減緩奶牛熱應激技術

養牛

　　一、熱應激的判斷 所謂“熱應激”，是指動物受到超過本身體溫調節能力的過高溫度刺激時，引起機體產生的非特異性應答反應。熱應激引起奶牛發生一系列的生理生化反應，呈現一定的標志。

　　1、濕熱指數（THI） THI 應激程度 備注 THI<72 無熱應激 THI=td-（0.55-0.55RH）（td-58） （其中td為華氏溫度，RH為相對濕度） 72￡THI￡79 輕度熱應激 79 中度熱應激 THI>88 重度熱應激 因此，熱應激是溫度和濕度共同作用的結果。

　　2、生理行為 （1）直腸溫度 （1）直腸溫度 正常情況下，奶牛的直腸溫度平均為（38.3 ±0.5） ℃，當群體中有30%以上的個體其直腸溫度超過39.5 ℃及以上時，表明奶牛已出現熱應激。 （2）呼吸頻率 正常情況下，奶牛呼吸頻率平均為20?50次/分鐘，當群體中有30%以上的個體其呼吸頻率超過80次/分鐘及以上時，表明奶牛已出現熱應激。 （3）其它癥狀 采食量下降10?30%，產奶量下降10?50%，飼料利用率下降，生鮮乳中干物質、乳蛋白、乳脂等含量下降，疫病增多。

　　二、減緩措施

　　1、搭建遮蔭棚 設計良好的遮蔭可以減少30?50%的總熱負荷，可以使奶牛的直腸溫度下降2～4.1℃，呼吸頻率降低29～60%，干物質采食量增加6.8～23.2%，產奶量增加22.7%（Mallonee等1985；Schneider等，1984）。搭建遮蔭棚的區域包括采食區、休息區、運動區、飲水區、擠奶廳待擠區等。每頭奶牛的遮蔭面積約3.7～5.6 m2為宜。 設計良好的遮蔭可以減少30?50%的總熱負荷，可以使奶牛的直腸溫度下降2～4.1℃，呼吸頻率降低29～60%，干物質采食量增加6.8～23.2%，產奶量增加22.7%（Mallonee等1985；Schneider等，1984）。搭建遮蔭棚的區域包括采食區、休息區、運動區、飲水區、擠奶廳待擠區等。每頭奶牛的遮蔭面積約3.7～5.6 m2為宜。

　　2、設置風扇 牛舍、遮蔭棚、擠奶廳等區域應安裝風扇，加強機械通風，加速空氣流動多帶走奶牛身體的熱量，有利于降低熱應激。風扇安裝高度以距牛背2 m，與地面呈20～30度坡度，選擇相應功率以電風扇吹至牛體的風速以4 m/min為宜，主風向宜吹向牛體左側瘤胃體表投影處。以每6 m間隔，設置一個0.9 m的風扇為宜。 牛舍、遮蔭棚、擠奶廳等區域應安裝風扇，加強機械通風，加速空氣流動多帶走奶牛身體的熱量，有利于降低熱應激。風扇安裝高度以距牛背2 m，與地面呈20～30度坡度，選擇相應功率以電風扇吹至牛體的風速以4 m/min為宜，主風向宜吹向牛體左側瘤胃體表投影處。以每6 m間隔，設置一個0.9 m的風扇為宜。 牛舍、遮蔭棚、擠奶廳等區域應安裝風扇，加強機械通風，加速空氣流動多帶走奶牛身體的熱量，有利于降低熱應激。風扇安裝高度以距牛背2 m，與地面呈20～30度坡度，選擇相應功率以電風扇吹至牛體的風速以4 m/min為宜，主風向宜吹向牛體左側瘤胃體表投影處。以每6 m間隔，設置一個0.9 m的風扇為宜。

　　3、設置噴淋 炎熱酷暑，可通過給奶牛淋浴降溫。其中以大水滴短時間間歇式淋浴效果最佳，具體是大水滴從上噴淋，每次噴淋時間30秒，間歇4.5分鐘，風扇吹干體表，帶走體熱有利于降溫，還可以避免水滴成流污染乳房，每5分鐘重復一次，30分鐘為一周期。依據奶牛熱應激程度確定噴淋周期間隔。噴淋地點食槽上方（不可噴濕飼料）、運動場、擠奶廳待擠區等，噴淋地面易為水泥地面。 炎熱酷暑，可通過給奶牛淋浴降溫。其中以大水滴短時間間歇式淋浴效果最佳，具體是大水滴從上噴淋，每次噴淋時間30秒，間歇4.5分鐘，風扇吹干體表，帶走體熱有利于降溫，還可以避免水滴成流污染乳房，每5分鐘重復一次，30分鐘為一周期。依據奶牛熱應激程度確定噴淋周期間隔。噴淋地點食槽上方（不可噴濕飼料）、運動場、擠奶廳待擠區等，噴淋地面易為水泥地面。 炎熱酷暑，可通過給奶牛淋浴降溫。其中以大水滴短時間間歇式淋浴效果最佳，具體是大水滴從上噴淋，每次噴淋時間30秒，間歇4.5分鐘，風扇吹干體表，帶走體熱有利于降溫，還可以避免水滴成流污染乳房，每5分鐘重復一次，30分鐘為一周期。依據奶牛熱應激程度確定噴淋周期間隔。噴淋地點食槽上方（不可噴濕飼料）、運動場、擠奶廳待擠區等，噴淋地面易為水泥地面。

　　4、調整作息時間 進入夏季，有意識地逐步提前早飼時間，適當推遲晚飼時間。并逐步增加早、晚的日糧供應量。中午擠奶時，應提前啟動風扇、噴淋系統，保持一個相對涼爽的擠奶環境。 進入夏季，有意識地逐步提前早飼時間，適當推遲晚飼時間。并逐步增加早、晚的日糧供應量。中午擠奶時，應提前啟動風扇、噴淋系統，保持一個相對涼爽的擠奶環境。 進入夏季，有意識地逐步提前早飼時間，適當推遲晚飼時間。并逐步增加早、晚的日糧供應量。中午擠奶時，應提前啟動風扇、噴淋系統，保持一個相對涼爽的擠奶環境。

　　5、保持清潔衛生 增加打掃、消毒牛舍和清洗、刷拭牛體的次數，保持牛體牛舍清潔衛生。避免糞尿、雜物的堆積發酵而產熱和產生不良氣味。 增加打掃、消毒牛舍和清洗、刷拭牛體的次數，保持牛體牛舍清潔衛生。避免糞尿、雜物的堆積發酵而產熱和產生不良氣味

　　6、保持充足清潔的飲水 奶牛夏季飲水量很大，應保證奶牛的充足飲水，在夏季宜采用自由飲水的方式，保證供水充足。不能采用自由飲水時，輕度熱應激奶牛飲水量應保證100kg/d左右；中度熱應激奶牛飲水量應保證120kg/d左右；重度熱應激奶牛飲水量應保證150kg/d左右。如有條件，可讓奶牛飲一些涼井水，或者增加可調溫的飲水設施，供應10℃左右的水。飲用水應符合GB 5749要求。為節約用水和保證水質建議采用以下供水設施。 奶牛夏季飲水量很大，應保證奶牛的充足飲水，在夏季宜采用自由飲水的方式，保證供水充足。不能采用自由飲水時，輕度熱應激奶牛飲水量應保證100kg/d左右；中度熱應激奶牛飲水量應保證120kg/d左右；重度熱應激奶牛飲水量應保證150kg/d左右。如有條件，可讓奶牛飲一些涼井水，或者增加可調溫的飲水設施，供應10℃左右的水。飲用水應符合GB 5749要求。為節約用水和保證水質建議采用以下供水設施。

　　7、調整日糧營養 （1） 蛋白質和脂肪。奶牛處于熱應激狀態時，宜增喂蛋白質和過瘤胃脂肪， 輕度熱應激奶牛可增喂蛋白質200 g/d，過瘤胃脂肪250 g/d；中度熱應激奶牛可增喂蛋白質300 g/d，過瘤胃脂肪350g/d；重度熱應激奶牛可增喂蛋白質400 g/d，過瘤胃脂肪450g/d。 （2）礦物質和維生素。奶牛處于熱應激狀態時，宜增加日糧中維生素、礦物質和食鹽。輕度熱應激奶牛可增喂維生素1倍、礦物質1倍；中度熱應激奶牛可增喂維生素2倍、礦物質1.5倍；重度熱應激奶牛可增喂維生素3倍、礦物質2倍。 （3）日糧陰陽離子差。宜給熱應激奶牛飼喂每千克干物質陰陽離子差為+350毫克當量至+500毫克當量的日糧，輕度熱應激奶牛可飼喂每千克干物質陰陽離子差為+350毫克當量至+400毫克當量的日糧；中度熱應激奶牛可飼喂每千克干物質陰陽離子差為+400毫克當量至+450毫克當量的日糧；重度熱應激奶牛可飼喂每千克干物質陰陽離子差為+450毫克當量至+500毫克當量的日糧。日糧陰陽離子差計算公式： DCAD = （Na+ + K+） - （Cl- + S2- ） 其中：Na+ 、K+、 Cl-、 S2-，分別表示每千克飼料干物質中鈉離子、鉀離子、氯離子和硫離子的毫克當量。 （4）增加日糧適口性。在日糧組成上宜多喂一些青綠飼料和適口性好的飼料。 （5）補喂添加劑 碳酸氫鈉 氧化鎂 氯化鉀 維生素E 維生素C 吡啶羧酸鉻 輕度熱應激 100g 50g 150g 700mg 4g 6 mg 中度熱應激 150g 75g 150g 1000mg 7g 重度熱應激 200g 100g 300g 1200mg 10g 以上添加量均以每天每頭泌乳牛計，其中氯化鉀溶于飲水使用，其余混勻于日糧中使用。設計添加量應考慮日糧的基礎水平、陰陽離子差等，同時兼顧不同來源的飼料原料在含量上的差異。 8、做好綠化 奶牛場應做好綠化。道路兩側、閑置區域應種植草皮、觀賞植物、果樹等。這些植被不僅能夠美化環境、凈化空氣，還能有效降低周邊環境的溫度。據報道，同一區域夏季氣溫為27.5℃時，草地表面溫度為22～24.5℃，比裸露地面低3～6℃。 奶牛場應做好綠化。道路兩側、閑置區域應種植草皮、觀賞植物、果樹等。這些植被不僅能夠美化環境、凈化空氣，還能有效降低周邊環境的溫度。據報道，同一區域夏季氣溫為27.5℃時，草地表面溫度為22～24.5℃，比裸露地面低3～6℃。 運動場間隙或周邊應種植樹體高大的樹木為奶牛遮蔭，樹木不能種植太密，否則影響通風。

信息來源：牛e網