熱應激機理-抗豬應激

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熱應激發生機理
       1.1 豬是恒溫動物，體溫的恒定是靠產熱（體內代謝產熱與從環境中吸收熱能）與散熱(熱傳導、熱輻射、對流與蒸發等方式)的平衡來實現的，以維持體熱平衡。 環境溫度和舍內空氣的相對濕度主要通過影響豬只的體熱調節，對豬只產生影響，兩者密切關聯。由于豬的汗腺不發達，體內熱量散發較慢，溫度越高、濕度越大對豬只的威脅越大。 美國依阿華州立大學提供了一份生長-肥育豬的“豬場應用熱應激表”，把溫度和相對濕度結合起來計算熱應激指數（HSI），根據熱應激指數將溫、濕度范圍劃分成3個區：警戒區、危險區和緊急區。對于其他豬只也是一樣的道理。  空氣相對濕度達到75％，高于24℃即為警戒狀態；任何濕度下舍內溫度達到33℃以上都十分危險。

       1.2 濕度是用來表示空氣中水汽含量多少的物理量，常用相對濕度來表示，即：相同溫度下，空氣中水蒸氣的含量與飽和水蒸氣的百分比。濕度對豬體熱調節的影響主要表現在兩個方面:(l)對豬體散熱的影響。當環境溫度在適溫區時，豬體主要依靠熱傳導與熱輻射來散熱，濕度對豬的散熱影響不大。當環境溫度超過適溫區時，有汗腺動物主要靠蒸發來散熱。而蒸發是與空氣中濕度和空氣對流速度密切相關的，濕度越大，對流速度越小，蒸發散熱的效果就越差。豬是少汗腺動物（只有鼻鏡處有汗腺），因此，當環境溫度超過適溫區時，豬靠蒸發汗液散熱幾乎不可能，所以豬就會本能地尋找涼水來滾泥、臥水，乃至滾尿液等方式依靠熱傳導與熱輻射散發體熱。當這些行為得不到滿足而又沒有其它手段時，豬對熱應激就顯得格外敏感。(2)對豬體產熱的影響。當豬長期處于高溫高濕的環境中時，基礎代謝降低以減少產熱進而維持熱平衡。

       1.3 在生產條件下，環境溫度、濕度、氣流和熱輻射等四要素共同影響豬的體溫調節，進而對豬的生產力和健康產生影響。四要素中環境溫度是主導因素，其他三因素隨溫度的不同對機體產生的影響不同。 當濕度、氣流和熱輻射適宜或變化不大時，豬在某溫度下不需進行體熱調節，就可以保持體熱平衡，通常這一溫度被稱為 “最適溫度”。
        當環境溫度在一定小范圍內高于或低于“最適溫度”時，豬必須增加或減少傳導、輻射、對流和蒸發四種散熱方式 —亦稱“物理調節”，來保持體熱平衡。此時，豬的生產性能和健康狀況基本不會受到影響，這一溫度范圍被稱為“等熱區”?！暗葻釁^”的上、下限分別稱為“上限臨界溫度”和“下限臨界溫度”。
       當環境溫度高于或低于“等熱區”時，豬在進行“物理調節”的同時，還必須進行“化學調節”(減少或增加產熱的調節)，以此來保持體熱平衡。這時，豬的體溫和健康水平雖能保持正常，但生產狀況會不同程度地下降，至少是飼料報酬有所下降，如果嚴重可能會造成減重，甚至會停止生產，此時豬機體正處于熱應激或冷應激狀態。這一溫度范圍與“等熱區”一起構成“體熱平衡區”。其上限和下限分別稱為“過高溫度”和“過低溫度”
       如果環境溫度超出“體熱平衡區”，繼續上升或下降，那么豬的調節機能就不能保持體熱平衡，造成豬的體溫升高或降低。應激很快就會進入病理狀態的衰竭階段，嚴重的話可能會熱死或凍死。豬總體表現為:在“舒適區”以上的開始階段，豬的皮膚血管擴張、呼吸加快、皮膚溫度升高、出汗等物理現象，或豬開始躺臥，四肢舒展并尋覓陰涼等行為現象。而“舒適區”下限以下的開始階段豬表現為皮膚血管收縮、皮膚溫度下降、肢體開始收縮目豎毛、群體集中在一起等行為現象。

       1.4 豬只適宜的環境溫度范圍，受豬的品種、年齡、體重、健康狀況、營養、生產力水平、地面狀況及氣流、濕度、熱輻射的變化而不同。

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