笨豬銷量暴漲五成想買年豬得提前訂

冬天的太陽1

　　“這半頭豬馬上就賣沒了，新運來的分割沒？”在沃爾瑪超市的“土豬肉”柜臺前，銷售人員忙得不亦樂乎，柜臺前面擠的全是前來購買笨豬肉的市民。一大袋一大袋的豬肉及禮盒被拎走。

　　元旦即將來到，昨天沈陽晚報記者在走訪農貿市場時，發現“笨貨”的主打產品笨豬肉依然是今年不變的熱點。

　　市民：想買年豬現在就得預訂

　　“我想要一頭250斤-300斤的黑笨豬，趕緊幫我找找，元旦吃不上，春節能吃上也行，一定要幫我買到啊！”在和記者通話時，新民市高臺子豬販孫先生另一部電話響個不停，原來是有一個沈陽皇姑區的朋友托他購買一頭黑笨豬。他告訴記者，過去只有春節前半個月才有人托他購買，但近年來，逢年過節城市居民對黑豬需求量高、農村供應相對少，到春節時有錢也買不到，所以今年大家提前到元旦前訂購。

　　“我家的12頭笨豬都已經被訂購光了，現在是幫他們飼養，有7只是元旦的時候他們開車過來取，另外5只是春節前來取。”于洪區馬三家的一位農戶說，他是11月中旬在網上登出的信息，當天就訂出去3只，剛進入12月份就全部訂出去了。

　　在新民市興隆堡到鐵西區北一路的102國道上，有的農民干脆直接在馬路上擺出“笨豬”、“笨蛋”的宣傳牌進行銷售，而記者每次路過的時候都會發現有很多沈陽市內牌照的汽車在攤位前停留并購買。

　　笨豬：超市忙進肉，網上忙賣肉

　　不僅是市民到農村訂購笨豬的熱情高漲，沈陽晚報記者發現，沃爾瑪、家樂福、大潤發、永輝等超市的笨豬肉賣得也特別好。

　　一位市民告訴沈陽晚報記者，下周就是元旦了，家庭聚會少不了吃豬肉，而現在大家都知道笨豬肉是最安全放心的，所以得提前買。否則，臨近元旦時想買都不一定能買到，“現在買了可以先凍起來”。

　　就此，沈陽晚報記者采訪了新民經營“土豬肉”的業戶趙青，她告訴記者，每年臨近元旦笨豬肉的銷量都會大增，現在雖然距離元旦還有一周，但銷量至少增長了50%。

　　近年來，隨著市民對笨豬肉關注度的升高，春節期間有很多農戶將自家養殖的一兩頭笨豬放到網上賣。而現在很多農戶看好了這個市場，提前到元旦前就在網上銷售。沈陽晚報記者看到僅沈陽58同城網上就有20多條信息，且存欄量較往年高，過去每個銷售者手中只是1-2頭，而現在是10-30頭。

　　后市：笨豬肉價格春節前還會漲

　　在采訪中，記者發現笨豬肉現在的價格是12-30元/斤，最貴的是普通豬肉的1倍。

　　于洪區馬三家的一位養豬戶說，不是他們打著“笨”的旗號亂要價，是有根據的。笨豬和商品白豬飼養時間和飼料上都有很大的區別，商品豬吃精飼料，而笨豬主要是玉米、豆餅等，近期玉米和豆餅等價格不斷升高，而這個不是最主要的。最主要的是普通白豬4-5個月出欄，體重達200多斤。而笨豬要7-18個月才能長到250-300斤，這無形中加大了飼養成本，所以價格較高。但是，購買時一定得認真識別，別買了假的笨豬肉。

　　“現在，元旦前這個價格基本上是穩定下來了，因為元旦前一些購買笨豬的餐飲單位和個人都已經預訂完了，但春節前20天開始還得小幅上漲。”業內人士說，春節笨豬肉的消費量比元旦還要多，所以價格會上漲，按以往經驗預計漲幅在2-5元/斤。

冬天的太陽1

　　笨豬的熱火度，源于大家對于肉質的相信，這是很難能可貴的，在現在這個社會上，樹立好的品牌文化，并沒有想象的那么簡單，尤其是最近食品安全一再的曝光。

　　隨著市民對笨豬肉關注度的升高，春節期間有很多農戶將自家養殖的一兩頭笨豬放到網上賣，這個方法倒是最省事省力的，保證中間環節的萬無一失，才可以做到深受消費者喜愛的。