酵母蛋白中含有酵母細胞壁多糖嗎？可以吸附霉菌毒素嗎？

zfb · 發表于 2013-8-5 16:22:20

sizhuzi · 發表于 2013-8-5 21:08:21

這個不好說，破壁酵母是不錯的東西，還是讓生產酵母蛋白的回答吧

惟空不惑 · 發表于 2013-10-30 23:18:47

酵母細胞壁是霉菌毒素解毒劑很重要的成分，破壁后的酵母細胞壁是具有此功能。

唐山拓普生物 · 發表于 2013-12-23 09:40:00

完整的酵母蛋白也是有吸附霉菌毒素的作用，只不過作用低，它需要有動物體內的酶來破壁，寡糖就可以起到左右的，我的QQ:1484663030，歡迎有時間一起溝通。

Elijah · 發表于 2015-4-16 10:35:21

酵母細胞壁中含有的甘露寡糖對霉菌毒素有吸附力，而且不會被機體吸收，所以會隨著排泄被排出體外。而甘露寡糖不會吸附營養物質。所以是不錯的脫霉劑。單一的甘露寡糖，價格會偏高。你說的酵母蛋白，應該是一個完整酵母。他也有吸附霉菌毒素的能力，但是相對于酵母細胞壁的效果會稍差一些

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