樊福好：新“五行”與養(yǎng)豬新思維

畜牧編輯

　　在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，陰陽(yáng)、五行、八卦、河圖、洛書(shū)等概念早已深入國(guó)人的人心，影響了華人生活的方方面面。“秦始皇的焚書(shū)坑儒”、“盲目引進(jìn)西方民主與科學(xué)”、“文化大革命中的破四舊”等等運(yùn)動(dòng)并沒(méi)有將國(guó)人對(duì)國(guó)學(xué)的熱愛(ài)徹底抹殺。文化是一種精神力量，它具有經(jīng)濟(jì)、軍事等力量不可替代的影響力。中國(guó)共產(chǎn)黨向來(lái)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的踐行者，通過(guò)社會(huì)文化來(lái)凝聚人心，匯集力量，進(jìn)一步堅(jiān)實(shí)堅(jiān)定走中國(guó)特色社會(huì)主義道路和實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義的社會(huì)思想基礎(chǔ)，黨中央號(hào)召國(guó)人弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，向古圣先賢學(xué)習(xí)，努力建設(shè)偉大的社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)。

　

　　在中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中，“五行”就是一個(gè)突出的文化符號(hào)，是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的核心。五行有五個(gè)要素：金（metal）、木（tree）、水（water）、火（fire）、土（earth）。我國(guó)古代勞動(dòng)人民，上觀天文，下察地理，近取諸身，遠(yuǎn)取諸物。五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為：木，具有生發(fā)，條達(dá)的特性。火，具有炎熱，向上的特性。土，具有長(zhǎng)養(yǎng)、化育的特性。金，具有清靜、收殺的特性。水，具有寒冷、向下的特性。中醫(yī)傳統(tǒng)文化也認(rèn)為，土生金，金生水，水生木，木生火，火生土；土克水，水克火，火克金，金克木，木克土。至于為什么木生火，為什么木克土，等等？中醫(yī)文獻(xiàn)中的各種解釋聽(tīng)起來(lái)多少顯得有些牽強(qiáng)附會(huì)，不得要領(lǐng)。上述提及的五行概念其形象性有余，抽象性不足，人們無(wú)法領(lǐng)會(huì)五行中所蘊(yùn)含的勢(shì)能。

　　由于舊的五行概念沒(méi)有上升到哲學(xué)層面，在各種各樣的“科學(xué)”大棒的打壓之下漸漸只有招架之功，并無(wú)還手之力，以至于那些對(duì)西方哲學(xué)和所謂現(xiàn)代科學(xué)頂禮膜拜的數(shù)典忘祖學(xué)者文人似乎找到了突破口，便竭盡所能地攻擊中國(guó)傳統(tǒng)文化，同時(shí)理所當(dāng)然地去攻擊中醫(yī)。中國(guó)傳統(tǒng)文化一直強(qiáng)調(diào)：與天地合其德，與日月合其明，與四時(shí)合其序，與鬼神合其吉兇（鬼神：指變化多端的自然現(xiàn)象）。中國(guó)文化體現(xiàn)的是“大而統(tǒng)”的全局觀，其中心思想是“和”文化。不斷挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)藏的巨大潛力，鼓勵(lì)大眾創(chuàng)新，萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)，讓中國(guó)文化充滿活力，并持續(xù)迸發(fā)新的能量。

　　故此，現(xiàn)代人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化不能一味照抄照搬，囫圇吞棗，要汲取精華，剔除糟粕；要努力實(shí)現(xiàn)國(guó)人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智的新格局，不斷豐富中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。

　　

　　新五行認(rèn)為：火，居上，屬性熱；水，居下，屬性寒；土，居左，屬性溫；金，居右，屬性涼；木，居中，屬性平和。土生火，火生金，金生水，水生土；土與金互克；水與火互克。新五行通過(guò)寒涼溫?zé)崴姆N屬性定義了自然界的四種狀態(tài)，對(duì)應(yīng)了春夏秋冬的四季更替。其中寒涼屬陰，溫?zé)釋訇?yáng)，即春夏屬陽(yáng)，秋冬屬陰。因此，春夏屬陽(yáng)，養(yǎng)陰為上；秋冬屬陰，養(yǎng)陽(yáng)為上。所以，傳統(tǒng)中醫(yī)中的“秋冬進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎”的論述存在嚴(yán)重的缺陷。“春捂秋凍”雖然也是一句很重要的衛(wèi)生諺語(yǔ)，但也不能在現(xiàn)實(shí)生活中遵之過(guò)頭，只能適可而止。按照新五行的論述，春夏季節(jié)才是大量進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，秋冬季節(jié)則是一個(gè)不能節(jié)衣，但要縮食的季節(jié)。

　　在一天當(dāng)中，早晨屬土，中午屬火，下午屬金，夜晚屬水。所以，進(jìn)食的最佳時(shí)間應(yīng)該在早餐，其次是中午，而晚餐進(jìn)食則要少之又少，那些在晚餐時(shí)吃大魚(yú)大肉的飲食習(xí)慣要徹底更改。一日之內(nèi)的飲食規(guī)律同樣遵循“春夏養(yǎng)陰，秋冬養(yǎng)陽(yáng)”的大道。在養(yǎng)豬生產(chǎn)上，上午飼喂的量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于下午飼喂的量才利于豬群的健康和生長(zhǎng)，對(duì)于生產(chǎn)上不穩(wěn)定的豬群則在下午可以完全斷料、斷水。

　　新五行認(rèn)為：纖維素和淀粉屬土，糖和脂肪屬火，蛋白質(zhì)屬金，水果和多汁青綠植物屬水。所以，人類早餐中的雞蛋、牛奶、豆?jié){容易消化吸收，適合食用；晚餐則盡量少喝牛奶，也要少吃雞蛋。粥和水果等食物則宜在午餐食用；晚餐除了豬油炒米飯以外，好像沒(méi)什么可以值得食用的了。由于脾胃屬土，心屬火，肺屬金，腎屬水，所以，患有肺病的人應(yīng)該少吃蛋白質(zhì)，患有腎病的人少吃水果，患有心血管病的人少吃脂肪，患有胃病的人少吃淀粉和纖維素。由于肝屬木，居中，患有肝病的人的預(yù)后狀況則不容樂(lè)觀。近年來(lái)，豬群的肺病高發(fā)與飼料中的高蛋白配方不無(wú)關(guān)系，所以，提倡低蛋白飼料將是當(dāng)務(wù)之急，也是創(chuàng)建資源節(jié)約型的養(yǎng)豬業(yè)的重要途徑。

　　新五行認(rèn)為：營(yíng)養(yǎng)不足屬土，過(guò)敏反應(yīng)屬火，毒素蓄積屬金，免疫抑制屬水。在當(dāng)前的豬病中，豬副嗜血桿菌感染和環(huán)狀（圓環(huán)）病毒病屬土，屬營(yíng)養(yǎng)不足；偽狂犬病、鏈球菌感染和豬丹毒屬火，屬過(guò)敏反應(yīng)；支原體和豬繁殖與呼吸綜合征（藍(lán)耳病）屬金，屬毒素蓄積；豬流行性腹瀉、豬瘟和豬流感屬水，屬免疫抑制。按照土生火，金生水的規(guī)律，嚴(yán)重的豬副嗜血桿菌和環(huán)狀病毒感染也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)；嚴(yán)重的豬繁殖與呼吸綜合征也會(huì)導(dǎo)致免疫抑制。發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，要降低飼料中能量物質(zhì)的添加量；發(fā)生免疫抑制時(shí)，要降低飼料中蛋白質(zhì)的添加量。即春夏用含蛋白高、能量低的飼料，秋冬用含能量高、蛋白低的飼料。

　　目前，國(guó)內(nèi)的部分專家、學(xué)者在國(guó)際上一些研究藍(lán)耳病專家的蠱惑之下，片面夸大藍(lán)耳病的危害，在一陣陣的推波助瀾之后，眾多的藍(lán)耳病疫苗生產(chǎn)廠家被催生，導(dǎo)致了我國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)的藍(lán)耳病免疫程序極為混亂的境況。而出現(xiàn)目前這種狀況的導(dǎo)火索其實(shí)就是2006年春夏之交的那場(chǎng)瘟疫。按照新五行，這場(chǎng)瘟疫與藍(lán)耳病并無(wú)關(guān)系，而與豬環(huán)狀病毒和細(xì)菌（豬多殺性巴士桿菌、鏈球菌等）感染以及某些未知因子有關(guān)，與當(dāng)時(shí)豬群的營(yíng)養(yǎng)不足有關(guān)。2006年豬場(chǎng)出現(xiàn)的高熱病屬于土病，不屬于金病，請(qǐng)養(yǎng)豬行業(yè)的同行們?nèi)肌?br />
　　按照新五行，環(huán)狀病毒病屬于土病，屬于溫性疾病，與免疫抑制無(wú)關(guān)。而國(guó)內(nèi)、國(guó)際的大批專家學(xué)者把環(huán)狀病毒歸為免疫抑制病，堅(jiān)持認(rèn)為環(huán)狀病毒和藍(lán)耳病毒屬于同類型的疾病，實(shí)屬獸醫(yī)科學(xué)的悲哀。

　

　　無(wú)獨(dú)有偶，藍(lán)耳病疫苗的濫用也終于出現(xiàn)了“金生水”的狀況，我國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)在2010至2012年冬季出現(xiàn)的豬流行性腹瀉就是典型的寫照。殊途同歸，美國(guó)在2013年5月也開(kāi)始出現(xiàn)了仔豬腹瀉的情況，雖然確認(rèn)了豬流行性病毒的存在，但這個(gè)病毒只是壓倒駱駝的最后一根稻草，美國(guó)豬群腹瀉的出現(xiàn)只是對(duì)美國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)使用含轉(zhuǎn)基因成分和含霉菌毒素DDGS的報(bào)復(fù)。

　　新五行是一種哲學(xué)思考，可以用來(lái)指導(dǎo)社會(huì)生活，指導(dǎo)工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；新五行可以幫助人們樹(shù)立良好的人生觀，世界觀和價(jià)值觀；新五行也是正確理解五方（東西南北中）、五色（青赤黃白黑）、五臟（心肝脾肺腎）、五味（辛酸甜辣苦）、五德（仁義智慧信）、五學(xué)（老墨儒法道）的圭臬；始終將新五行捻熟于心對(duì)理解社會(huì)和自然會(huì)大有裨益。

　　原標(biāo)題：新“五行”與養(yǎng)豬新思維；
　　作者：農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（廣州） 樊福好 博士/研究員
　　來(lái)源：養(yǎng)豬信息網(wǎng)