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從去年12月份到今年4月份,全國生豬價格一直在谷底徘徊,而進入5月后終于快速觸底反彈,逆勢上揚,部分地區曾突破每公斤14元,但進入6月份后逐漸回落,近日價格止降趨漲。
根據生豬市場的運行規律,每年清明、“五一”、端午、中秋、國慶、元旦、春節等傳統節日是肉類消費集中時節,生豬價格幾乎在每個年度內都出現“兩頭高、中間低”的格局。但今年生豬市場表現反常,春節生豬和豬肉價格本應上漲卻一路狂跌,“五一”過后進入消費淡季,價格應該回落,反而快速上漲。盡管生豬價格快速上漲,無論是規模養殖場,還是散養戶,仍然在盈虧線上下徘徊。業內人士認為,受制于當前生豬產能依然較高和暑期來臨,季節性消費需求下降因素的雙重制約,豬價真正出現大幅反彈,時機尚不成熟。
市場調查表明,對生豬后期走勢,大部分養殖戶仍表示不樂觀。其實,養殖戶們所擔心的是受養殖量所左右的供求關系。生豬價格由“成本、供應、需求”三要素決定,能繁母豬補欄與疫情襲擊,則是影響生豬供應的兩大因素。去年以來,盡管國內養豬業處于深度虧損區間,但淘汰母豬的比例依然不高,今年春季生豬疫情形勢也較為穩定,目前母豬存欄仍然過剩。
近年來,我國生豬養殖正從傳統養殖向規模化養殖轉變,相對而言,目前生豬規模養殖占比較高,抗虧損能力增強;同時,經歷幾次“豬周期”后,養殖者心態已比較理性,今年前4個月豬價過低,部分散養戶難以支撐,出現宰殺母豬、清圈歇養現象,但隨著5月份價格上漲,一些養殖戶重新開始養殖,從而帶動補欄仔豬的積極性,淘汰母豬的速度也放緩,因此,生產后勁兒依然很足。
對于今年后期生豬價格走勢,市場人士分析認為,七八月份是豬肉消費淡季,價格可能還會階段性下降,但跌幅趨于緩和;隨著中秋、國慶等傳統節日的到來,豬肉季節性消費需求將明顯增加,進一步推動生豬價格反彈,預計10月份以前會有一波快速上漲,11月份以后隨著氣溫降低,南方做臘肉及新年消費,生豬市場需求漸旺,豬價會呈現平穩上行態勢。總體來講,預計本輪周期價格回升高點,在沒有特別重大疫情和自然災害情況下,很難再創以往新高,生豬養殖業進入微利時代。來源: 京郊日報 作者: 劉國信
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