【精辟】“屠宰點數(shù)低，肉品質(zhì)差”的養(yǎng)殖戶戳進來！

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著社會經(jīng)濟的發(fā)展與人民生活水平的提高，人們的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著改變,綠色食品、健康食品日漸成為消費熱點。而牛肉營養(yǎng)豐富,含有人體所需的一切必需氨基酸,并具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,在肉類消費中呈上升趨勢。目前肉牛的養(yǎng)殖一般選用400-500斤的小牛進行育肥，經(jīng)過12-14個月時間，體重達到1200斤左右，進行屠宰。因此在屠宰時，體重、屠宰率、肉品質(zhì)等指標體現(xiàn)了整個養(yǎng)殖的高低，也是評價是否達到高端牛肉的主要依據(jù)。

產(chǎn)酶益生素群康142

含高酶活枯草芽孢桿菌及曲霉發(fā)酵物，可顯著提高飼料的轉(zhuǎn)化率，增加肌間脂肪含量，減少皮下脂肪的沉積，因此在相同體型下，飼喂產(chǎn)酶益生素群康142的牛只的體重，屠宰率、肉品質(zhì)等都有提高。

產(chǎn)酶益生素群康142的使用方案及效果觀察
第一階段：按10‰添加；連用15-20天；此階段可明顯觀察到肉牛食欲改善，采食量增加（在不增加精料飼喂量的情況下，粗飼料采食量增加），可從糞便中觀察到纖維消化均勻，超過1.27cm長度的很少，糞便成型更好。
第二階段：按7‰添加，連用15天；胃腸微生態(tài)菌群經(jīng)過1個月左右的調(diào)整，此階段主要體現(xiàn)在牛只的體況和毛色上，明顯看出飼喂后牛只的體況變好，毛色光亮。此階段，采食量增加，脂肪代謝提高，體重比未用產(chǎn)品的牛只有小幅提高。
第三階段：按5‰添加，直至出欄。此階段的變化可通過屠宰體現(xiàn)，一般可提高2-3個屠宰點數(shù)，且肉品質(zhì)明顯提高，可作為高端牛肉標準收購。

經(jīng)濟效益分析經(jīng)濟效益分析1：（按山東某肉牛養(yǎng)殖場計算）

　　1.按全期平均精料量5公斤/頭.天計算，5‰添加，共育肥14個月計算

　　每頭牛產(chǎn)酶益生素群康142的添加成本：5kg/頭.天*5‰*30天/月*14月*30元/kg=315元

　　2.牛的出欄體重按1200斤算，當(dāng)?shù)仄胀ㄅＨ獾膬r格為12.5元/斤，東莞高端牛肉價格為15.7元/斤，運費加路耗按2元/斤算

　　每頭牛增加的效益：1200斤*15.7元/斤-1200斤*2元/斤-1200斤*12.5元/斤=1440元

　　3.全程飼喂，每頭牛可節(jié)約100kg精料，精料按2.5元/kg算

　　共節(jié)約精料：100kg*2.5元/kg=250元

　　4.減去添加成本，共增效：1440元+250-315元=1375元

　　由此可見效益增加明顯。在北京上海廣東等地，對于高端肉的需求更多一些，山東某牛場得知東莞有此類肉牛收購，隨帶一車肉牛過去，對方以欠款的形式收下，待檢疫合格屠宰后，對方給牛場負責(zé)人打電話支付牛款，并表示有多少收多少。因現(xiàn)在屠宰場數(shù)據(jù)不健全，對方只簡單提到了，此牛場牛，出肉率高、肉品質(zhì)好，適合做高端牛肉。該養(yǎng)殖場，現(xiàn)在更堅定了全程飼喂的決心。

經(jīng)濟效益分析2：（按當(dāng)?shù)厥召復(fù)涝子嬎悖?/strong>

　　1.按全期平均精料量5公斤/頭.天計算，5‰添加，共育肥14個月計算

　　每頭牛產(chǎn)酶益生素群康142的添加成本：5kg/頭.天*5‰*30天/月*14月*30元/kg=315元

　　2.牛的出欄體重按1200斤算，當(dāng)?shù)仄胀ㄅＨ獾膬r格為12.5元/斤，屠宰點數(shù)增加2，一般每增加一個屠宰點數(shù)，收購價格增加0.2元/斤

　　每頭牛增加的效益：1200斤*0.2元/斤*2=480元

　　3.全程飼喂，每頭牛可節(jié)約100kg精料，精料按2.5元/kg算

　　共節(jié)約精料：100kg*2.5元/kg=250元

　　4.減去添加成本，共增效：480元+250元-315元=415元

　　此種情況下，也有一定的收益，且在行情不好的情況下，因肉品質(zhì)好，屠宰場更愿優(yōu)先收購。

寶來利來反芻動物微生態(tài)事業(yè)部

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