畜牧業發展量質并重是關鍵

冬天的太陽1

　　本報北京12月23日訊 （記者喬金亮 吉蕾蕾）從全國畜牧獸醫工作會議上獲悉：當前我國人均肉類占有量已超過世界平均水平，畜牧業產值占農業總產值的比重達31.7%。要推進現代畜牧業發展，今后應著力解決好3個問題，即穩定生豬生產，緩解價格周期性波動；發展牛羊肉生產，化解牛羊肉供應偏緊問題；加強草原生態保護建設。

　　農業部部長韓長賦說，全年主要畜禽產品市場供應充足，價格總體保持平穩，滿足了城鄉居民消費需求。當前，我國畜牧業呈現出“5個并存”的特點，即總量基本平衡與結構性、周期性供需矛盾并存，散戶加快退出與規模養殖加快發展并存，重大動物疫情基本穩定與外來動物疫病傳入風險加大并存，生產持續增長與畜產品進口大幅增加并存，草原生態加快恢復與牧區生產經營方式落后并存。

　　韓長賦表示，推進現代畜牧業發展既要保證總量增長，又要關注結構平衡，還要防范周期性波動；既要防范疫病風險，又要確保質量安全，還要提高畜牧業規模化發展水平。

　　數據顯示，今年抽查飼料中的“瘦肉精”等違禁藥物做到了零檢出，前三季度全國獸藥抽檢合格率達93.1%，同比提高1.2百分點，奶站管理和生鮮乳質量安全水平大幅提高，畜產品質量安全水平持續穩定提升。

　　當前動物疫病流行狀況復雜、發生風險上升，防控難度和動物源性食品安全隱患增大，獸醫工作還有不少薄弱環節。韓長賦說，今后要一手抓標準化生產，一手抓質量安全監管，不斷提高畜產品質量安全水平。要落實畜禽標準化規模養殖扶持政策，大力開展示范創建，加快建立現代標準化生產體系，著力解決生產中“小散亂”的問題。推進畜牧獸醫綜合執法，嚴格投入品使用和養殖檔案管理，突出抓好產地和屠宰這兩個關鍵節點的檢疫。

　　來源：經濟日報

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近日所謂速生雞再一次把畜牧產業沖進了人們的視線，六和會不會成為下一個三鹿，肉雞產業會不會成為下一個奶牛產業，我拭目以待，值得慶幸的是雙匯沒有想三鹿一樣倒下，雖然進入了大量外國資本，六和還有一線希望。想當年三鹿、蒙牛、伊利的絞殺讓京城一家奶企成為最后的贏家，六和快速發展，處處樹敵，最后的贏家應也是京城的那家央企。培育一個行業需要幾十年幾代人，毀掉它可以十幾天，隨后帶來的壟斷，價格權的喪失，巨大的傷痛還要老百姓來承擔，最后的贏家要么是背景深厚的央企，要么是外國資本。畜牧產業乃至食品產業的原罪不能否認，但外科手術似的打擊后果不堪設想。下面轉發一位朋友的言論，雖然偏激但可以正視聽。http://www.ylikhb.com/forum.php?mod=viewthread&tid=468397