使畜禽遠離藥物殘留的十大措施

中科Chock

一、加強畜禽飼養管理。根據不同畜禽的不同生長階段，加強飼養管理，提高畜禽的機體抵抗能力，防止畜禽發生疾病，減少用藥機會。

二、加強獸醫衛生管理。搞好圈舍衛生，改善畜禽的生存環境。要及時清除和處理糞便、更換墊草、清潔圈舍、定期消毒，保持畜體衛生，畜禽飼養場要符合動物防疫要求，其選址、設計應選擇無工業污染、環境安靜之處，防止工業廢水、廢氣、廢渣和噪音對畜禽的侵害，其建設要標準化設計和施工，做到地面硬化、糞便易除、光線充足、通風良好、能防暑防寒。

三、預防畜禽發生疾病。要堅持預防為主的原則，使用科學的免疫程序、用藥程序、消毒程序、病畜禽處理程序，搞好消毒、驅蟲等工作。防止畜禽發生疫病，確保畜禽及產品健康安全、無殘留。

四、及時淘汰患病畜禽。一旦畜禽發病，要及早淘汰畜禽。必要時可添加作用強、代謝快、毒副作用小，殘留最低的非人用藥品和添加劑，或以生物學制劑作為治病的藥品，控制畜禽疾病的發生發展。發生傳染病時要根據實際情況及時采取隔離、撲殺等措施，以防疫情擴散。

五、獸醫指導規范用藥。確有疾病發生時，治療用藥要在獸醫人員指導下規范使用，不得私自用藥。用藥必須有獸醫的處方，處方上的每種藥必須標明休藥期，飼養過程的用藥必須有詳細的記錄。

六、使用安全無毒藥物。在治療過程中，要做到合理用藥、科學用藥、對癥下藥、適度用藥，只能使用通過認證的獸藥，避免產生藥物殘留和中毒等不良反應。盡量使用高效、低毒、無公害、無殘留的“綠色獸藥”，不得濫用。

七、切勿使用禁用藥物。如：已烯雌酚、鹽酸克倫特羅和氯霉素等，不得將人畜共用的抗菌藥物作飼料添加劑使用，宰前按規定停藥。對允許使用的藥物要按要求使用，并嚴格遵守休藥期的規定。

八、正確使用畜禽飼料。要按照不同畜禽、不同的生長階段，正確使用畜禽飼料。要飼喂“綠色飼料”，保證原料安全，要保證所選作飼料的作物無殘毒。要應用活菌微生態制劑、低聚糖、酶制劑、酸制劑、防腐劑、中草藥微生態制劑等綠色添加劑。不應將含藥的前、中期飼料錯用于動物飼養后期，不得將成藥或原藥膏拌料使用，不得在飼料中自行再添加藥物或含藥飼料添加物。

九、定期進行藥殘監測。在飼養畜禽的整個過程中，要定期對水樣、飼料、畜禽糞便、血樣及有關樣品進行藥物殘留監測，及時掌握用藥情況，以便正確采取措施，控制藥物殘留。

十、按時停止使用藥物。要按照有關規定要求，根據藥物及其停藥期的不同，在畜禽出欄或屠宰前，或其產品上市前及時停藥，以避免殘留藥物污染畜禽及其產品，進而影響人體健康。

    另外，在實際生產中要做到：畜禽免疫注射死苗7天后無并發癥才能屠宰食用，免疫注射活苗21天后無并發癥才能屠宰食用；應用抗生素，磺胺藥治療疾病的畜禽，其肉、奶在停藥3天以上才能食用；如喂含砷飼料，其肉、奶要停喂5天以上才可食用。  

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