追問反常“豬周期”：豬肉價格遭遇“倒春寒”

畜牧編輯

　　一度領跑CPI的豬肉價格，在馬年春節前夕大幅跳水，至今還在“跌跌不休”。此前“一年漲、一年平、一年跌”的“豬周期”，呈現出振幅加大、周期縮短的新局面，變得越來越沒有規律。
　　“整頭的豬買回來（進價）7.5元一斤，行情好的時候進價就十一二塊，我們賣肉的沒有拿過這么便宜的價錢，這十來年都沒有這個現象！”42歲的孫九妹在武漢市榮西生鮮市場專營豬肉銷售，眼下行情不好，她每天只從武漢肉聯廠進2頭整豬。去年夏天十七八元一斤的精瘦肉，現在零售只賣13元，肉價比豌豆等時令菜還要低。
　　孫九妹告訴記者，往年春節前夕開始上漲的豬肉價格，去年冬至起一路下行，春節期間小漲幾天就跌價了。算下來，今年春節不光不掙錢，反過來還賠了不少。

　　根據物價部門的監測，我省豬肉價格從2013年春節開始震蕩下行，當年5月中旬價格見底。去年5月13號，豬精瘦肉每斤均價13.95元，豬排骨每斤均價14.67元，豬腿夾肉也在5月16號到達10.55元的價格最低點。
　　此后，豬肉價格掉頭向上。全省生豬生產在當年9月初，終于重回6：1的合理區間，這一數據意味著一直虧損的生豬養殖戶開始稍有盈利。隨后，豬糧比價在最高達到6.22：1后直線下跌，今年1月7號再度跌破盈虧平衡點。
　　不僅沒有象往年一樣搭上春節的“順風車”， 豬肉價格反而在傳統旺季意外暴跌，罕見的價格走勢讓養殖戶和消費者都大跌眼鏡。省物價局價格監測中心吳學志：“象這種反常的情況一般都是10年一遇，主要原因還是生豬存欄一直處于高位。尤其到了春節前夕，按理說豬肉價格應該上漲反而沒有上漲，養殖戶他心里就有些擔憂，然后上市的豬肉就更多，春節以后行情肯定是往下走。”

　　跌破成本線后，生豬價格下跌走勢繼續加快。1月14號，豬糧比價跌至5.4:1，顯示生豬生產出現中度下跌。隨后，豬糧比價連續6周發出黃色預警信號，并在2月25號跌至4.98:1，進入重度下跌的紅色預警區域。
　　最新監測數據顯示，上周，全省生豬平均出場價為每公斤11.77元，比前一周下降2.08%。
　　搜豬網首席分析師馮永輝預測，2014年很可能成為近3年來養豬戶虧損最為嚴重的一年。面對如此反常的“豬周期”，養殖戶怎樣才能規避價格風險？省物價局政策法規處處長羅群林表示，將加強信息引導，及時發布風險預警信息：“提醒養殖戶保持合理的養殖結構，近期主要是要適當地減少補欄數。要加強部門協調，研究啟動豬肉儲備這方面的生豬調控措施。”來源于：互聯網