炎熱天氣里夜間雞舍風(fēng)速的重要性

山東龍昌亮哥

山東龍昌動(dòng)物保健品有限公司 王建民

  假定這是夏季一個(gè)炎熱而潮濕的下午，雞舍內(nèi)有日齡較大的雞群。所有的縱向風(fēng)機(jī)和濕簾都在運(yùn)行。你清掃了風(fēng)機(jī)的百葉窗并且最近更換了傳送帶。同時(shí)你檢查了濕簾板，它們被均勻地打濕并且看起來 相當(dāng)?shù)馗蓛簟Ｄ闵鹆艘苿?dòng)籬笆，雞群在整個(gè)雞舍均勻地分布。盡管你作出了所有的努力，雞舍溫度仍然處在85到89華氏度，并且大部分的雞只都在喘息。你想知道是否你可以再做些其他的東西來給雞群降溫。事實(shí)上盡管養(yǎng)殖戶已經(jīng)盡了最大的努力，縱向通風(fēng)雞舍內(nèi)的雞群仍然會(huì)時(shí)不時(shí)地遭受高溫的侵襲。盡管這是件令人沮喪的事情，但是如果你能牢記給雞群降溫是一個(gè)24小時(shí)的工作就不會(huì)對你的生產(chǎn)成績帶來不利的影響。

  很多時(shí)候養(yǎng)殖戶花費(fèi)了太多的時(shí)間來關(guān)注白天雞舍的狀況而對夜間雞舍的狀況卻關(guān)注的不夠。事實(shí)上大部分的養(yǎng)殖戶在白天都竭盡所能地做了所有的事情來保證雞群的舒適。而實(shí)際上養(yǎng)殖戶通常需要更多地關(guān)注的是如何在夜間給雞群降溫。每個(gè)夏季由于有意或無意地降低夜間風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的數(shù)量所造成的雞群降溫不夠的事件，給飼養(yǎng)成績帶來很大的影響。

  夜間運(yùn)行風(fēng)機(jī)的好處被我們所知有一段時(shí)間了。在自然通風(fēng)的雞舍首先要做的是將循環(huán)風(fēng)扇上的恒溫器設(shè)定為比正常值低5到10度，這樣就可以使得風(fēng)機(jī)在夜間運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間要長一些。循環(huán)風(fēng)扇恒溫器設(shè)定比正常通風(fēng)指導(dǎo)值低10度的雞舍，其平均增重要高0.02到0.18磅，料肉比要降低1到3個(gè)點(diǎn)。死亡率會(huì)降低0.2%到1.2% ，夏季時(shí)節(jié)每棟雞舍的純收益在25美元至275美元。循環(huán)風(fēng)機(jī)恒溫器設(shè)定比正常通風(fēng)值降低5度時(shí)，飼養(yǎng)成績二者沒有差異。這表明夜間降溫的差異很小。

  位于斯塔克維爾鎮(zhèn)的美國農(nóng)業(yè)部家禽實(shí)驗(yàn)室的研究人員最近開展了一項(xiàng)用來檢測在炎熱天氣里維持夜間較高風(fēng)速潛在好處的研究。該研究是在縱向通風(fēng)雞舍的圍欄里進(jìn)行的。該研究對公雞分別進(jìn)行3方面的處理：靜止風(fēng)速、白天風(fēng)速550英尺/分、夜間風(fēng)速300英尺/分，全天24小時(shí)風(fēng)速550英尺/分。白天空氣溫度最高大約是86華氏度(65%Rh)，最低是 77華氏度(87% Rh)。

  增重和料肉比在兩個(gè)不同的時(shí)間段進(jìn)行測定：37到44日齡和44到51日齡

  兩個(gè)不同研究時(shí)間段的周增重和料肉比。測試組（全天24小時(shí)維持風(fēng)速在550英尺/分）的增 重和料肉比要明顯地較高。這兩周的研究表明將夜間風(fēng)速從300英尺/分增加至550英尺/分，體增重增加 了0.15磅而料肉比降低了0.15磅飼料/磅增重。

  有趣的是盡管本研究進(jìn)行的兩周都增加夜間空氣流動(dòng)用以給雞群帶來益處，但第一周的飼養(yǎng)成績的差異要比第二周大得多。很多時(shí)候我們認(rèn)為雞群出欄前一周最需要降溫，而本研究表明我們需要關(guān)注出欄前2周的白天/夜間的降溫情況。

  為什么在夜間運(yùn)行風(fēng)機(jī)會(huì)對飼養(yǎng)成績帶來如此大的影響呢？主要有兩個(gè)原因。首先，夜間雞體和空氣的溫差更大從而更容易將熱量從雞體移走，因而可以降低雞體的溫度。需要牢記的是即使縱向通風(fēng)的、降溫潛能達(dá)到了最大的雞舍白天也有很多時(shí)候雞體溫度會(huì)上升。隨著雞體溫度上升，飼料采食量會(huì)降低，導(dǎo)致增重降低；喘息開始增加，料肉比升高。夜間空氣溫度開始下降，我們要維持流過雞只的空氣有足夠長的時(shí)間很重要 ，這樣可以保證雞體溫度降至正常的水平，這個(gè)過程受很多因素的影響，通常需要6個(gè)小時(shí)或更長的時(shí)間。 還有，我們要牢記的是一旦雞體溫度下降，雞只將開始再次采食。當(dāng)然這會(huì)導(dǎo)致熱量產(chǎn)生的增加和體溫的增加，因而需要維持空氣的流動(dòng)來保持夜間雞群的涼爽。

  夜間需要增加空氣流動(dòng)的第二個(gè)原因是大部分雞只飼養(yǎng)地區(qū)夜間的RH是在80%到95%之間。不管空氣溫度如何，雞群主要依靠其呼吸系統(tǒng)蒸發(fā)水分來降溫。所以盡管夜間空氣溫度可能較低，雞群卻不能像你所想的那樣從較低溫度中受益，這是因?yàn)檩^高的濕度對雞只呼吸系統(tǒng)蒸發(fā)散熱會(huì)產(chǎn)生不利影響。通過增加夜間的空氣流動(dòng)，可以帶走更多的熱量，從而降低雞群通過呼吸系統(tǒng)蒸發(fā)水分來自我降溫的必要。

  注意到該研究是在夜間溫度相對較高的時(shí)期開展的是非常重要的。假如該研究中夜間溫度是在65到69華氏度，額外的風(fēng)速會(huì)給飼養(yǎng)成績帶來如此顯著的差異就是有疑問的了。在Bottcher博士的研究中，在春季和秋季時(shí)節(jié)將循環(huán)風(fēng)扇恒溫器的設(shè)定調(diào)低，并且在可以預(yù)見的溫度較低的夜間，再次開展實(shí)驗(yàn)我們將不會(huì)發(fā)現(xiàn)差異的存在。白天受到了熱應(yīng)激的雞群夜間進(jìn)行降溫將會(huì)得到最大的受益。體溫沒有升高的雞群不需要在夜間進(jìn)行額外的降溫。

  出欄前的2周對雞群和養(yǎng)殖戶而言是至關(guān)重要的時(shí)期。研究證實(shí)夜間運(yùn)行風(fēng)機(jī)會(huì)對飼養(yǎng)成績和養(yǎng)殖戶收益底線帶來積極地影響。

  在大部分縱向通風(fēng)雞舍，夜間運(yùn)行額外的風(fēng)機(jī)每周花費(fèi)大約是25美元。而飼養(yǎng)成績提高所帶來的收益會(huì)很容易地平衡掉額外消耗的電費(fèi)。

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