本帖最后由 陳安世 于 2012-11-30 10:41 編輯
目 錄
第一章：父母代及商品代生產(chǎn)性能...................2 第二章：父母代鴨舍建設...........................3 一、廠址的選擇.................................3 二、飼養(yǎng)方式...................................3 第三章：育雛期的飼養(yǎng)管理.........................4 一、接雛前的準備...............................4 二、育雛期的飼養(yǎng)管理...........................4 第四章：育成期的飼養(yǎng)管理.........................6 第五章：產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理.........................9 第六章：種鴨場生物安全體系.......................11 南特鴨飼料參考配方...............................13 南特鴨營養(yǎng)需要標準參考...........................14 南特鴨父母代參考免疫程序.................... ....15 南特父母代種鴨生長曲線.................... ......16 南特父母代種鴨成活率產(chǎn)蛋率受精率孵化率曲線.......17 南特父母代種鴨累計產(chǎn)蛋數(shù)上孵蛋數(shù)出苗數(shù)曲線.......18 附言： 本手冊主要是按照法國奧爾維亞—古爾蒙選育種集團公司提供的資料并結合國內的實際情況編寫的，用戶在使用本手冊的過程中如有問題，歡迎向我公司咨詢。 （二零一二年八月） 第一章：ST5M父母代及商品代種鴨生產(chǎn)性能 ST5M南特父母代種鴨生產(chǎn)性能： 開始產(chǎn)蛋周齡 25周齡 開始產(chǎn)蛋公鴨體重 4.25kg 開始產(chǎn)蛋母鴨體重 3.2kg 25周齡飼料消耗約 24kg 25周時成活率 97% 產(chǎn)蛋周期 50周（25～75周齡） 每只鴨產(chǎn)蛋數(shù)（50周） 292枚～312枚 產(chǎn)蛋期飼料 80--240克/天/只 50周產(chǎn)蛋可出鴨苗 221只 平均受精率 94% 平均孵化率 84% ST5M商品代生產(chǎn)性能 第二章：父母代種鴨舍建設基本要求 一、廠址的選擇 1、地形地勢：地勢干燥向陽，通風良好，有一定的坡度。 2、水源：水源充足，水質良好，能滿足生產(chǎn)和生活的需要。 3、電源：要求電力充足，穩(wěn)定，有三相電，并且自備發(fā)電機。 4、交通：交通便利，場內外修建專用道路，路面要硬化。 5、衛(wèi)生防疫：要有足夠的衛(wèi)生防疫間隔區(qū)，遠離居民生活區(qū)，周圍五公里內無其他畜禽養(yǎng)殖場，無屠宰加工廠，無畜禽及產(chǎn)品交易市場。 二、場區(qū)規(guī)劃 場區(qū)規(guī)劃要綜合考慮場內地形、水源、交通、風向、流水等自然條件，以便于防疫和管理。根據(jù)本地區(qū)的主導風向等特點，設置場內生活區(qū)、行政管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。三區(qū)的方向由南向北，依次為生活區(qū)、行政管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)。 三、飼養(yǎng)方式 1、封閉飼養(yǎng) 此方法飼養(yǎng)種鴨，其安全性有保證，對環(huán)境、溫度、通風可控制，利于種鴨防疫，大環(huán)境變化不易發(fā)病。是目前全球發(fā)達國家普遍采取的方法。此法對自動化要求較高，是國內集約化鴨業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展方向。 2、傳統(tǒng)飼養(yǎng)+自然水面 此方法飼養(yǎng)種鴨在我國長江兩岸及以南較多見，目前北方用此法飼養(yǎng)種鴨的較少。 3、舍+水池+運動場 此方法飼養(yǎng)種鴨是目前國內最佳方法，既解決了因環(huán)境對水的限制，又滿足了種鴨對水的喜好，此法對鴨子的健康和生產(chǎn)性能發(fā)揮較好，并且節(jié)約了大量墊料，從而達到了降低飼養(yǎng)成本的目的。 4、舍+運動場 此方法在長江以北較多采用，但此方法嚴重違背了鴨子戲水的特性，對鴨健康影響較大，易發(fā)疾病。由于違背了鴨子生活習性，使鴨子體重、性機能都受到了一定影響，體重、均勻度難以控制，進而是產(chǎn)蛋率、受精率受到一定負面影響。采用此方法必須保證24小時有水，特別注意水槽高度、深度，只有高度適當才有利于鴨子眼睛和鼻腔的清潔。 第三章：育雛期的飼養(yǎng)管理 一、接雛前的準備工作 1、清洗和消毒 進雛前3周對廠區(qū)用生石灰全面消毒，再用3﹪燒堿噴霧消毒。鴨舍內要在進雛前7天用高猛酸鉀、甲醛熏蒸消毒24小時，通風48小時。飼養(yǎng)人員在進雛前2天進住到舍內進行隔離封閉，將鴨舍內熏蒸消毒用具和殘渣清理出去，地面打掃干凈，飲水器、料盤等用具清洗干凈備用，檢查燈泡保證光照。 2、育雛前試溫 鴨苗回來前兩天應提前試溫，看溫度是否能達到要求的溫度，如果不能，則迅速找出提升不上去的原因，加以改進。 3、墊料準備 飼養(yǎng)人員將熏蒸消毒好的墊料鋪到各欄4∽5厘米厚。要均勻鋪平，及時檢出帶子、繩子、土塊等垃圾。 4、飲水 水質對種鴨飼養(yǎng)非常重要，如果水質不好，最好準備好燒開水的設備。育雛期飲溫開水，有利于成活率，保障鴨群健康。 5、藥品 電解多維、葡萄糖、疫苗、抗生素。 6、鴨舍維修和維護 進鴨前要對鴨舍進行全面維修、維護，確保給排水、供電、供暖等萬無一失。 7、設備準備 飲水和喂料設備 二、育雛期飼養(yǎng)管理 1、溫度 鴨苗進入育雛室時必須分欄。以不超過300只的小群為宜，雛鴨分布情況是育雛溫度是否合理的衡量。溫度過高，雛鴨遠離熱源，易脫水、器官功能下降，體重偏輕，抵抗力下降；溫度過低，雛鴨相互擁擠打堆，濕羽毛、蛋黃吸收不良，抗病力極差，死亡率高，耗料多，養(yǎng)殖成本增加。 2、濕度 第一周濕度70-75%，一周后要求50—60% 3、光照 4、密度 鴨苗需要在擁有優(yōu)良墊料的育雛室內進行育雛飼養(yǎng)。 鴨苗的密度：1~5日齡20~25只/平方米；6~10日齡10~15只/平方米； 11~20日齡5只/平方米；28日齡逐步減至0.45平方米/只；這個密度可根據(jù)育雛舍內的溫度、濕度、通風等情況以及飲水槽下是否有地漏，墊料的種類和使用方式等實際情況適當調整。 5、墊料 墊料必須干燥衛(wèi)生，目的是給鴨群創(chuàng)造舒適的飼養(yǎng)環(huán)境。育雛前一周必須將墊料準備齊全，常用稻草、麥秸、鋸屑等溫暖松散的較好。不可用沙土。 管理好飲水，防止墊料潮濕。為保持墊料干燥，在天氣良好的情況下，應盡量延長鴨群在運動場活動時間，減少在墊料上的排糞量。 6、通風. 適度的通風換氣，不僅可以滿足鴨群對新鮮氧氣的需要，而且還控制了空氣中氨氣、一氧化碳、灰塵、病毒顆粒及細菌和霉菌孢子的數(shù)量不超標。同時也帶走了舍內的大量水份，降低了舍內潮濕度。 7、飼喂 ST5M父母代種鴨28天喂料參考 注意：自由采食的方式必須在熄燈前2小時停料，保證種鴨24小時有充足飲水。冬天的投料量要相應增加，以維持抗寒所需能量。 第四章：育成期的飼養(yǎng)管理 育成期的工作重點是控制體重，保持鴨群的體重盡可能接近目標體重。體重過高或過低，都會影響種鴨后來的產(chǎn)蛋率和受精率。每日飼喂量應根據(jù)鴨群實際體重與目標體重的檢測值來確定。 飼養(yǎng)密度 育成期飼養(yǎng)密度應掌握在2.3只／平方米。 抓鴨方法 抓鴨不可以直接抓鴨腿，鴨腿脆弱易骨折，雛鴨要將鴨子整體托在手掌中，抓成年鴨最好是左手抓住鴨頸部，右手抓住鴨翅膀。? 稱重方法 種鴨稱重一般從第7天開始至30周，每周一次。稱重需空腹進行，抽樣數(shù)量越多越有代表性，大群種鴨的稱重樣本數(shù)量在10%--15%，小群種鴨數(shù)量一般每欄不低于50只，每次稱重的種鴨是隨機抽取，公鴨欄母鴨不稱重。 均勻度計算 均勻度是衡量鴨群的限飼效果、預測鴨群開產(chǎn)整齊度、蛋重均勻程度及產(chǎn)蛋數(shù)量的一個重要指標，為飼養(yǎng)者提供一個能夠準確衡量生產(chǎn)情況的主要依據(jù)。生產(chǎn)實踐證明，均勻度每增減3%，每只入舍鴨相應增產(chǎn)或減少3-4枚種蛋。均勻度±5%的標準要求：這個范圍一般為稱重后計算出平均體重加減5%計算。例如：一群鴨十周齡，平均體重2000克，其均勻度的計算為2000±5%=2100-1900那么，抽樣中個體體重在2100-1900克范圍內的百分數(shù)值即為該周齡、日齡鴨群體重均勻度值。均勻度達到80%以上為較好水平，70-80%為一般水平，70%以下為較差。 調欄 種鴨育成期要隨時注意調欄，2～10周體重控制非常重要，8周末時要將種鴨按標準體重分成大、中、小欄，并且分群飼養(yǎng)。如果個別欄舍鴨群超重，就讓他一直超重，但要控制在超重范圍；如果低于標準，就讓他一直低；比較標準的體重就讓他一直標準。 限飼方法 限制飼養(yǎng)的目的在于體重控制，使鴨性成熟和體成熟同步，提高種鴨產(chǎn)蛋率和受精率。 限制性飼養(yǎng)即有計劃地控制飼喂量，一般采用限制飼喂量及隨著種鴨日齡的增長選用不同的飼料類型來達到控制種鴨體重的目的。從8周齡開始，要將育雛料逐漸換成育成料。喂料量的限制主要采用每日限量的方式，每日的喂量早上一次性投給，使其沿目標體重曲線生長。 控制鴨群適宜的密度和群體。每只鴨在育成期應有0.6㎡(舍內0.2㎡,舍外0.4㎡)的活動空間,鴨舍之間應分隔成欄,每欄以250-300只為宜。群體過大或密度過高,都會導致鴨群的均勻度較差、腿病增多、殘鴨增多。 29日齡的早上空腹稱重，每欄隨機稱公、母鴨10%，計算每欄鴨的平均體重，并與育成期體重曲線比較，然后按每欄所需飼料量給料。以后每周的第一天抽測體重一次，按實際體重與目標體重的差決定本周的飼喂量，此飼喂量一周不變，以確保鴨群體重盡可能接近目標曲線。?? 如果28日齡體重偏低，則用第28日齡的喂料量喂至第35日齡。? 如果28日齡體重偏高，則用第21日齡的喂料量喂至第35日齡。? 如果28日齡體重與目標體重一致，則用第25日齡的喂料量喂至第35日齡。? 第35日齡早晨喂料前，公母鴨再次抽測體重，并與目標體重比較，若達到目標則喂料量不變，低于目標則增加5—10克飼料，高于目標則繼續(xù)觀察一周。??注意事項：每天早上最重要的事是給鴨子喂料，按規(guī)定量分欄分別稱取飼料，然后均勻撒在室內喂料布上或運動場上，讓每一只鴨都能同時吃上飼料。育成期的喂料每日一次，但任何時候都不能缺水。?? 如果個別鴨群的均勻度較差，有必要做到：A：把鴨群按其體重分成若干組，按其所需分別飼喂。B：降低鴨群的密度和群體大小C：增加或改變采食和飲水空間。 如果母鴨體重符合目標，而公鴨體重過低，則稍微增加飼料以保證公鴨體況，但不過份提高母鴨體重。 在育成期應避免直接用玉米、小麥等單一飼料飼喂種鴨，因長期使用會影響種鴨發(fā)育，特別是生殖系統(tǒng)發(fā)育，可導致開產(chǎn)后產(chǎn)蛋率和受精率下降。 腿病的控制 育成鴨的腿病主要是創(chuàng)傷引起的葡萄球菌關節(jié)炎，本病多發(fā)于5周齡左右，延續(xù)到16周齡以上，嚴重時特別是后備公鴨的死淘率大大增加，也是公鴨的主要問題之一。 控制方法如下：A：加強飼養(yǎng)管理，減少應激，清除一切可能發(fā)生的外傷因素，如竹排飲水區(qū)域的安裝，出鴨口是否平整等。B：加強墊料管理，特別是運動場上的平整度，應剔除鴨舍內和運動場上尖銳石塊及異物，防止墊料過濕板結和異物刺傷。C：嚴格隔欄網(wǎng)和棚架管理，保持干燥，無釘尖毛刺裂縫等。D：講究喂料方式，防止一次性投料時鴨群因爭搶而損傷腿關節(jié)。E：進行疫苗注射，嚴格消毒注射器接種針，注意抓鴨動作，防止人為損傷。F：嚴格執(zhí)行生物安全體系。G：選擇合適的高效藥物預防和治療，嚴格執(zhí)行藥物預防程序 育成期公母分開飼養(yǎng)?在種鴨育成期間，準確地控制體重是獲得最佳種鴨飼養(yǎng)效果的關鍵之處。?? 南特鴨的公鴨是從遺傳性能和胴體特性角度而精心選擇出來的一個雜交種系；母鴨是從產(chǎn)蛋能力的角度而選育出來的一個雜交種系。因此，公鴨和母鴨相比，在潛在體重方面有著較大的差異。?? 為了能夠準確控制這兩種不同體系種鴨的生長體重，在18周齡前，要將公鴨與母鴨分欄飼養(yǎng)。另外特別需要注意的是：公鴨群內必須混少量母鴨，目的是使公鴨在生長過程中有“性的記憶”，這些母鴨通常被稱為“蓋印母鴨”。總之，千萬不能在沒有蓋印母鴨的伴隨下單獨飼養(yǎng)公鴨，否則會導致受精率降低。蓋印母鴨和公鴨投喂相同的飼料量，但蓋印母鴨不測體重。? 從一日齡開始，公鴨群以4.5只公鴨1只母鴨的比例混群飼養(yǎng)，其余母鴨單獨分欄飼養(yǎng)。在育雛的28日齡內，每天按固定的飼料量投喂。28日齡至18周齡，對公鴨和母鴨按目標體重分別喂養(yǎng)，不需對公鴨欄內的蓋印母鴨進行稱重，也不需進行體重控制。?? 18周齡時，將公鴨和母鴨混合在一起，混合比例：1只公鴨比5只母鴨。將公鴨欄內的蓋印母鴨平均分布在每一個產(chǎn)蛋欄內，這些母鴨也將會生產(chǎn)相當數(shù)量的種蛋。?? 公母鴨按比例混合后鴨群以17周齡時的公鴨的喂料量喂養(yǎng)。這樣，實際上是增加了母鴨的喂料量。 注意：分性別育成種鴨必須加強飼養(yǎng)管理，特別是公鴨群的管理，千萬記住“蓋印母鴨”必須不可少，否則嚴重影響種鴨蛋的受精率。另外，公母混群的時間要根據(jù)鴨群的生長發(fā)育情況在17—20周時靈活進行。? 光照 育成期一律采用自然光照，但在晚上18：00至早上6：00要開夜燈，每欄一燈，亮度要低，以鴨群可看到喝水為準。 第五章：產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理 飼養(yǎng)密度：產(chǎn)蛋期應將鴨舍劃分成若干個欄圈，每欄飼養(yǎng)量不超過300只比較合理。全密閉式鴨舍的飼養(yǎng)密度應控制在1.8只／平方米為宜；半開放式鴨舍，鴨舍外帶有同等面積的運動場的，按舍內面積計算，其飼養(yǎng)密度應控制在2.8只／平方米為宜。 混群方法 17--20周齡公鴨與母鴨按1：5比例混養(yǎng)結束。如果公母種鴨單獨分欄飼養(yǎng)沒有蓋印母鴨，15周就要在公鴨欄先放10%母鴨，17周就要在公鴨欄先放20%母鴨,18周完全按比例放入母鴨。 蛋窩安放 產(chǎn)蛋箱是保證大多數(shù)種蛋在良好環(huán)境下生產(chǎn)的基本條件。產(chǎn)蛋箱內放入8-10厘米的墊料，產(chǎn)蛋箱的墊料越清潔種蛋就越干凈，隨之而來孵化率就越高。產(chǎn)蛋箱可用玻璃鋼、木板或磚石等制作，做成40厘米見方內徑的小隔，每個產(chǎn)蛋箱長2米共5個蛋窩。每個產(chǎn)蛋窩供3--4只母鴨產(chǎn)蛋用。根據(jù)母鴨數(shù)量設置產(chǎn)蛋箱的數(shù)量，鴨群在20--22周齡時必須提供產(chǎn)蛋箱。應放在舍內光線較暗的地方。一般固定不動，不可隨意搬動，墊料過多要經(jīng)常向上提產(chǎn)蛋箱。種鴨開產(chǎn)初期，蛋窩內可放置“引蛋”，誘惑母鴨到蛋窩產(chǎn)蛋，減少窩外蛋。 喂料 公母混群的同時將育成期飼料轉換為產(chǎn)蛋期飼料。這時的公鴨和母鴨已混合飼養(yǎng)，若公鴨19周齡喂料180克，則20周按180克投喂，21周期195克，然后每5天增加10克料左右，直至自由采食量220-240克。應逐漸地將地面喂料方式轉為料槽喂料。 料箱使用 22周齡至75周齡的整個產(chǎn)蛋期，應用飼料槽提供產(chǎn)蛋期飼料，讓鴨子充分自由進食。? 喂料 喂料維持8小時，如果蛋重接近目標蛋重，停止增加喂料時間。 蛋的產(chǎn)生與蛋重 一般在21—22周出現(xiàn)種蛋，產(chǎn)蛋量達到5%才能認為產(chǎn)蛋開始。產(chǎn)蛋初期蛋不均勻是正常現(xiàn)象，是由于種鴨不成熟。 周 產(chǎn)蛋率 25 10% 26 35% 27 60% 28 85% 29 90% 產(chǎn)蛋高峰開始蛋重82—85克/枚，此后逐漸達到90—95克/枚。如果種蛋過大要控制飼料采食量減少蛋重。 揀蛋 收集種蛋是每天早上的第一項工作，種鴨的產(chǎn)蛋時間集中在下半夜3-5點，隨著母鴨產(chǎn)蛋日齡的延長，產(chǎn)蛋時間推遲。種鴨產(chǎn)蛋以后，種蛋留在鴨舍內的時間越短，污染越少，所以每天早晨4點開燈開始收集種蛋，如果種鴨飼養(yǎng)管理得當，一般情況下所有母鴨在早晨7點以前產(chǎn)完蛋，在夏季或冬季，更要及時撿蛋，避免種蛋受熱或受凍，提高種蛋孵化率。撿蛋完畢后，立即在工作間內選蛋，選蛋時淘汰小蛋、破損蛋，雙黃蛋，軟殼蛋，砂皮蛋，畸形蛋等。如果每天的種蛋比前一天減少10%，則應先檢查一遍鴨欄，看是否有遺漏。如果檢查后種蛋數(shù)仍較低，則應找出其它原因。 稱蛋 每周要稱100枚種蛋，根據(jù)種蛋的平均重量調整喂料時間及料量。 種蛋的清洗 揀蛋要及時清洗蛋窩外的臟蛋，如果清洗不好會污染其他種蛋，清洗時間10分鐘，清洗溫度37度，百毒殺1:400。洗過的蛋不可長期保存，防止變質。 種蛋消毒 種蛋選取好后，立即放入薰蒸箱或薰蒸間內用福爾馬林和高錳酸鉀薰蒸（福爾馬林25ml和高錳酸鉀12.5克。）20分鐘，之后放入蛋庫。蛋庫要求溫度15-18度，相對濕度65-70%，種蛋大頭向上擺放，存放時間最好不要超過一周。 蛋庫溫度 保存蛋的最佳溫度為13-15℃，炎熱夏季應提高到18度，減少蛋在轉運過程中“出汗”，不得超過24℃(胚胎發(fā)育的臨界溫度)。風機冷空氣不要直接吹到種蛋上面。 蛋庫濕度 相對濕度75%-80%為宜，減少種蛋水分揮發(fā)。 保存時間 種蛋存放時間越短越好，一般應在2-4天。應避免7天以上保存。長期保存會對受精率、孵化率產(chǎn)生較大的影響。 保存方法 存放時小頭向下，大頭（氣室）向上。保存期超過3天時，種蛋每天要翻動1-2次，角度為45度，蛋庫應通風良好，無特別氣味，避免陽光直射。 光照 從19周開始，逐步加強光照強度，用兩周時間使光照時長達到17小時（含自然光照和補充光照）。光照強度為20勒可斯，補充光照的燈光不可過亮，防止光敏癥。早上開燈時間一般定在3：30-4：00，晚上當自然光照強度低于20勒可斯時則開燈補光，關燈時間定在20：30-21：00為宜。 第六章：種鴨場生物安全體系 近年來，隨著養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，養(yǎng)殖水平參差不齊，使疫病在生產(chǎn)中時有發(fā)生和流行。在生產(chǎn)中，如果一味地迷信藥物的能力是不行的。想要成功，必須堅持“預防為主，防重于治”的原則，將疫病拒絕于養(yǎng)殖場外。 1、工作人員必須具有高度的責任心和強烈的防疫意識，在生物安全體系中，人是最重要的因素。由于工作人員的疏忽和失誤而誘發(fā)疾病的比列最常見，最容易忽視，也最難防范。 2、樹立強烈的防疫意識，阻斷疾病傳播通道。 ⑴嚴格控制場外人員與車輛入場，對來場參觀和外出歸來的工作人員必須徹底的消毒，更換場內工作服后才能進入生產(chǎn)區(qū)。 ⑵場內工作人員在進入鴨舍前，必須自覺消毒，腳踏消毒盆后，方可進入鴨舍。 ⑶每天死亡的鴨要集中做無害化處理，深埋或焚燒。 ⑷定期滅鼠，驅趕野鳥，杜絕貓等動物進入鴨舍，杜絕動物傳播疾病的媒介。 3、重視并搞好鴨場的消毒工作。每周對生產(chǎn)區(qū)進行一次環(huán)境大消毒。每周至少要有三次用消毒藥帶鴨消毒。消毒藥至少準備兩種，交替使用。 4、搞好免疫接種和疾病預防用藥。免疫接種程序要根據(jù)當?shù)丶膊〉牧餍星闆r，有計劃的選擇接種疫苗，而不是所有疫苗都接種。每次免疫間隔時間至少兩周。（參考免疫程序見附表）。同時，根據(jù)季節(jié)和鴨齡定期的選擇高效的藥物對鴨群進行預防。 5、保持鴨舍清潔，用兩種以上的消毒藥品對鴨舍內外定期消毒，保持鴨舍內的空氣流通，保持鴨舍干燥，及時增補墊料，及時清出鴨場內的垃圾，及時治療和淘汰鴨群中的殘鴨、病鴨，以免相互感染。
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