔豬保暖。如果乳豬教槽料使用得當，其飼養效果是非常顯著的。豬群表現：食欲旺盛，排泄正常，臀部豐滿，活潑健壯，背部寬闊，毛色光亮，快速生長。

田玉安

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