如何選擇質量穩定的原料？

007畜牧

     

     當前，飼料原料市場眾多，我們要想做出100分的飼料，原料的質量穩定是最基礎的關鍵，那么，如何選擇穩定的飼料原料呢？
     1、 考察當地的原料市場，羅列質量過關，供貨穩定的原料廠家，可制定相應的表格。
表格如下：

原料	供應商	主要指標要求
		水分	蛋白	koh溶解度	中性纖維	過氧化值	酸價
玉米		<14%
脫皮豆粕
植物油						<0.1	<5%
棉粕					<25%
磷酸氫鈣
98％賴氨酸
甜味劑
香味劑
酸味劑
防霉劑
抗氧化劑
蔗糖
乳清粉			>11%

     飼料廠應制定表格備案，供貨商確定后，一般盡量做到選擇一個穩定的供貨商，但是即便是穩定的貨源，也應每車必檢，這樣配方師對當天生產的飼料才有個較為全面的了解，因為可能今天到的豆粕顏色比昨天的深一些，做出來的飼料顏色也就深點，雖然質量還是合格的，但是可能客戶并不買賬，所以配方師對當天到的飼料應該有一個基礎的了解。
2 在選擇了一個穩定的供貨商后，還應再選擇幾個原料供貨商做后備
     原料是一種產品，是產品就會有價格，我們經常會看到當某一原料緊張的時候，很多飼料廠往往會因為缺乏原料而停產，這時候就凸顯出物流的重要性，因此建議飼料廠還應尋找1-2個質量合格的供貨商，以備不時之需。
3 檢驗
         檢驗流程是30%采樣-100%采樣-化驗室化驗?？梢姴蓸邮亲铌P鍵的一個環節，采樣的準確直接關系到貨物批次或整體的質量是否合格。
    　　最常用的采樣程序：1.采集單個樣品（n≥7），每個樣品500g。n根據一批原料的多少來決定。2.累計樣品≥4kg  3.對樣品進行縮分，最后的樣品≥2kg  4.分析樣品
　　研究表明：采樣數目影響最終樣品在群體中在群體中。

表格選自王曉紅在WCAP上發布的資料。


4、建立合適的庫存制度，保護好庫存原料
　　1、原料存放規范：所有原料定區域、定置存放，不同原料的垛位間距離不得少于50cm.小料下面要墊墊板。
　　2、遇有原料品質異常，必須做挑選工作時，生產人員務必配合檢驗人員執行挑選，另外堆放。
　　3、乳豬料、豬濃縮料和其他品種飼料原料（豆粕等）分開存放，分開使用。
　　4、“原料垛卡”應分別懸掛在各堆原料上，并明確填寫存放區域、原料名稱、進貨日期、數量、供應商、批號等。
　　5、原料使用應遵照“先進先出”，如發現有結塊，品質不良的部分，應將其挑出另外堆放，嚴禁進入生產環節，由品管部負責處理。
　　6、各種原料入庫后，應在各區“原料存放位置卡”上注明每日使用量及結存。
　　7、為保證飼料用油的質量，桶裝油加蓋密封存放在油棚中，存放時間不宜過長，空桶應加蓋側放整齊。使用時加油工應對每桶進行質量檢查（有無異味、是否含水等）。



該貼已經同步到 007畜牧的微博