雞畸形蛋形成的原因分析

久旺科技楊經理

在蛋禽飼養過程中，廣大養殖戶經常會看到母雞在不同時期，不同條件下，產生很多種不正常的蛋，這種蛋統稱為畸形蛋也叫反常其中最常見的是軟殼蛋。針對各種畸形蛋的形成是由多種病因引起的，現將各種病因及防治措施分析如下：
一、畸形蛋的種類
【軟殼蛋】
又稱薄殼蛋，這種蛋的厚度較正常的薄，輕輕碰撞或擠壓就會破裂流出蛋黃。它的形成原因有一下幾個方面：
1、飼料中缺乏制造蛋殼的礦物質，主要缺乏鈣和維生素D，或由于長期的高產，飼料中的鈣質不能滿足雞體合成蛋殼的需要。
2、飼料攪拌不勻，搭配不合標準，或鈣磷不按2：1的比例配比，妨礙了鈣的吸收。飼料中缺錳影響了鈣磷的代謝。
3、環境溫度過高，雞食欲減退，采食量相對減少，攝入機體內的鈣質數量不能滿足雞體形成蛋殼的需要。
4、雞舍狹小、污穢、潮濕、雞群密度過大，母雞缺乏運動，致血管收縮，影響到局部血液循環，使鈣磷不能正常的輸送到供應蛋殼組成部。
5、卵殼腺的機能不正常，不能分泌充足的殼質。
6、母雞在產蛋前受到驚嚇，生殖系統神經機能受到干擾而發生紊亂，影響殼質的分泌。
7、由于霉菌毒素中毒，引起生殖道機能錯亂，卵巢機能喪喪失或退化，從而使雞產軟殼蛋，或產蛋量降低或失去繼續產蛋的能力，嚴重的雞群在清除這種毒素后也不能完全康復。
【無殼蛋】
產出的蛋無殼，僅有軟的卵膜包裹著，多發現于產蛋多的高產母雞，這種蛋的成因和軟殼蛋差不多，主要是飼料中缺乏制造蛋殼的維生素D和鈣質。
雞蛋的蛋殼還沒有形成，就提早產出，或是卵殼腺的機能不正常，不能分泌充足的殼質，也會發生無殼蛋。
【雙殼蛋】
又叫蛋中蛋，這是由于蛋已經在子宮內形成硬殼后，忽受驚嚇，或生理反常，以致輸卵管發生逆蠕動，使蛋前面的管壁，忽向后退，蛋又從子宮退回到輸卵管上部。
當恢復正常后，蛋又沿輸卵管下行，刺激輸卵管粘膜有又分泌一次蛋白，將蛋包在里面。
當蛋第二次下行到子宮時，又刺激子宮壁分泌一次鈣質，形成了第二次蛋殼，重重包上而形成雙殼蛋。
【皺殼蛋】
即蛋殼帶有皺紋的蛋，殼的表面皺縮，粗糙、這是因為蛋殼上有鈣質沉淀，通常是傳染性支氣管炎的后遺癥。
蛋殼上的鈣質可能是由于吸收過量的鈣，也可能由于輸卵管收縮反常所致。
【無黃蛋】
又稱小形蛋、小蛋。蛋形很小，這種蛋和正常蛋的大小相差很懸殊，只相當于鴿蛋、雀蛋的大小。約為一般蛋的十分之一。開頭有時過長或過圓，也有正常的，通常缺少蛋黃。
雞生這種蛋，是由于異物如脫落的粘膜組織、小的凝血塊（由于排卵時卵泡出血所致），腸道中的蠕蟲（有時也會偶然向上移行而達于輸卵管）等落入輸卵管內，刺激輸卵管的蛋白分泌部和子宮，分泌出蛋白和蛋殼，包裹在異物的周圍，于是形成了一個沒有卵黃的無黃蛋，這不是某種疾病而是偶然的巧合。
無黃蛋通常是小蛋，而小蛋不一定是無黃的，有時發現小蛋內蛋白包著一部分蛋黃，這種有蛋黃的小蛋是由于卵黃成熟脫落時，母雞受到某種驚嚇亂飛，以致成熟的卵黃一部分脫落于腹腔內，而另一部分落于輸卵管，這樣小量的卵子碎塊也和正常的卵子一樣，能夠刺激輸卵管分泌蛋白，因而形成了有少量蛋黃的小蛋，如果經常發生這種很少的異常蛋，可能是由于輸卵管狹窄或阻塞的關系。
【雙黃蛋和三黃蛋】
在一個雞蛋中有一個蛋黃的叫雙黃蛋，有三個蛋黃的叫三黃蛋。
雙黃蛋一般在剛開產的雞群中多發，剛開產時由于雞的卵巢和輸卵管的功能不協調，以致于兩個卵黃同時脫落，掉入輸卵管，從而形成了雙黃蛋。
三黃蛋則極少見，出現這種異常蛋的原因是卵巢的定時機能失常（在正常情況下雞在26小時間隔內卵巢釋放出一個卵黃）。
母雞一次排出兩個或兩個以上的卵子或成熟時間過近，排卵后在輸卵管內相遇被蛋白包在一起，因而形成雙黃蛋或三黃蛋。
初產母雞生雙黃蛋的比率比老母雞高一些，這是因為初產母雞體質強健，生活力旺盛，排卵能力強，在早產的小母雞中也容易產多黃蛋，因為小雞性器官還未完全成熟，不能完全控制正常排卵。
此外喂給蛋白質飼料過多，卵巢內的卵子發育旺盛，有兩個或三個蛋黃同時落入輸卵管內也會形成。雙黃蛋較正常的蛋大一些，所以容易引起輸卵管破裂、肛門撕裂，或引起啄蛋癖的發生。
【多膜蛋】
殼膜一般僅為兩層，但也有三四層的，這是由于第一次殼膜組成后，又退回殼腺分泌部，殼膜再度分泌，而形成了多膜蛋。
【血斑蛋】
雞蛋打開后在蛋黃上有血塊的叫血斑蛋。這是由于母雞排卵時卵巢血管微破，血液流入蛋中，蛋黃上被染有血絲。也有是遺傳性質的。
飼料中如果缺乏維生素K，也會發生血斑蛋。如果肛門出血，則所生的蛋，蛋殼上附有血斑。有時蛋黃也有血株。
【肉斑蛋】
雞蛋打開后在蛋黃上有肉塊的叫肉斑蛋。出現肉斑蛋的原因在于，卵子進入輸卵管時，輸卵管的部分粘膜上皮組織脫落，隨蛋黃一起被輸卵管分泌出來的粘蛋白包圍而形成的。
血斑蛋和肉斑蛋有時發生于少數年輕母雞的低產期，但高產期很少發生。
【血圈蛋】
胚珠在孵化發育時死亡，在燈光下查看，蛋內可見有血圈，稱為血圈蛋。
【不定形蛋】有時母雞會產出一些怪狀的蛋，如球形、扁形、長形、兩端尖狀等，這些異常蛋的形成，主要決定于輸卵管峽部的構造和輸卵管的生理狀態。
如果峽部過粗則蛋形圓，峽部過細，則蛋形過長，輸卵管收縮反常時，就會生兩端尖形的，扁形的蛋。
二、簽別診斷：
以上各種異常蛋有的在蛋殼表面即可看出，而另一些異常蛋如血斑蛋、肉斑蛋、血圈蛋等則須用燈光才能找出來。
三、異常蛋的防治措施如下：
1、如果在雞群中只有個別的雞經常下軟殼蛋，則可能是遺傳性質的，應予淘汰。
2、如果在整個產蛋雞中出現相當數量的軟殼蛋時，這說明飼料中缺鈣，應喂給葡萄糖鈣，能立即改善蛋殼的形成，產蛋即恢復正常。
接著應飼料補充一些含鈣豐富的礦物質飼料，如蛋殼粉，殼谷，骨粉、碳酸鈣粉等。并改進飼料配合比例。
鈣的正常給予量：在產蛋前為0.9%，開產時為2.7%，高產期和種雞為2.25-3.75%，在夏天因氣溫高，吃料少，故飼料含鈣量要增加到4-4.2%。
早晚要讓母雞得到陽光的照射，或在飼料中添加少量魚肝油，以供給維生素D，促進機體對鈣的吸收。