湖南廣西最近三年顆粒料發(fā)霉事件的參與因素

山中的漫游者

因?yàn)橥茝Vsurface，遇到了疑惑和困境，用戶只有在冬天4個(gè)月時(shí)候敢用，到了夏季高溫季節(jié)，很多顆粒飼料都發(fā)霉了，結(jié)果用戶就不敢使用了，但是了解到，現(xiàn)在的顆粒飼料，水分只有11%左右，不用保水劑，依舊發(fā)霉，今天確認(rèn)廣西兩家飼料企業(yè)，都出現(xiàn)了如下的問(wèn)題：




看到了他們的反應(yīng)，一開始也找不到原因。后來(lái)詳細(xì)了解，才知道，他們這樣的飼料，基本上是到了代理商或者用戶那里，保存完好：


他們這樣存放，但是一般的過(guò)了25天后，他們就發(fā)現(xiàn)飼料發(fā)熱，超過(guò)30天，就開始發(fā)霉了。

這個(gè)時(shí)間點(diǎn)很關(guān)鍵，我意識(shí)到了問(wèn)題所在：先發(fā)熱，后發(fā)霉，水分11%，與含水量無(wú)關(guān)，超過(guò)30天才發(fā)霉，與冷卻無(wú)關(guān)，最近幾年夏季頻繁發(fā)生，一定有一個(gè)共同的因素。

原理上，發(fā)熱，只有氧化之后才會(huì)發(fā)生。

發(fā)熱之后，隨溫度升高，水蒸氣凝結(jié)成自由水，水活度增加，于是，盡管飼料顆粒含水量只有11%左右，但是顆粒表面很多凝結(jié)水，為霉菌的生長(zhǎng)提供了條件。就發(fā)霉了。

為什么會(huì)發(fā)熱呢？這才是問(wèn)題的根本所在。

微量元素是最容易被懷疑的和最可能的因素，因此，金多微會(huì)有革命性的和本質(zhì)的改變。

除了微量元素，還有什么？

最近幾年大量使用的DDGS，也是一個(gè)潛在的隱患。












淺色的DDGS，含有的粗脂肪被氧化的部分不多，深色的就不同了。自己吧淺色的樣品存放時(shí)間延長(zhǎng)，每10天拍照一次，就會(huì)發(fā)現(xiàn)顏色變深的規(guī)律。所謂的變深，就是脂肪被氧化的顏色。

深色的DDGS，含有大量自由基，這些都是氧化反應(yīng)的禍端--極易引發(fā)氧化反應(yīng)。---就像那個(gè)容易自燃的糖渣！測(cè)量他們發(fā)的過(guò)氧化值，你就知道。--這時(shí)候，內(nèi)源性抗氧化劑-愛克多，是一個(gè)首選的抗氧化原料。

有了常規(guī)的微量元素參與，再加上高溫，氧化反應(yīng)很容易發(fā)生。溫度升高10度，氧化反應(yīng)加速1倍。



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山中的漫游者

飼料中不用微量元素，出現(xiàn)發(fā)熱發(fā)霉的概率就少80%，問(wèn)題是必須使用，那要用什么樣的呢？金多微是一個(gè)很好的選擇。

山中的漫游者

以表面活性劑為主的保水劑，反而對(duì)自由水有一定的消除抑制作用，他們?cè)黾恿祟w粒料的水分，就增加飼料品質(zhì)--適口性和采食量的提高！夏季時(shí)候，消除了氧化因素之后，繼續(xù)使用保水劑，增加采食量。

夏季，采食量是關(guān)鍵，你懂的！

湘陳新建

這個(gè)現(xiàn)象是很多

lmstdd

飼料的保質(zhì)期是個(gè)關(guān)鍵，有必要管控，縮短從廠家到終端的時(shí)間，必須在10-15天使用完畢，建議經(jīng)銷商的庫(kù)存只做三天！

群馬三立

這料 成了灰色了。太可怕了，這要是吃了 還不得要命啊。還不如野外放豬隨便找點(diǎn)吃的

yihaiqiu520

湖南廣西氣侯在高溫高濕的季節(jié)中，飼料中含易氧化或已開始氧化的動(dòng)物蛋白原料和植物原料、水分較高和冷卻后料溫與室溫相差較大都會(huì)引起發(fā)熱發(fā)霉，一般發(fā)霉從飼料袋封口開始。當(dāng)然無(wú)機(jī)微量元素（特別是Cu）會(huì)加劇飼料的氧化過(guò)程。

wuchuang

:handshake:handshake

yidx

廣東這里也有反映，飼料霉變速度很快，天熱的時(shí)候。

山中的漫游者

http://www.ylikhb.com/thread-545474-1-1.html，這個(gè)帖子，給了很好的例證