請教博士，用哪些指標評價發酵豆粕的質量？

ysl625 · 發表于 2016-1-23 14:41:26

Biology · 發表于 2016-1-25 09:53:49

他可能沒看到. 我記得有六個或者七個. 有些指標是看分子變小的程度, 有些指標是看棉酚等有害物質變少的程度.

用心做飼料 · 發表于 2016-1-26 10:31:28

首先是常規的如水分、粗蛋白、酸溶蛋白、TVBN、菌數
再就是抗原蛋白含量、寡糖含量（水蘇糖、棉籽糖）、
嘿嘿，我是做發酵豆粕的

山中的漫游者 · 發表于 2016-1-28 15:56:33

我覺得最重要的是看蛋白質溶解度

Biology · 發表于 2016-1-28 18:07:57

用心做飼料發表于 2016-1-26 10:31
首先是常規的如水分、粗蛋白、酸溶蛋白、TVBN、菌數
再就是抗原蛋白含量、寡糖含量（水蘇糖、棉籽糖）、 ...

請問發酵的蛋白和水解的最大差異是什麼??

ysl625 · 發表于 2016-1-29 14:21:34

VBN是否重要？指標是多少？

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