湖南四大地方名豬進“國保”

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　　我省（湖南）五大地方名豬中，已有4個列入國家畜禽遺傳資源保護名錄，個數居全國各省份前茅。
　　湖南生豬產業技術體系首席專家彭英林今天向記者透露，繼寧鄉豬、湘西黑豬之后，沙子嶺豬和大圍子豬今年上半年相繼享受“國保”，黔邵花豬又在向“國保”邁進。
　　進入“國保”，意味著地方名豬的保種將獲得國家專項資金支持。我省（湖南）地方豬種普遍具有繁殖性能好、肉質細嫩、肉味鮮美、適應性和抗病力強等特性。彭英林介紹，在全國地方名豬中，沙子嶺豬更是“寶中之寶”。研究表明。沙子嶺豬在豬-人異種移植中有較好的優勢，極具醫學利用價值。
　　歷經上千年的馴養、進化，地方豬種才擁有獨特的基因，表現出優良的性狀和特征。彭英林稱，純正的基因是美味的基礎，但多年來保種經費短缺，受生豬品改影響，純血源種群銳減。國家保護地方畜禽遺傳資源，就是為子孫后代留住美味基因和遺傳多樣性財富。
　　長期研究沙子嶺豬的專家吳買生介紹，省畜牧部門高度重視沙子嶺豬保種，湖南生豬產業技術體系專門設立試驗站，幫助沙子嶺豬走出“瀕危”，種群日益壯大。今年4月，沙子嶺豬資源場升格為國家級保種場，集中保護500多頭具有純正血源的種豬。3個沙子嶺豬保種區已發展保種戶5000戶，常年存欄純種沙子嶺母豬1萬頭，年出欄沙子嶺豬及雜交豬近20萬頭。
　　作為傳統生豬大省，湖南地方豬種資源豐富，品種保護與產業開發相互促進。以湘西黑豬類群之桃源黑豬和杜洛克豬雜交組群，橫交固定后再繼代培育而成的“湘村黑豬”，成為我省首個獲得國家品種審定的新品種；沙子嶺豬與杜洛克、巴克夏雜交，已培育“杜巴沙”等優勢雜交組合，配套系建設正在進行中。
　　來源： 湖南日報 　 作者： 張尚武

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很高興看到這樣的消息，寧鄉豬、湘西黑豬、沙子嶺豬、大圍子豬、黔邵花豬是五大名豬了呢？

小馬哥

口味和品質的回歸，經濟效率上看，體重小的豬飼料維持要少的多。以前的標準，料肉比、瘦肉率和生長速度，把我們祖先留下來的好資源險些給滅掉。