上漲？下跌？1月份養戶該何去何從？

mumuren

自元旦以來，一步步上漲的豬價給生豬行業帶來較大的盈利空間，廣大的養戶也是紛紛笑不攏嘴，表示讓豬價漲的再猛烈些吧！

因為存欄不足以及北方殺年豬的啟動和南方臘肉臘腸的制作進入旺季，整個1月份豬價很難再跌入8元區，供需關系的緊張也導致四川、重慶等西部地區，養殖場高價都難以收到足夠的生豬。今日全國生豬均價為8.33元/斤，環比上周同期上漲1.56%。當前北方豬價尚可，需求量較大得益于豬源緊缺，而南方特別是華南區生豬供應充足，消費方面無利好支撐，臨近元旦養戶加快出欄，預計生豬供應量繼續上升，評估短期內華南豬價仍以弱穩為主。一旦屠宰企業采購順暢，南方臘肉、臘腸制作的結束，豬價將有一定的回調壓力，且最近即日漲幅較大，豬價再漲動力不足，目測短期生豬行情易穩中小漲為主，再漲動力不足。   

另外，雞價今年持續下降。與之對應的則是受海外禽流感導致引種封關的影響，國內禽產業鏈的產能去化極其明確。預計2015-2016年引種量約為72萬套、50萬套。禽鏈產能收縮對于產品價格的影響，只可能遲到，但絕不會缺席。另一方面，豬價上漲的最快階段已經過去。當前豬雞價差處于歷史高位。豬雞價差比值的均值回歸，意味著禽價的上漲彈性遠高于豬價。

目前在產祖代雞存欄量約79萬套，后備祖代雞存欄量約51萬套，同比分別下滑39%和18%，在產父母代存欄約970萬套，后備父母代存欄約778萬套，同比分別下滑11%和12%，2016年下半年肉禽有望迎來實質性反轉。

所以，未來豬價要注意的利空因素，一是雞、牛、羊肉的替代性消費有所增加，二是隨著臘肉制作的逐步減少，市場需求基本處于高位下滑的趨勢。因此1月份下旬廣大養戶朋友們要時刻關注生豬行情、豬市供給情況，合理安排豬群結構，或者可采取分批出欄的策略，要跳出“賣跌不賣漲”的怪圈。