牛羊飼料小編教你如何提高肉牛品質

濰坊牛羊飼料

       各位養殖戶們，大家看一下如何讓我們的肉牛養的更好吧！

       1、選擇優良品種飼養。優良的肉牛品種主要是我國幾個地方良種黃牛品種（如南陽牛、秦川牛和魯西牛等）及國外優良肉牛品種（如西門塔爾牛、夏洛萊牛和利木贊牛等）與我國本地黃牛雜交培育出的雜交改良牛。

       2、日糧中添加VE。VE 具有抗氧化作用，在肉牛日糧中補充VE，不僅可以提高肉牛的嫩度，改善肉牛品質，還可以延長肉牛的貨架期。VE是保持肌肉完整性所必需的，日糧中缺乏VE，會導致肌肉發育不良，營養不良的肌肉顏色蒼白、滲水。若日糧中含有較多不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸時，畜禽對VE缺乏更加敏感。

       3、預防應激。應激可影響屠宰后的酸化速率和程度，從而導致蛋白質變性速度異常、肉品系水力下降和失色加快。近年來的研究結果發現，有機鉻可減輕運輸過程的應激而提高肉品質量。給應激牛補鉻能降低血清皮質醇和提高血液免疫球蛋白水平，可使動物變得安定,降低動物在運輸和屠宰場的應激，減少對肉質的不良影響。

       4、日糧營養水平要均衡。日糧營養水平對肉牛的品質和產肉量都有顯著影響。肉牛生長期間用高蛋白質、低能量飼料，肥育期間用低蛋白質、高能量飼料能滿足脂肪沉積，利于形成大理石狀花紋。在低營養水平下，肉品中水分和蛋白質含量相對較高，脂肪較少；高營養水平則相反。