乳酸芽孢M3在鯉魚養殖中的應用

007畜牧

隨著水產養殖業的發展，鯉魚集約化養殖密度較高，人工池鯉魚生產對水質及飼料營養的改變比較敏感，同時水質的快速惡化，常常導致魚類微生態系統失調，致使非特異性免疫屏障脆弱，誘發各種疾病，如爛鰓、腸炎等，導致經濟損失嚴重。為了降低疾病發生率獲得更好地經濟效益，目前主要依靠抗生素來控制疾病，但抗生素的長期使用，不僅導致抗藥菌株的產生，而且魚體上抗生素及其降解物的殘留、水源污染的擴散已引起公共衛生方面的關注，嚴重威脅著人類的健康及生存環境。本試驗中所用到的乳酸芽孢M3是將營養微生態與抗感染微生態結合起來的新型動物微生態制劑,是專門為水產動物養殖設計的，其功能理念以及養殖技術都有很大的提升，本研究旨在驗證乳酸芽孢M3在人工池鯉魚生產中的應用效果，為科學使用提供理論基礎。

1．試驗材料

乳酸芽孢M3由山東寶來利來生物工程股份有限公司提供（活菌總數50×108cfu/g）主要成分為：枯草芽孢桿菌N9-1-35、枯草芽孢桿菌GF1、枯草芽孢桿菌B7348及其代謝產物,試驗動物為體重100g左右鯉魚苗，空白組投喂基礎日糧，試驗組每噸飼料添加120g乳酸芽孢M3，其在飼料加工過程中活菌數變化及存活率見表1。

表1 乳酸芽孢M3在飼料加工過程中活菌數變化情況

項目	加工前（108cfu/g)	加工后（108cfu/g)	菌株存活率（%）
M3	50	44.28	88.56

2．試驗方法

將鯉魚苗隨機分為兩組，人工池大小10×10×2.8米，對照組只喂基礎日糧，試驗組喂拌好乳酸芽孢M3的基礎日糧。試驗周期120天。人工池置于同一養殖車間框架喂養，機械投料，4次/日，記錄每次進機料量。在試驗過程中鯉魚的飼養管理及日常體外消毒按常規操作進行。試驗初始，魚苗于清晨放養，并統計放苗量，隨機抽樣空腹稱重。試驗結束時，于清晨起捕，空腹稱重并統計捕撈數量。

3. 結果與分析

表2 乳酸芽孢M3對鯉魚生長性能的影響

指標	末重（×103kg)	增重（×103kg)	耗料（×103kg)	餌料系數
對照組	2.4812	2.4296	4.8308	1.99
試驗組	2.7135	2.6565	4.9026	1.85

由表2可以看出，添加乳酸芽孢M3后可降低餌料系數0.14，增重提高226.9公斤，說明乳酸芽孢M3可以起到降低餌料系數，提高生產能力的作用。乳酸芽孢M3中復配的三株菌均具有較強的產酶功能，進而起到促進消化，幫助吸收的效果達到了降低餌料系數的目的，同時也達到了提高單位產量的效果。

表3 乳酸芽孢M3對鯉魚生產成本的影響

指標	對照組	試驗組	增高或降低比率（試驗組/對照組）
餌料單價（元/kg)	2.732	2.746	+0.512%
防病費（元）	213.000	55.000	-74.178%
消毒費（元）	55.000	30.000	-45.454%
消防總費用（元）	268.000	85.000	-68.283%
總收入（元）	21090.200	23064.750	+8.561%
凈收入（元）	7624.454	9517.210	+19.888%

由表3我們可以看出，在預防治療疾病方面，添加乳酸芽孢M3的試驗組產生的費用僅僅85元，與對照組相比降低了68.283%，接近70%，凈收入提高近萬元，這說明乳酸芽孢M3具有很高的經濟效益，對于降低成本，提高養成幾率有不可估量的作用。

4、展望

本試驗結果說明乳酸芽孢M3可以提高鯉魚的單位產量、降低成本，提高經濟效益。而且，從防病角度來看，添加乳酸芽孢M3起到了預防疾病爆發，促進恢復健康的作用，在一定程度上，能替代抗生素起到預防控制疾病的作用。通過添加乳酸芽孢M3還可促進多項經濟效益改善，增加了養殖收益，同時還減少了因投服抗生素而造成水源污染及其在魚體內的殘留，提高食品安全性，可在鯉魚養殖中大力推廣，同時也值得其他水產養殖品種借鑒應用，并進一步推廣。

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