反芻動物飼料營養特點——兼對“育肥羊常用飼料配方討論”一帖相關觀念的質疑

山東-羊業

　　1、對飼料粗纖維特別是纖維素和半纖維素的的利用率高。反芻動物瘤胃是一個大發酵罐，能分解纖維素、半纖維素等生成揮發性脂肪酸而利用。因此，飼草、農作物副產品和糧油加工副產品等粗纖維含量高的飼料和飼草，其能量的利用率遠高于單胃動物，而對玉米等單胃動物常用谷物飼料的能量利用率卻不及單胃動物。小麥麩反芻動物代謝能為2370Mcal/kg，為玉米2770 Mcal/kg的86%；而雞的代謝能只有1570 Mcal/kg，為玉米3220Mcal/kg 的49%；反芻動物對玉米能量的利用率只有雞的86%。這是我們發展草食動物的基本出發點，如果過分依賴玉米等谷物，養羊就失去意義。目前市場上麩皮的價格偏高，大概略高于玉米的80%，用于配制單胃動物飼料確實不經濟，但用于反芻動物則不然，不算高出的蛋白，與玉米效益相比持平甚至略高。反芻動物的健康，首先是瘤胃健康，而瘤胃健康的基本保證就是大量的粗纖維，因此在目前價位下仍有必要選用小麥麩。
　　2、反芻動物對粗蛋白的利用也有別于豬、雞。（1）、進入瘤胃的非蛋白氮可以被瘤胃微生物用于合成菌體蛋白；（2）、進入瘤胃的一大部分蛋白被瘤胃微生物所分解，再合成菌體蛋白，其中一部分微生物被瘤胃纖毛蟲吞食轉化為蟲體蛋白；（3）、最后，微生物、纖毛蟲和未被消化的蛋白一起進入真胃，再進行類似于單胃動物的消化吸收過程。所以，反芻動物對品質較差、含較多非蛋白氮的蛋白飼料和其它低質飼料中的粗蛋白的利用率也高于單胃動物，如DDGS、棉籽粕、豆腐渣、小麥麩等，而優質蛋白飼料如豆粕的利用率卻低于單胃動物，故常需進行過瘤胃處理以提高利用率。
　　3、反芻動物可利用植酸磷。植物種子以植酸的形式將磷儲存起來，但動物不能產生植酸酶，單胃動物就不能利用植酸磷，但反芻動物瘤胃中的微生物卻能產生植酸酶，因而反芻動物能利用植酸磷。研究表明，反芻動物對植酸磷的利用率在50%以上，成年反芻動物甚至可高達90%。含植酸（植酸鹽）較高的常用飼料有小麥麩、米糠、棉粕等，小麥的植酸磷也遠高于玉米。如果以這些飼料來配制反芻動物日糧就不需再添加其它磷源，有時還會造成高磷低鈣，導致纖維性骨營養不良。這也是反芻動物的尿石癥的重要病因。現在商品植酸酶產品比較成熟的是酸性植酸酶，用于單胃恒溫動物。其效率也不及瘤胃微生物，在體外實驗條件小為30%以上。從理論上講，與瘤胃微生物是否存在加性效應的可能性也不大。所以不建議在反芻動物日糧中添加植酸酶。
　　文章來源：網

any_wyb

不錯，學習了。

zjl502

1，反芻動物的營養指標不是粗纖維，了解一下ndf和adf
2，反芻動物只能有限的利用npn，瘤胃機理目前還是課題，所以才像養豬一樣過瘤胃。
3.對于反芻動物來講，能量的來源和種類得到保證的前提下才會考慮其它

吉羊如意

樓主此帖的標題“***觀點的質疑”，讀完整篇文章，未發現所謂的質疑，可能還有續集，期待中。