新生仔豬初乳攝入與健康管理

geita

     初乳是指自母豬開始分娩起12～24小時(shí)內(nèi)所分娩的乳汁，俗稱“膠奶”，以后所分泌的乳汁稱為“常乳”。初乳中富含免疫球蛋白(尤其是IgG)、易消化的養(yǎng)分、乳清蛋白、總蛋白、自然生長(zhǎng)因子(natural growth factors)等，與常乳的成分差異較大且會(huì)在數(shù)小時(shí)內(nèi)快速變化并逐漸接近常乳。新生仔豬體內(nèi)幾乎不含有保護(hù)性抗體，初乳所提供的母源抗體(被動(dòng)免疫)對(duì)于新生仔豬抵抗外界環(huán)境中的病原(如：大腸桿菌、魏氏梭菌等)的入侵尤為重要。初乳中的生長(zhǎng)因子可進(jìn)一步促進(jìn)生命重要器官(大腦、肝臟及胃腸道等)的發(fā)育與成熟。除母源性因素(產(chǎn)程、胎次、健康與免疫狀況)與仔豬固有因素(體重、品種等)外，所攝入初乳的數(shù)量與質(zhì)量是影響新生仔豬成活率及后期健康狀況的重要因素[1]。本文將對(duì)初乳攝入與仔豬健康管理、生長(zhǎng)表現(xiàn)的關(guān)系，增加仔豬初乳攝入數(shù)量與質(zhì)量的方法等作一綜述，以饗同行。

新生仔豬初乳攝入與健康管理

　　1.新生仔豬與初乳的攝入

　　1.1 新生仔豬所面臨的挑戰(zhàn)與初乳的功能

　　因新生仔豬生理特征的限制，會(huì)面臨多項(xiàng)挑戰(zhàn)。

　　第一：應(yīng)對(duì)外界冷應(yīng)激與能量需求。雖然近年來產(chǎn)房的保溫設(shè)備與管理已有很大改進(jìn)，但子宮內(nèi)環(huán)境與產(chǎn)房溫度間有10攝氏度以上的溫差，會(huì)在瞬間對(duì)仔豬行程冷應(yīng)激。隨著瘦肉型豬品種的改良，仔豬皮下的脂肪與肝糖原含量均所有降低[2]，肝臟與肌肉中所含有的糖原成為體內(nèi)的主要熱源，及時(shí)的初乳攝入將補(bǔ)充新生仔豬的能量，抵抗外界冷應(yīng)激。

子宮內(nèi)環(huán)境

　　第二：新生仔豬的免疫系統(tǒng)尚未完全建立與成熟，對(duì)外界病原極易感[3]。豬胎盤屬于屬上皮絨毛膜型，免疫球蛋白的分子較大，無法穿越血胎屏障，故新生仔豬體內(nèi)抗體較少(若母豬在妊娠后期感染某些病毒，如藍(lán)耳病病毒等，病毒可穿過血胎屏障，感染胎兒并刺激胎兒產(chǎn)生抗體)，對(duì)大多數(shù)病原均處于易感狀態(tài)。初乳中所富含的IgG抗體可在仔豬攝入初乳后，迅速進(jìn)入至血液循環(huán)而成為循環(huán)抗體，IgA可在腸道粘膜局部建立粘膜免疫，共同組建仔豬的被動(dòng)免疫機(jī)制。此外，初乳中含有大量的免疫調(diào)節(jié)因子可促進(jìn)仔豬免疫系統(tǒng)的進(jìn)一步成熟。

血胎屏障

　　第三：新生仔豬的胃腸道上皮粘膜未發(fā)育成熟。初乳中所富含的生長(zhǎng)因子(IGF-I, TGF-β)與激素(胰島素等)會(huì)刺激胃腸道上皮粘膜在出生后2周內(nèi)，特別是前24小時(shí)內(nèi)快速發(fā)育成熟，使新生仔豬腸粘膜的營養(yǎng)吸收能力增加100倍以上。

腸道黏膜

　　1.2 初乳的攝入

　　母豬在整個(gè)哺乳期所產(chǎn)乳汁的成分會(huì)不斷變化，尤其是出生后的前12小時(shí)內(nèi)，初乳成分變化較快[4]。初期，初乳中免疫球蛋白的量很高，故蛋白含量也很高。在最初的6個(gè)小時(shí)，初乳中的蛋白主要是IgG抗體，隨著時(shí)間的推移，IgG抗體的水平逐漸降低[5]。在出生的前幾個(gè)小時(shí)，仔豬通過攝入初乳而迅速獲得母豬體內(nèi)的IgG抗體。兩周后，乳汁中的IgA抗體會(huì)逐漸升高，至哺乳期末IgA抗體將占總?cè)榍宓鞍椎?0%。因此仔豬攝入足夠量的初乳對(duì)斷奶前仔豬的成活率及其后期健康狀況尤為重要。

　　新生仔豬在出生后前24小時(shí)內(nèi)大約需攝入200～300g/d的初乳，但初乳的攝入量變化很大，從0～700多克不等[5]。這就意味著若不限制仔豬的初乳供應(yīng)，其初乳攝入量會(huì)更高。多項(xiàng)研究表明，若仔豬在出生后的5～7小時(shí)內(nèi)至少應(yīng)攝入40mL初乳，前24h內(nèi)能夠采食到250g初乳，便可提供足夠的被動(dòng)免疫、獲得中等程度的體增重，并顯著降低仔豬斷奶前的死亡率(見圖1)[6]。之前的研究表明：大約55%的母豬無法產(chǎn)生足夠量的初乳[5]，但對(duì)于豬場(chǎng)管理者而言，很難測(cè)量與評(píng)估每頭仔豬所攝入的初乳量。但研究表明：母豬產(chǎn)生初乳的數(shù)量與窩產(chǎn)仔豬數(shù)、母豬胎次之間無明顯相關(guān)性[1]。

　　　2.加強(qiáng)仔豬初乳攝入的措施

　　仔豬初乳的攝入狀況對(duì)于仔豬的健康狀況至關(guān)重要。而母豬的初乳產(chǎn)生量、仔豬活力與初乳攝入的管理是影響仔豬初乳攝入的三個(gè)最重要的因素。對(duì)于單個(gè)新生仔豬而言，其初乳的攝入量與其是否能夠及時(shí)找到乳頭及吮乳能力有關(guān)，同時(shí)與新生仔豬的初始體重呈正相關(guān)。

　　2.1 改善母豬初乳產(chǎn)量的措施

　　通過營養(yǎng)或其它策略來改善哺乳母豬的初乳產(chǎn)生量的報(bào)告較少，這可能是因?yàn)槌跞榈漠a(chǎn)生量較難測(cè)量[7]。若分娩前母豬體內(nèi)的孕激素降低而催乳素升高時(shí)，有助于乳汁的生成。據(jù)報(bào)道，妊娠后期提高飼喂量有助于體內(nèi)孕激素的清除[8]，同時(shí)含有大量纖維素的哺乳后期料可能會(huì)提高體內(nèi)催乳素的含量[9]。但因此方面的科研較少，這些結(jié)論均需要進(jìn)一步的研究來證實(shí)。

　　2.2 初乳攝入管理的措施

　　通常可通過如下三種措施幫助出生仔豬攝入初乳。

　　第一：分群攝入初乳。將新生仔豬中個(gè)體較大的仔豬放置到另外一個(gè)豬欄或保溫箱中約1.5小時(shí)，以允許個(gè)體弱小的仔豬先攝食初乳，減少來自強(qiáng)壯仔豬的競(jìng)爭(zhēng)壓力。采用此法時(shí)，應(yīng)注意兩點(diǎn)：要保證先哺乳仔豬的數(shù)量足夠(通常不少于7頭)，保證給予母豬乳房足夠的刺激以放乳;先吃初乳的仔豬個(gè)體不能太小，若個(gè)體太小，也無法攝食到初乳;第二：幫助仔豬攝入初乳。幫助弱小仔豬尋找乳頭，并觀察仔豬是否能夠正常哺乳。第三：收集初乳后人工哺乳。通過人工擠壓正在分娩或剛分娩過的母豬的乳頭收集初乳后，然后再通過注射器人工喂乳給弱小(體重<800g)或活力不足的新生仔豬。收集到的初乳最好馬上使用，也可以放在冰箱中冷藏?cái)?shù)小時(shí)，人工喂乳時(shí)，每次15～20mL，在仔豬分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)，連續(xù)給予2～3次。

　　因收集初乳后再人工哺乳比較耗時(shí)，勞動(dòng)力投入大，在規(guī)模化豬場(chǎng)中較少被采用。但分群哺乳與人工輔助哺乳的方法在輔助新生仔豬攝入初乳方面已取得了較好的應(yīng)用效果。當(dāng)新生仔豬的數(shù)量多于母豬的有效奶頭數(shù)或新生仔豬間體重差異很大時(shí)，可考慮進(jìn)行人工寄養(yǎng)，但受寄養(yǎng)母豬的分娩時(shí)間應(yīng)在3天內(nèi)，被寄養(yǎng)的仔豬應(yīng)先攝入自己母親的初乳后再進(jìn)行寄養(yǎng)，不能在出生的當(dāng)天就進(jìn)行人工寄養(yǎng)，因?yàn)樽胸i只有攝入自己母親的初乳才能建立有效的細(xì)胞免疫。

　　此外，近年來豬瘟超前免疫措施的推廣在一定程度上幫忙發(fā)病豬場(chǎng)控制了豬瘟的危害，但因具體執(zhí)行的失誤，往往會(huì)導(dǎo)致仔豬初乳攝入不足，或初乳所傳遞的抗體干擾了豬瘟疫苗毒在靶細(xì)胞上的定位。故當(dāng)豬場(chǎng)豬瘟平穩(wěn)時(shí)，不建議推廣豬瘟的超前免疫。

　　3.小結(jié)

　　因初乳對(duì)于降低豬場(chǎng)新生仔豬的發(fā)病率與死亡率至關(guān)重要，故應(yīng)盡可能的讓新生仔豬及時(shí)足量的攝入初乳以使仔豬獲得足夠的免疫保護(hù)力。可通過初乳攝入管理來增加初乳攝入量，降低新生仔豬間的體重差異，增加初乳產(chǎn)生的數(shù)量與質(zhì)量等措施來提高仔豬的初乳攝入的數(shù)量與質(zhì)量，從而保證豬群的健康成長(zhǎng)。

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