仔豬早期補料的意義及實施方案

畜牧人市場部2

仔豬早期補料的意義及實施方案

易海秋1，2 劉建1，3 胡百文1 陳清華1

　　摘要：為了實現哺乳期仔豬生長的最大化和斷奶對仔豬腸道形態不利影響的最小化，斷奶前補料是重要的，補料的價值取決于仔豬斷奶前補料量、時間和營養。

　　關鍵詞：斷奶；補料；免疫耐受；腸道形態

　　通常把出生至15kg體重的豬階段稱仔豬前期，仔豬前期階段是豬生長發育的重要階段，把這階段使用的飼料稱為仔豬前期料,又稱乳豬料.隨著近十幾年養豬技術平的提高、飼料工業快速發展和養豬規模化，仔豬前期飼料細分為兩個階段的飼料，即教槽料和保育料。教槽料是指仔豬出生后5～10日齡開始補料至斷奶后7～10天內使用的低抗原、易消化的優質飼料;保育料指仔豬斷奶7～10天后至15kg體重時使用的飼料。

　　一、斷奶應激

　　斷奶是豬的生命周期中最大的應激之一，斷奶后仔豬須很快適應離開母豬的哺乳環境和日糧營養從母乳到以植物原料為主固體教槽料的變化。面對斷奶后環境和營養的變化，斷奶仔豬表現為采食量降低,仔豬腸道形態和功能也伴隨著不利仔豬生長發育的變化，腸道形態和功能包括小腸絨毛高度降低、隱窩變深、消化吸收能力下降、刷狀緣酶活性降低。

　　斷奶仔豬采食量的下降，致使仔豬攝入能量不足，能量是仔豬生長發育的關鍵影響因素，造成斷奶仔豬生長發育受阻。

　　二、補料作用

　　給在產房仔豬補飼教槽料目的是為確保仔豬斷奶后能平緩地過渡到以植物原料為主的固體飼料。

　　仔豬斷奶后讓仔豬攝入盡可能多的教槽料至關重要，因為足夠的采食量才可使仔豬得以正常生長，減緩仔豬斷奶應激造成腸絨毛降低的程度。

　　斷奶前誘食補料的作用：

　　1.提高仔豬斷奶重.補料可以彌補快速生長發育仔豬營養需要的增加與母豬奶水供給相對不足的營養缺口,斷奶重較大的仔豬，其斷奶后生長速度也更快。Mahan和Lepin(1991)研究發現,4.1～5.0Kg斷奶重仔豬到 105kg所需要的生長時間比7.3～8.6Kg斷奶重仔豬要多11～22天.

　　2.讓吮奶仔豬學會采食以植物原料為主的固體教槽料，學會咀嚼和吞咽飼料，可以幫助仔豬斷奶后盡早吃料。

　　3.使仔豬胃腸道適應以植物原料為主的固體教槽料，對斷奶前仔豬補料，可使仔豬采食適量的教槽料對減少斷奶后仔豬腸道形態和功能的不利變化是有益的（Makinde等，1997）。

　　三、飼料營養策略

　　補料有助于仔豬從泌乳期的極高消化率的液態母乳過渡到成本相對較低的玉米豆粕等植物原料為主的教槽料，降低仔豬飼喂飼料成本。

　　飼料中抗原物質引起的過敏反應是引起仔豬斷奶后腸道功能和功能不利變化的主要因素。過敏反應可使斷奶仔豬小腸粘膜損傷、絨毛變短、水腫,引起斷奶仔豬腹瀉.

　　如果仔豬斷奶前沒有接觸過豆粕或大豆日糧，則腸內容物的流動速度不受抑制；反之，如果仔豬斷奶前被豆粕或大豆日糧致敏，則腸內容物的流動速度可被抑制。

　　仔豬出生后前幾周免疫系統逐漸發育，免疫系統形成可識別仔豬自身蛋白和外源蛋白。若仔豬出生后盡早補含豆粕或大豆蛋白的低抗原教槽料，免疫系統還不能識別自身蛋白還是外源的蛋白，因此仔豬盡早補料很重要。

　　在教槽料中策略性使用低水平10～15%的豆粕或大豆蛋白, 可使仔豬適應含豆粕或大豆蛋白的低抗原教槽料,降低豆粕或大豆蛋白日糧抗原對斷奶仔豬過敏反應。

　　四、補料方案與價值

　　斷奶前仔豬補料的價值取決于能否使仔豬斷奶前飼料抗原引起的過敏反應獲得達到免疫耐受水平的飼料采食量。

　　①方案一:仔豬出生后于5～7日齡開始誘食補料.斷奶前大量補料或盡早充分補料，可使仔豬免疫系統產生耐受力，仔豬斷奶后就不會因飼料抗原作用引起發生過敏反應或過敏反應程度較輕。

　　達到足夠補料量時，補料效果好于不補料的. 有人提出斷奶前需補飼600g教槽料才夠耐受水平,但這數據缺乏充分證據, Miller補料實驗(見表1)中補料2周,21日齡斷奶仔豬也無腹瀉.（Delumeau和Meunier-Salaun，1995）研究發現，14～27日齡仔豬采食教槽料高于100g的仔豬,斷奶后采食量也較高. 仔豬斷奶后，小腸絨毛萎縮程度和斷奶仔豬采食量減少程度是密切聯系的（Beers-Schreurs等，1998）。腸道形態和功能的變化可引起斷奶仔豬發生營養吸收障礙，引起斷奶仔豬腹瀉和脫水.

　　斷奶時間越晚，補料效果越好，對斷奶日齡在28天以上的仔豬，斷奶前補料效果更明顯。

　　②方案二: 仔豬斷奶前干脆不補料. 不補料的效果處于大量補料和補料量少之間, 不補料好于少補料的,原因是補料量少或短期補料，斷奶仔豬免疫系統還不是處于耐受狀態，仔豬斷奶后飼料抗原則可發生發生過敏反應，反而造成腸道更大的損傷。仔豬斷奶前干脆不補料的,斷奶后應該選擇低抗原性教槽料飼喂.

　　五、結語

　　為了實現哺乳期仔豬生長的最大化和斷奶對仔豬腸道形態不利影響的最小化，斷奶前7日齡仔豬進行用新鮮、低抗原和高消化率的教槽料補料是重要的，為仔豬斷奶后采食以固體飼料做好準備，也讓仔豬腸道適應此變化。

　　仔豬斷奶前補料和斷奶后使用相同飼料可以促進斷奶后仔豬的采食量，如果仔豬斷奶后換料,易造成斷奶仔豬腸道免疫性損傷而腹瀉,斷奶換料是否導致腹瀉及腹瀉程度與斷奶前充分補料和斷奶飼料蛋白質的抗原性有關.用低抗原飼料斷奶前補料，而斷奶后使用高抗原飼料時，斷奶換料就會出現較嚴重腹瀉；用較高抗原飼料斷奶前補料，而斷奶后換成低抗原飼料時，斷奶換料則不會導致嚴重腹瀉；如果斷奶前沒有進行補料的,斷奶后仔豬應該選擇低抗原、高消化率飼料飼喂。

　　                                                                                                             參考文獻(略)
　　                                                                                             2014年收稿于《養殖與飼料》雜志
                                                                                                          轉載快樂豬營養公眾微信號