最新：評(píng)價(jià)生長(zhǎng)豬對(duì)濕態(tài)或干態(tài)DGS的應(yīng)用

007畜牧 · 發(fā)表于 2013-9-10 11:36:52

　　評(píng)價(jià)生長(zhǎng)豬對(duì)濕態(tài)或干態(tài)DGS的應(yīng)用
　　文章發(fā)布日期:2013年9月6日
　　摘要:瑞典進(jìn)行了一項(xiàng)使用濕態(tài)和干態(tài)小麥酒糟飼喂生長(zhǎng)豬,評(píng)估其特征和營(yíng)養(yǎng)的項(xiàng)目，他們發(fā)現(xiàn)干態(tài)酒糟有較低的賴氨酸和蛋氨酸回腸消化率，但是有較高的磷消化率。
　　這項(xiàng)研究包括評(píng)估一家乙醇公司的濕小麥酒糟可溶物（WDGS）和一家從生物燃料乙醇公司獲取的干小麥酒糟可溶物（DDGS）。
　　WDGS具有生化和微生物特性，在這項(xiàng)研究中分級(jí)測(cè)定了它和DDGS的消化率，能量，氨基酸，鈣和磷成分。WDGS的pH值為3.9，乙酸和乳酸的含量分別為6.9和1.5g/l，整個(gè)研究中DDGS中乳酸菌保持在log8的菌落形成單位(Cfu)/g，而WDGS的酵母菌則從log5.增加到log6 Cfu/g。溶淀粉乳桿菌是最主要的乳酸菌，之后是面包乳桿菌和布氏乳桿菌。酵母菌系基本都是嗜酒假絲酵母。
　　試驗(yàn)的日糧干物質(zhì)基礎(chǔ)有50%的WDGS+70%基礎(chǔ)日糧（日糧W）以及50%DDGS+50%基礎(chǔ)日糧（日糧D）。基礎(chǔ)日糧由玉米淀粉，蔗糖，維生素和礦物質(zhì)（除了磷）組成。
　　試驗(yàn)使用7頭閹割的公豬，安裝有后閥“T”盲腸管，在2個(gè)時(shí)間段內(nèi)依據(jù)交叉設(shè)計(jì)飼喂處理組日糧。在處理前后期，酪蛋白是基礎(chǔ)日糧中唯一的蛋白源，用來(lái)評(píng)估氮和氨基酸的內(nèi)源性消化損失，之后計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率（SID）。日糧處理組間有機(jī)物（OM）的回腸表觀消化率（CAID）系數(shù)之間沒(méi)有差異，但是日糧W組的OM表觀總消化道消化率（CATTD）系數(shù)較高(P<0.05)。日糧W組的粗蛋白CAID，SID和CATTD較高(P<0.05)。WDGS中賴氨酸和蛋氨酸的SID比DDGS中的含量較高。日糧D處理組的磷消化率較高(P<0.01)。
　　結(jié)果表明，與濕態(tài)DGS相比，干態(tài)DGS有較低的賴氨酸和蛋氨酸消化率，盡管它的磷消化率較高。DDGS和WDGS的能量值似乎差異不大。
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　　譯者：IRIS
【延伸閱讀】DGS是一種優(yōu)越的可替代資源，它可替代其他昂貴飼料原料很好的替代物，如能量替代（玉米），蛋白替代（豆粕）和磷替代（磷酸氫鈣）。在動(dòng)物飼料中添加適量的DGS，可保持動(dòng)物健康，獲得較好的生產(chǎn)性能。它的加工方式有兩種：濕法和干法。干法加工投資小，生產(chǎn)質(zhì)量好。而濕法加工整體工藝較好。
本文所講的濕態(tài)和干態(tài)是物理形態(tài)，每年烘干的費(fèi)用很多，如果在濕態(tài)下能直接使用就好了，因此很有必要研究濕態(tài)和干態(tài)的對(duì)比，濕渣與濃漿混合后，如果不烘干，就是濕態(tài)酒糟，濕態(tài)酒糟盡管有上文所述的較高的賴氨酸消化率，但是它水分一般很高，可達(dá)60-70%，所以它的保存時(shí)間很短，在空氣中保存時(shí)間一般是1周內(nèi)，而且運(yùn)輸極不方便。