豬營(yíng)養(yǎng)抗病的途徑

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       豬營(yíng)養(yǎng)抗病的途徑有：影響免疫系統(tǒng)發(fā)育與功能、影響腸道發(fā)育與健康、影響抗病基因的表達(dá)、影響傳染性疾病的發(fā)生發(fā)展、緩解應(yīng)激的危害、緩解霉菌毒素的危害等六大途徑。

　　營(yíng)養(yǎng)與疾病之間存在著非常密切的聯(lián)系，動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)狀況影響著機(jī)體的免疫功能和對(duì)疾病的抵抗力，機(jī)體的健康狀況又影響著動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要模式。

　　1、營(yíng)養(yǎng)對(duì)免疫機(jī)能的影響

　　(1)任何養(yǎng)分的嚴(yán)重缺乏，長(zhǎng)期整體營(yíng)養(yǎng)不良均損傷免疫系統(tǒng)的發(fā)育和免疫力；

　　(2)對(duì)大部分養(yǎng)分，保證最佳免疫力的需要量高于生產(chǎn)性能的需要量；

　　(3)養(yǎng)分種類不同對(duì)免疫機(jī)能的影響模式不同。

　　2、影響免疫反應(yīng)的主要養(yǎng)分

　　影響免疫反應(yīng)的主要養(yǎng)分有蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等。

　　(1)蛋白質(zhì)：在臨床和試驗(yàn)方面，有關(guān)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與免疫的研究很廣泛，得到較為一致的結(jié)論。蛋白質(zhì)缺乏將會(huì)：降低機(jī)體抗感染能力和淋巴器官發(fā)育；降低細(xì)胞免疫功能；降低體液免疫功能；降低巨噬細(xì)胞的數(shù)量與活性。

　　(2)氨基酸：氨基酸與免疫功能關(guān)系的研究主要集中在賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸和支鏈氨基酸等幾種必需氨基酸和谷氨酰胺。氨基酸影響免疫機(jī)能的機(jī)制：①影響蛋白質(zhì)的合成速率及類型、RNA合成和抗體形成過程；②氨基酸的藥理作用；③氨基酸的代謝產(chǎn)物影響免疫功能；④氨基酸通過影響其它必需營(yíng)養(yǎng)素的代謝間接影響免疫功能。

　　(3)維生素：維生素影響免疫系統(tǒng)的發(fā)育，在免疫調(diào)節(jié)過程中起著重要的作用。研究較深入的維生素主要有：維生素A；維生素E；維生素C。

　　維生素A是維持正常免疫功能的重要物質(zhì)，嚴(yán)重缺乏或亞臨床缺乏導(dǎo)致免疫功能紊亂。高劑量維生素可提高仔豬細(xì)胞免疫功能,但對(duì)體液免疫功能無顯著影響。

　　VE是一種生物抗氧化劑，可增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的免疫功能，具有免疫佐劑的作用。VE在影響免疫功能方面與硒具有協(xié)同作用。飼料中添加VE可有效提高豬抗體生成量。VE影響免疫的機(jī)制：①抗氧化功能；②影響花生四烯酸代謝產(chǎn)物的合成；③抑制前列腺素和皮質(zhì)酮的生物合成。

　　VC通過四個(gè)途徑影響免疫功能：①影響免疫細(xì)胞的吞噬作用；②降低血清皮質(zhì)醇，改善應(yīng)激狀態(tài)；③抗氧化功能；

　　3、免疫狀況對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)代謝、生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)需要的影響

　　免疫系統(tǒng)受外來抗原刺激后，通過神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，引起動(dòng)物一系列行為上和代謝上的改變，從而影響動(dòng)物的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)需要量。

　　(1)免疫系統(tǒng)激活導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體代謝發(fā)生變化

　　(2)免疫系統(tǒng)激活對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響

　　(3)免疫系統(tǒng)激活對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)需要量的影響。

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