行業大洗牌 你是割肉出場還是舉債經營？

畜牧編輯

　　連續17個月的“養殖寒冬”，生豬價格低迷，讓（廣西）南寧市一些養殖戶不得不退出、轉讓、關停。有養殖戶說，每出欄一頭豬，就要虧損二三百元，實在難以維持。不過也有人在苦苦支撐，等待春天重新到來。

　　自治區有關部門表示，存欄量太大是導致生豬收購降低的直接原因。

　　行業進入寒冬？

　　從3月22日到24日，南國早報記者到南寧的幾個菜市觀察了幾天，發現肉價保持平穩：半肥瘦一般是十一二元一斤；瘦肉貴些，在十四五元上下。肉販說，一斤肉可以賺三四元，好的話一天能有200多元的利潤。

　　對于養豬戶虧本養殖之事，肉販稱這是誰都知道的事，“生豬價格才6元多，養殖成本7元錢已經打不住了，每出欄一頭豬，就虧本二三百元?！?br />
　　在安寧路菜市，來自興寧區四塘鎮的肉販老陸說，現在他都是到五塘、六塘以及武鳴等地收購生豬，再運到肉聯廠屠宰。“扣除跑上跑下的成本，一頭豬比往年可以多掙百把元。”老陸說，去年以前，他們是不愿意做這樣的事的，勞心勞力，一天到晚折騰也掙不到錢。而從去年開始，生豬價格不停下跌后，他們低價收購生豬進廠屠宰，再在市場上販賣，收入更可觀一些。

　　做了十幾年屠夫的老李是玉林人，他說，“現在什么都漲價，飼料賣得貴，養豬當然虧本了”。

　　在南寧市西鄉塘雙定鎮武陵村一帶，有多家大型養殖場。記者與幾名養殖場負責人接觸時，他們均搖頭表示難以支撐下去，“現在是進退兩難，不斷借錢填窟窿，卻不知道能不能盼到生豬漲價的時候”。

　　武鳴縣養豬協會的三四個養豬大戶，都對行業前景不看好。該協會會長羅先生表示，去年以前，武鳴母豬存欄量是13萬頭，現在銳減到8萬頭。整個武鳴，有大大小小養殖場500家，但這兩年已經有不少人退出。

　　覃先生是武鳴養殖大戶，這兩年來已經虧了200多萬元，原先開上百萬元的車，現在不得不以一輛二三十萬元的轎車代步。

　　在參觀他設在城廂鎮合旗村的養殖場時，他無奈地告訴南國早報記者，他的許多同行已經負債而退?！昂菑?012年10月開始，持續了17個月。我們之所以沒有退出，一是在這行業已經混了十幾年，比較熟悉，要放棄后重新創業，確實無所適從；二是還有些老底支撐。為了維持開支，有許多人融資、借高利貸、變賣小車、抵押房屋等，希望能夠堅持到最后”。

　　拖欠飼料廠的貨款，是養殖戶苦撐下去的唯一辦法。植先生稱自己應付給飼料供應商的貨款是20多萬元，自己還借了親戚朋友50萬元，“從去年到現在，我的養殖場存欄量一直沒有變，我這兩年實際上是虧了70多萬元”。為了穩住工人，他堅持不動賣“豬糞”所得的錢，“這是到年底給工人發工資和獎金的”。

　　到了重新洗牌時

　　許多養殖戶認為，生豬價格一直低迷，這與大集團“囤貨待價”以及進口凍肉沖擊有一定關系。在武鳴，一家引進來的大型食品廠，屠宰設計能力是4000多頭。去年該廠投產，每天屠宰生豬1000多頭，現在每天只有400多頭，數量減少，“該廠總部從今年以來，還進口了325噸凍肉沖擊市場”。

　　羅先生介紹，每次生豬價格上漲，大集團都會大量收購生豬，暗中囤積起來，看起來是對養殖戶有某些益處，但待到生豬降價時，大集團卻拋售大量的肉品，“中和”整個市場，而該公司卻從中獲取更大的利潤。這種情況在武鳴是比較明顯的，當地的一家大公司就經常以如此手法操作，“在全國一些地方，也存在如此現象”。

　　盡管受訪的眾多養殖戶對“寒冬”持續這么久有些心煩意亂，但他們也坦言“行業如此慘淡，可以起到重新洗牌的作用，未嘗不是好事”。

　　漲價的空間并不大

　　對于大集團操控市場之說，武鳴農業局有關負責人黃女士予以否認。

　　黃女士認為，某一家大型食品公司在某個地區的收購量確實大，但仍未達到壟斷的地步，畢竟大的流通市場還不由他們來主導。全國、全區的生豬市場之所以一直低迷，與生豬存欄量過多有關。早在兩年前，養殖業發展勢頭較好，有許多人便進入這一行業，導致盲目養豬的現象。這兩年沒有發生大的疫情，所以生豬存欄量有增無減，價格降下這是自然的現象。

　　“作為主產區之一的玉林市，生豬存欄量更多，價格更加便宜，故此本地的大型食品企業都前往玉林收購生豬。”黃女士介紹說，進口肉品對市場的影響并不大。

　　自治區畜牧研究所種豬場的潘先生也與黃女士的說法相似。他提及，許多企業生產能力減少也直接影響這個行業?，F在，有許多企業的員工在減少，食堂采購豬肉數量銳減。況且，天氣開始轉熱，人們對肉類的需求也相應下降。

　　3月25日上午，自治區畜牧總站有關負責人許典新說，連續3年，全區的生豬存欄量都保持在3500萬頭左右，所以說生豬產能供大于求是低迷的根本原因。今年以來生豬供銷出現緩慢的情況，是與前段時間學生放假、學校飯堂停止采購，以及大家過春節都有關。房地產低迷之下，建筑工地上的消費豬肉的主力軍農民工少了，也直接影響到生豬的收購價。

　　許典新提及，前些天，他到各地市縣的養殖基地調查，發現一些小型的養殖場已經關閉，大的資金雄厚的養殖企業還在苦撐著，困難重重，但他相信“寒冬”會過去的，生豬會適時漲價的，收購價有可能維持平本的狀態。在這過程中，整個行業都會面臨著重新洗牌。

　　來源：南國早報