今年豬價將維持高位，但上漲動力減弱

畜牧編輯

　　今年4月，久跌的豬價開始回升。

　　據省畜牧部門監測，4、5、6三個月，湖南生豬價格每公斤從12.54元上漲至15.24元，月漲近1元。7月份，生豬價格拉升至每公斤16.84元，當月漲1.6元；進入8月，已迅速突破18元，逼近上一輪豬價的最高點。

　　又是一輪“豬周期”。自2011年10月以來，養豬戶經歷了兩年保本、一年虧損，今年可望盈利。

　　近4年豬價走勢，勾勒出此輪“周期曲線”。當生豬價格正處于高位上行，該如何看待此輪“豬周期”？

　　豬價迅速沖高
　　今年養豬盈虧幾何

　　豬價有起伏，4年一輪回。

　　省畜牧水產局武深樹博士分析，從2000年至今，湖南生豬價格經歷了2004年、2008年、2011年的高價位。上一輪“豬周期”的最高點出現在2011年10月，每公斤達到20.38元。

　　“高價—擴產—豬多—價跌—虧本—減產—高價”，每一輪“豬周期”，養豬戶大致“兩年保本，一年虧損，一年盈利”。

　　照今年的行情，養豬戶所賺幾何？

　　8月11日，湖南天心種業公司湘潭基地出欄肥豬300頭，出欄價每公斤18.6元。基地負責人徐亞武細算，這批豬每頭凈賺520元。

　　一般養豬戶，豬價每公斤14元可以保本。天心種業公司作為龍頭企業，在飼料采購、生豬喂養等方面具有優勢，盈利高于平均水平。

　　“人們普遍以為，當前豬價猛漲，今年養豬賺大錢。”徐亞武拿出基地報表，一季度凈虧138萬元，二季度不盈不虧。7月份實現利潤60萬元，目前賬面還虧損57萬元。

　　此輪“豬周期”，最低時每公斤僅10元，那時出欄一頭豬要虧400元。去年，基地虧損260多萬元。徐亞武稱，“多數人只見豬價高漲，卻不見豬價超跌。”

　　在湘潭縣梅林橋鎮飛龍村，除了天心種業公司的養豬基地，這里還有“偉鴻”、“鵬揚”等年出欄上萬頭的大豬場，各家盈虧大同小異。

　　比照國際市場
　　豬價是否高得離譜

　　眼下，國內生豬價格突破每公斤18元，而美國的生豬價格為每公斤10元左右。

　　當前的豬價是否高得離譜？湖南省養豬協會會長劉艷書認為，豬價是否合理，不能只比絕對價格，更要看豬糧比價，即生豬出欄價比玉米批發價。他以美國為例，美國豬肉雖便宜，但其飼料也便宜，美國的玉米價格還不及國內玉米價格的一半。按豬糧比價，國內國際市場的豬價相差并不大。

　　今年4月，國內豬糧比價才達到5.5∶1的保本線。近3個月雖突破7∶1，每頭豬獲利400元，仍未達到上輪“豬周期”的最高點。

　　按國家規定，當豬糧比價低于6∶1，即進入防止價格過度下跌調控區域；而高于8.5∶1，才進入防止價格過快上漲調控區域。從豬糧比價看，豬價仍在合理區間。

　　當前的生豬價格，無疑將拉動豬肉進口。湖南生豬產業技術體系首席專家彭英林稱，中國生豬出欄占到全球的一半。從總體看，進口規模有限。

　　“何況，國外高檔豬肉并不便宜。”他介紹，在美國，豬后腿肉的價格高于國內。進口的豬肉，主要是中低端凍肉。

　　自古糧豬安天下。彭英林稱，任何時候，糧豬安全都要靠自給。

　　豬價關乎肉價
　　上漲空間還有多大

　　受生豬漲價影響，全省豬肉價格也一路上漲。從3月每公斤22.04元的低位，拉升至28元。

　　豬價與肉價，還會繼續上漲嗎？

　　劉艷書會長判斷，今年內將維持高位，但上漲動力減弱，不會出恐慌性暴漲。

　　從原因分析，此輪生豬漲價，緣于去年來豬價超跌，導致產能下降，豬源偏緊，出現恢復性上漲，這是“豬周期”的特征。湖南作為全國商品豬調出大省，保障生豬自給完全不成問題。但在全國豬源偏緊的大形勢下，滿足生豬需求也有壓力。

　　從市場來看，豬價上漲拉動進口，隨著凍肉增加，豬價上漲勢頭將緩解。而養豬戶“賣跌不賣漲”的心理，出欄豬個體體重增加，有利于保障豬肉供應。

　　“雖然如此，今年內豬價仍將維持高位。”湘潭市畜牧獸醫水產局總畜牧師吳買生預測，中秋、國慶期間，受季節性需求拉動，階段性漲幅較大。

　　當前的豬價上漲，養殖戶補欄積極。吳買生分析，培育基礎母豬，4個月配種，4個月懷孕，產下的仔豬還要喂5個月，才有商品豬出欄。

　　吳買生判斷，至明年年初，生豬供求都將維持緊平衡，豬價將處于周期性的上漲通道。

　　通訊員 李書庚
　　原標題：理性看待“豬周期”
　　來源：湖南日報