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金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥,均效果顯著。
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金銀花的主要成分為綠原酸,化學結構如下:
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綠原酸是咖啡酸與奎寧酸(1- 羥基六氫沒食子酸)的酯,分子中具有羧基、酯鍵以及多元醇和多酚結構,是一種苯丙素類化合物,化學名為3-O- 咖啡酰奎寧酸。 綠原酸有抗病原微生物的作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。 對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用,對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。
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