辣椒粕作為飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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　　辣椒粕的營(yíng)養(yǎng)成分

　　辣椒粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值純天然辣椒粕是辣椒加工辣椒油過(guò)程中的副產(chǎn)品，含有極少量的紅色素、紅辣素及辣椒玉紅素、胡蘿卜素、玉米(2329, 7.00, 0.30%)黃素、維生素C及辣椒堿類物質(zhì)。另外，含16%的粗蛋白及少量的脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2等多種礦物質(zhì)和多種必需氨基酸。

　　辣椒粕作為飼料存在的作用：

　　1、健胃、助消化：辣椒粕對(duì)畜禽的口腔及腸胃有刺激作用，可增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。

　　2、促生長(zhǎng)、抗應(yīng)激反應(yīng)：辣椒粕含有多種維生素及銅、鐵、鋅、錳等微量元素，能補(bǔ)充和平衡飼料中的必須營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)動(dòng)物平衡生長(zhǎng)，增強(qiáng)新陳代謝，對(duì)豬咬耳、咬尾等應(yīng)激反應(yīng)有良好的預(yù)防作用。

　　3、抗寒：飼料中添加辣椒粕可促進(jìn)畜禽氣血循環(huán)，助于家禽抗寒能力。

　　4、抗病：辣椒粕對(duì)多種細(xì)菌和霉菌有殺死和抑制作用，食用辣椒粕可使魚蝦色澤鮮亮，預(yù)防常見疾病，增加腸內(nèi)正常菌群，減少腸炎發(fā)病率。

　　5、改善雞蛋品質(zhì)：給蛋雞飼喂辣椒粕可使蛋黃顏色變深呈橘紅色、提高產(chǎn)蛋率，同時(shí)蛋殼顏色和強(qiáng)度加深增強(qiáng)、不易破損。

　　6、改善肉質(zhì)：辣椒粕是一種很好的肉的著色原料，在豬、肉雞、鴨等飼糧中添加一定量的辣椒粕，不僅提高屠宰率，而且改善肉質(zhì)品質(zhì)，增強(qiáng)肌肉的多汁性，提高保水力，使肉色鮮嫩，肉味香濃。

　　7、提高睡眠質(zhì)量。

　　綜上所述辣椒粕作為飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，且辣椒粕與其他飼料原料相比成本相對(duì)較低，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益直接可觀。

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